महकते देवदार

सुगंधित क्रिसमस ट्री - कुकीज़ और कोको के साथ एक उत्सव का मिठाई

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 12-15 ट्री

आज मैं आपको जो मिठाई प्रस्तावित कर रहा हूँ, सुगंधित ट्री, न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आकर्षक भी है, जो किसी भी उत्सव में जादू का एक स्पर्श लाने के लिए बिल्कुल सही है। कुकीज़ और कोको की भराई के साथ यह सरल और तेज़ रेसिपी किसी भी उत्सव की मेज़ को एक यादगार पल में बदल देगी। चलिए देखते हैं कि हम इन ट्रीज़ को आसानी से कैसे तैयार कर सकते हैं।

कुकीज़ के लिए सामग्री:

- 100 ग्राम मक्खन (सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है ताकि यह बेहतर तरीके से मिल सके)
- 100 ग्राम चीनी
- 100 मिली दूध (संभवतः, समृद्ध स्वाद के लिए पूरा दूध)
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- आटा (लगभग 400 ग्राम, आटे की स्थिरता के अनुसार)

भराई के लिए सामग्री (ट्रीज़):

- 300 ग्राम साधारण कुकीज़ (डाइजेस्टिव कुकीज़ या पेटिट ब्यूरे प्रकार आदर्श हैं)
- 300 मिली दूध
- 5 चम्मच चीनी (आप अपनी मिठास की पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)
- 3 चम्मच कोको (गहरे स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला कोको)
- 2 रम एसेंस (आकर्षक सुगंध के लिए)
- 100 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ)
- 100 ग्राम नारियल (हरा या सफेद, पसंद के अनुसार; इसके अभाव में, आप रंगीन पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं)

सुगंधित ट्रीज़ बनाने के लिए कदम दर कदम:

1. कुकीज़ का आटा तैयार करना:
एक बड़े बर्तन में, नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक क्रीमी मिश्रण न बन जाए। दूध, नमक, वनीला चीनी और बेकिंग पाउडर डालें, लगातार मिलाते रहें। यह महत्वपूर्ण है कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त करें। धीरे-धीरे आटा डालें, मिलाते रहें जब तक कि एक ऐसा आटा न बन जाए जो हाथों से आसानी से अलग हो जाए।

2. कुकीज़ का आकार देना और बेक करना:
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक आटे की सतह पर, आटे को लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटा बेलें। एक वाइन ग्लास या कटर का उपयोग करके, गोल आकार काटें। गोल आकार को बेकिंग पेपर से ढके हुए ट्रे पर रखें और 15 मिनट तक बेक करें या जब तक यह हल्का सुनहरा न हो जाए। ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

3. भराई तैयार करना:
एक छोटे बर्तन में, कुकीज़ को कुचलें, दूध, चीनी, कोको और पिघला हुआ मक्खन डालें। मध्यम आंच पर रखें और लगातार मिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण समान न हो जाए। जब यह उबल जाए, तो आंच से हटा दें और रम एसेंस डालें। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

4. ट्रीज़ का आकार देना:
प्लास्टिक बैग का उपयोग करके या हाथ से आकार देकर, कुकीज़ के मिश्रण से शंकु बनाएं। प्रत्येक ट्री को एक ठंडी कुकी पर रखें, इसे अच्छी तरह से सुरक्षित करें। फिर, प्रत्येक ट्री को नारियल या रंगीन पाउडर चीनी में लपेटें ताकि एक उत्सव का रूप प्राप्त हो।

5. सेवा और विविधताएँ:
इस मिठाई को एक सुंदर प्लेट पर परोसा जा सकता है, इसे एक पाइन ब्रांच या खाने योग्य बर्फ के टुकड़ों से सजाया जा सकता है ताकि एक विशेष दृश्य प्रभाव प्राप्त हो। आप विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, वनीला एसेंस या सर्दियों के मसालों के मिश्रण (दालचीनी, अदरक) जोड़कर।

सुगंधित ट्रीज़ न केवल एक मीठा आनंद हैं, बल्कि रसोई में खुशी और रचनात्मकता लाने का एक शानदार तरीका भी हैं। इस सरल और तेज़ रेसिपी को आजमाएं और किसी भी क्षण को स्वाद और रंग से भरे उत्सव में बदल दें!