मिनी नुटेला ब्रेड

मिनी नुटेला ब्रेड: एक फूला हुआ और स्वादिष्ट व्यंजन

यदि आप अपने परिवार या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो मिनी नुटेला ब्रेड सही विकल्प हैं। ये फूले हुए ब्रेड, चॉकलेट की एक उदार परत से भरे हुए हैं, नाश्ते, नाश्ते या मिठाई के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, नुस्खा का पालन करना आसान है, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जिनके पास रसोई में अनुभव नहीं है।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 45 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 36 मिनी ब्रेड

सामग्री:
- 1 किलोग्राम आटा
- 500 मिली दूध
- 1 पैकेट मक्खन या मार्जरीन
- 50 ग्राम ताजा खमीर
- 400 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम नुटेला
- 1 पैकेट वनीला चीनी
- 5 अंडे
- 1 चुटकी नमक
- 2 चम्मच नींबू का रस
- एक नींबू का छिलका
- 1 चम्मच रम का अर्क

निर्देश:

1. खमीर तैयार करना: एक कटोरे में, 50 मिली गर्म दूध को खमीर, एक चम्मच चीनी और एक चम्मच आटे के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 10 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें, जब तक कि यह झागदार न हो जाए।

2. आटा बनाना: एक अन्य बड़े कटोरे में, आटे को छान लें और नमक डालें। एक अलग कप में बाकी दूध को गर्म करें। जबकि आप इंतजार कर रहे हैं, अंडों को अलग करें। अंडे की जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्की क्रीम न बन जाए। नींबू का रस और छिलका डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।

3. सामग्री मिलाना: गर्म दूध को जर्दी के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आटे में खमीर का मिश्रण डालें और धीरे-धीरे जर्दी के मिश्रण को मिलाएं। अंत में, फेटे हुए अंडे की सफेदी और रम का अर्क डालें।

4. आटे को गूंधना: मक्खन को पिघलाएं और इसे आटे में डालें। अच्छी तरह से गूंधें जब तक आटा आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। यदि आवश्यक हो, तो स्थिरता में मदद करने के लिए थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं। कटोरे को एक तौलिये से ढक दें और इसे गर्म स्थान पर उठने के लिए छोड़ दें जब तक कि इसका आकार दोगुना न हो जाए (लगभग 1 घंटा)।

5. मिनी ब्रेड का आकार देना: जब आटा उठ जाए, तो इसे 2 या 3 भागों में बांट लें। तेल या पिघले हुए मक्खन से चुपड़ी हुई सतह पर प्रत्येक आटे के टुकड़े को बेलें। एक उदार नुटेला की परत डालें और आटे को रोल करें।

6. मोल्ड में रखना: रोल को बड़े मफिन मोल्ड में रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़कर ताकि वे उठ सकें। उन्हें 10-15 मिनट और उठने दें।

7. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और मिनी ब्रेड को 45 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।

8. पूरा करना: ओवन से निकालने के बाद, उन्हें फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ऊपर से चीनी छिड़कें ताकि एक चमकदार और स्वादिष्ट रूप बन सके।

सेवा और विविधताएँ: आप मिनी ब्रेड को गर्मागर्म परोस सकते हैं, एक गिलास दूध या एक कप सुगंधित कॉफी के साथ। व्यक्तिगत स्पर्श के लिए, भरने में कुछ कटे हुए नट या केले के स्लाइस जोड़ने का प्रयास करें ताकि अतिरिक्त बनावट और स्वाद मिल सके। ये मिनी ब्रेड उपहार देने के लिए भी आदर्श हैं, सुंदरता से सजाए गए सजावटी बक्सों में पैक किए जाते हैं।

इस सरल और स्वादिष्ट मिनी नुटेला ब्रेड नुस्खा का आनंद लें, जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा!