Florinu द्वारा बनाई गई बिस्कुट सलामी की रेसिपी

बिस्कुट सलामी – सरल और स्वादिष्ट नुस्खा, "फ्लोरिन द्वारा बनाया गया"

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे और 20 मिनट
परोसने की संख्या: 8-10 सर्विंग्स

यदि आप एक त्वरित, आसान बनाने के लिए मिठाई की तलाश में हैं जो स्वाद से भरी हो, तो बिस्कुट सलामी सही विकल्प है! यह क्लासिक नुस्खा, जिसे फ्लोरिन ने जीवंत किया है, आपके मेहमानों को समर्पित प्रशंसकों में बदल देगा। समृद्ध स्वाद और स्वादिष्ट बनावट के साथ, बिस्कुट सलामी किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, पार्टियों से लेकर पारिवारिक मिलनों तक। आइए मिलकर इसे बनाने का तरीका खोजते हैं!

सामग्री:
- 200 ग्राम बिस्कुट (अधिमानतः "पेटिट बटर" या "डाइजेस्टिव")
- 100 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 100 ग्राम कोको पाउडर
- 150 मिली दूध
- 100 ग्राम नट्स (वैकल्पिक, आप हेज़लनट्स या बादाम भी उपयोग कर सकते हैं)
- रम एसेंस (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- 100 ग्राम नारियल के टुकड़े (सजावट के लिए)

निर्देश:

1. बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़कर शुरू करें। उन्हें पूरी तरह से पीसने की आवश्यकता नहीं है; बनावट के लिए कुछ बड़े टुकड़े छोड़ दें। उन्हें एक बड़े बाउल में डालें।

2. एक छोटे बर्तन में, कम आंच पर मक्खन पिघलाएं। एक बार पिघलने के बाद, चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को उबालना नहीं है, बल्कि मध्यम गर्मी बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

3. धीरे-धीरे कोको पाउडर और दूध डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठ न बने। जब मिश्रण एकसार हो जाए, तो आप रम एसेंस जोड़ सकते हैं यदि आप स्वाद को समृद्ध करना चाहते हैं।

4. चॉकलेट मिश्रण को बिस्कुट पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक बिस्कुट का टुकड़ा चॉकलेट में ढका हुआ है। यदि आप नट्स जोड़ने का विकल्प चुनते हैं, तो यह उन्हें मिश्रण में शामिल करने का समय है।

5. एक सपाट सतह पर प्लास्टिक की चादर की एक परत रखें और बिस्कुट मिश्रण को बीच में डालें। इसे कसकर लपेटें, एक सिलेंडर का आकार बनाते हुए और किनारों को मोड़ते हुए, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से बंद है।

6. सलामी को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम मिठाई को ठोस बनाने और एक सुंदर आकार लेने के लिए आवश्यक है।

7. जब ठंडा करने का समय समाप्त हो जाए, तो सलामी को कवर से निकालें और इसे स्लाइस करें। आप इसे नारियल के टुकड़ों में लपेट सकते हैं ताकि यह अधिक उत्सव का रूप और अतिरिक्त बनावट प्राप्त कर सके।

8. इसे एक सुंदर प्लेट पर परोसें, संभवतः एक कप कॉफी या चाय के साथ। यह एक मिठाई है जो आराम के क्षणों के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।

उपयोगी सुझाव:
- आप मिश्रण में किशमिश या अन्य सूखे मेवे भी जोड़ सकते हैं ताकि मिठास और स्वाद बढ़ सके।
- यदि आप एक स्वस्थ संस्करण चाहते हैं, तो आप मक्खन को किसी पौधों पर आधारित उत्पाद या नारियल के तेल से बदल सकते हैं।
- विभिन्न प्रकार के बिस्कुट के साथ प्रयोग करें ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त किए जा सकें, जैसे कोको बिस्कुट या वनीला।

यह बिस्कुट सलामी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह एक बहुपरकारी नुस्खा भी है जो आपके स्वाद के अनुसार अनुकूलन की अनुमति देता है। चाहे आप इसे किसी विशेष अवसर के लिए तैयार करें या बस खुद को लाड़ प्यार करने के लिए, यह मिठाई हमेशा आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगी। आनंद लें!