Mini Nutella-Brote

Mini Nutelbrote: eine fluffige und köstliche Delikatesse

Wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept suchen, um Ihre Familie oder Freunde zu beeindrucken, sind die Mini Nutelbrote die perfekte Wahl. Diese fluffigen Brote, gefüllt mit einer großzügigen Schicht Schokolade, sind ideal für Frühstück, Snacks oder Desserts. Außerdem ist das Rezept leicht zu befolgen, selbst für diejenigen ohne Kocherfahrung.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 36 Mini-Brote

Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Packung Butter oder Margarine
- 50 g frische Hefe
- 400 g Zucker
- 200 g Nutella
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Schale einer Zitrone
- 1 Esslöffel Rumessenz

Anleitung:

1. Vorbereitung der Hefe: In einer Schüssel 50 ml lauwarme Milch mit der Hefe, einem Esslöffel Zucker und einem Esslöffel Mehl vermischen. Gut vermischen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.

2. Teig herstellen: In einer anderen großen Schüssel das Mehl sieben und das Salz hinzufügen. In einem separaten Becher die restliche Milch erhitzen. Während Sie warten, die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, bis sie eine helle Creme bilden. Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut vermischen.

3. Zutaten kombinieren: Die warme Milch über die Eigelbmasse gießen und gut vermischen. Die Hefemischung zum Mehl geben und die Eigelbmasse nach und nach einarbeiten. Schließlich die geschlagenen Eiweiße und die Rumessenz hinzufügen.

4. Den Teig kneten: Die Butter schmelzen und zum Teig geben. Gut kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Den Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt (ca. 1 Stunde).

5. Mini-Brote formen: Nachdem der Teig aufgegangen ist, in 2 oder 3 Stücke teilen. Auf einer mit Öl oder geschmolzener Butter gefetteten Fläche jeden Teigling ausrollen. Eine großzügige Schicht Nutella hinzufügen und den Teig aufrollen.

6. In Formen legen: Die Rollen in größere Muffinformen legen, dabei etwas Platz zwischen ihnen lassen, damit sie aufgehen können. Lassen Sie sie weitere 10-15 Minuten gehen.

7. Backen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Mini-Brote 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

8. Fertigstellung: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit einem geschlagenen Ei bestreichen und Zucker darüber streuen, um ein glänzendes und köstliches Aussehen zu erzielen.

Servieren und Variationen: Sie können die Mini-Brote warm servieren, zusammen mit einem Glas Milch oder einer Tasse aromatischem Kaffee. Für eine persönliche Note versuchen Sie, einige gehackte Nüsse oder Bananenscheiben in die Füllung hinzuzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Diese Mini-Brote sind auch perfekt zum Verschenken, schön verpackt in dekorativen Schachteln.

Genießen Sie dieses einfache und köstliche Rezept für Mini Nutelbrote, das Ihren Lieben ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird!