बोलोग्नीज़ सॉस के साथ स्पेगेटी

एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए जो परिवार या दोस्तों की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, इस मांस सॉस और सब्जियों के साथ स्पेगेटी की इस स्वादिष्ट रेसिपी का पालन करें। हम सामग्री तैयार करने से शुरू करते हैं। गाजर, प्याज और अजवाइन को सावधानी से छीलें। प्याज को बारीक काटना चाहिए, जबकि गाजर और अजवाइन को कद्दूकस करना चाहिए ताकि वे पकाने के दौरान सभी स्वादों को छोड़ सकें।

एक बड़े बर्तन में, मध्यम आंच पर दो चम्मच जैतून का तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो कटी हुई सब्जियाँ डालें: प्याज, गाजर और अजवाइन। लगभग 3-5 मिनट तक तेज आंच पर भूनने से स्वाद विकसित करने में मदद मिलेगी और सब्जियाँ नरम हो जाएंगी, जिससे हमारे सॉस के लिए एक स्वादिष्ट आधार बनेगा।

जब सब्जियाँ नरम होने लगें और थोड़ी पारदर्शी हो जाएं, तो कीमा डालें - आप अपने पसंद के अनुसार गोमांस, सूअर का मांस या दोनों का संयोजन उपयोग कर सकते हैं। सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं, फिर छिलके उतारे हुए और बारीक कटे हुए टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें। ये सामग्री एक समृद्ध और सुगंधित सॉस बनाएगी।

स्वाद के अनुसार मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, फिर लाल शराब डालें, जो सॉस में गहराई का स्वाद जोड़ देगा। सब कुछ को धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालने दें, समय-समय पर हिलाते रहें ताकि सॉस बर्तन के नीचे चिपक न जाए। इस समय के दौरान, स्वाद बढ़ जाएंगे, और सॉस एक delicacy बन जाएगा।

इस बीच, स्पेगेटी तैयार करें। एक अलग बर्तन में, एक चम्मच जैतून का तेल और नमक के साथ पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो स्पेगेटी डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर लगभग 8 मिनट। जब स्पेगेटी पक जाए, तो उन्हें छान लें और ध्यान से एक थाली या गहरे कटोरे में रखें।

जब सॉस तैयार हो जाए, तो इसे स्पेगेटी पर उदारता से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर एक पास्ता का टुकड़ा इस समृद्ध सॉस के साथ अच्छी तरह से ढका हुआ है। आप इस व्यंजन को थोड़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन या ताजे जड़ी-बूटियों जैसे तुलसी या अजमोद के साथ सजा सकते हैं, ताकि स्वाद में और अधिक वृद्धि हो सके। इस मुख्य पाठ्यक्रम को परोसने से निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान आएगी और एक साधारण भोजन को एक यादगार दावत में बदल देगी। भोजन का आनंद लें!