काला-गुलाबी केक (उपवास का)

एक स्वादिष्ट नारियल और कोको केक बनाने के लिए, मैं आपको नुस्खा के हर चरण का ध्यानपूर्वक पालन करने के लिए आमंत्रित करता हूं। हम सूखी सामग्री को मिलाकर शुरू करते हैं: नारियल, चीनी और वैनिला चीनी। ये हमारे केक का स्वादिष्ट आधार बनाएंगे। इन सामग्रियों को एक स्पैचुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाया जाता है, ताकि स्वाद पूरी तरह से मिश्रित हो जाएं। एक बार जब मिश्रण समरूप हो जाता है, तो हम धीरे-धीरे तेल जोड़ते हैं, जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए, पानी के साथ मिलाया जाता है। यह संयोजन नमी लाएगा और केक की महीन बनावट में योगदान देगा।

एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, यह समय है आटे को जोड़ने का, जिसे पहले बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया गया था। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि बेकिंग पाउडर केक को उठाने और फुलाने में मदद करेगा। हल्के से मिलाएं, गुठलियों से बचते हुए, जब तक आटा पूरी तरह से शामिल न हो जाए। प्राप्त मिश्रण को दो समान भागों में बांटा जाता है। इनमें से एक में, हम रम और कोको डालते हैं, जो स्वाद को बढ़ाएंगे और केक को एक विशेष रंग देंगे।

हम एक बेकिंग ट्रे तैयार करते हैं, जो 30x40 सेंटीमीटर मापनी चाहिए। इसे बेकिंग पेपर से लाइन किया जा सकता है या तेल के साथ चिकना किया जा सकता है और चिपकने से रोकने के लिए आटे के साथ छिड़का जा सकता है। पहली मिश्रण, जो कोको के साथ है, को ट्रे में समान रूप से डाला जाता है, और फिर ऊपर सफेद मिश्रण जोड़ा जाता है। यह सामान्य है कि बाद वाला एक पतली स्थिरता हो, लेकिन चिंता न करें, बेकिंग के दौरान यह ठोस हो जाएगा और एकदम सही बनावट बनाएगा।

ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट किया जाना चाहिए, और केक को सावधानी से अंदर रखा जाना चाहिए। बेकिंग में लगभग 30-40 मिनट लगेंगे, लेकिन यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि एक टूथपिक परीक्षण से: यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है। ओवन से निकालने के बाद, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। अंतिम चरण यह है कि इसे चीनी के साथ छिड़का जाए, एक छानने वाले का उपयोग करके एक समान और सौंदर्य प्रभाव प्राप्त करने के लिए। यह नारियल और कोको का केक निश्चित रूप से उन सभी का पसंदीदा बन जाएगा जो इसे चखेंगे!