क्रिसमस सजावट

एक स्वादिष्ट छोटे क्रिसमस ट्री को चू से तैयार करने के लिए, पहले आटा तैयार करें। एक कटोरे में, ताजा छनी हुई आटे को चीनी के साथ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो। फिर, एक बर्तन में, पानी को धीमी आंच पर उबालें, 100 ग्राम मक्खन डालें। जब तक पानी उबलने लगे, तब तक लगातार लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें। यह आवश्यक है कि मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए और पानी में मिल जाए।

जब मिश्रण उबालने के बिंदु पर पहुँच जाए, तो बर्तन को आंच से हटा लें और एक बार में आटे और चीनी का मिश्रण डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। बर्तन को फिर से धीमी आंच पर रखें और लगातार हिलाते रहें, जब तक आटा एक समान मिश्रण में न बदल जाए, जो बर्तन की दीवारों से आसानी से अलग हो जाए। इसकी एक समान स्थिरता होनी चाहिए और यह आटे के गेंद की तरह दिखना चाहिए।

आटे को लगभग 10 मिनट तक हिलाते रहें, और यदि आवश्यक हो, तो सूखने में मदद के लिए बर्तन को आंच के करीब ले जा सकते हैं। जब आटा 15-20 मिनट के लिए ठंडा हो जाए, तो अंडे को एक-एक करके डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर अंडा पूरी तरह से मिल जाए इससे पहले कि अगला जोड़ें। सर्वोत्तम स्थिरता के लिए एक मिक्सर का उपयोग करें।

ओवन को पहले से गर्म करें और एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। तैयार ट्रे पर छोटे आटे के भाग (लगभग अखरोट के आकार के) बनाने के लिए एक पाइपिंग बैग या दो चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनके बीच पर्याप्त स्थान हो, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान बढ़ेंगे। सुनिश्चित करें कि आप विभिन्न आकार के चू बनाते हैं ताकि दृश्य प्रभाव सुखद हो।

प्रीहीटेड ओवन में चू को 20-25 मिनट तक बेक करें, पहले 15 मिनट में ओवन का दरवाजा न खोलने का ध्यान रखें। इस समय के बाद, उन्हें ध्यान से देखें जब तक वे सुनहरे और चमकदार न हो जाएं। एक बार बेक होने के बाद, उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

आंतरिक क्रीम के लिए, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि यह क्रीमी न हो जाए। आटा और स्टार्च डालें, फिर धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, लगातार हिलाते रहें। मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। क्रीम को ठंडा होने दें, समय-समय पर हिलाते रहें।

चू के खोल को क्रीम से भरें, फिर पेड़ को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें। एक बड़े प्लेट के केंद्र में एक शैम्पेन की बोतल रखें और उसके चारों ओर बड़े चू रखें ताकि पेड़ का आधार बने। चू को एक-दूसरे से बांधने के लिए पतली कैरेमल की तारों का उपयोग करें, एक विशेष प्रभाव बनाने के लिए। पेड़ को बनाना जारी रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि शैम्पेन की बोतल दिखाई न दे।

पेड़ के शीर्ष के लिए, आप एक स्टार बनाने के लिए पिघले हुए चीनी को एक चिकनाई वाली स्टार के आकार के सांचे में डाल सकते हैं। यह चू का पेड़ निश्चित रूप से क्रिसमस की छुट्टियों में जादुई स्पर्श लाएगा, न केवल स्वादिष्ट, बल्कि यह एक दृश्य भव्यता होगी जो किसी को भी प्रभावित करेगी। इस रचनात्मक प्रक्रिया के प्रत्येक क्षण का आनंद लें और एक मिठाई तैयार करने की खुशी का अनुभव करें जो छुट्टियों की जादू को प्रतीकित करती है!