दूध की कैंडी क्रीम के साथ नापोलिटाना शीट

दूध कैंडी क्रीम के साथ नापोलिटन डेज़र्ट एक ऐसा नुस्खा है जो बचपन के खुशहाल पलों की याद दिलाता है, जब मिठाइयाँ सरल लेकिन स्वादिष्ट होती थीं। यह स्वादिष्ट केक न केवल जल्दी और आसानी से बनाया जाता है, बल्कि यह आपके प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगा। एकदम सही बनावट और सुगंध के संयोजन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
परोसने की संख्या: 12

सामग्री
- 4 नापोलिटन शीट (29 x 23 सेमी)
- 400 ग्राम दूध कैंडी
- 150 मिली दूध
- 100 ग्राम मक्खन

आवश्यक उपकरण
- सामग्री पिघलाने के लिए एक बर्तन
- हिलाने के लिए एक स्पैटुला या लकड़ी का चम्मच
- क्रीम लगाने के लिए एक चाकू या स्पैटुला
- परोसने के लिए एक प्लेट

चरण-दर-चरण: दूध कैंडी क्रीम के साथ नापोलिटन केक बनाना

1. सामग्री की तैयारी
सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध है। कैंडी को पैकिंग से निकालें और मात्रा मापें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उच्च गुणवत्ता वाली दूध कैंडी का उपयोग करें, क्योंकि यह क्रीम के अंतिम स्वाद को प्रभावित करेगी।

2. कैंडी पिघलाना
एक बर्तन में दूध कैंडी और दूध डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और लगातार हिलाते रहें। यह कदम एक समान क्रीम प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, इसलिए सामग्री को अनदेखा न करें!

3. क्रीम बनाना
हिलाते रहें जब तक कि कैंडी पूरी तरह से न पिघल जाए और दूध में मिल जाए, एक चिकनी क्रीम बनाते हुए। एक बार जब क्रीम समान हो जाए, तो बर्तन को आंच से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। यह महत्वपूर्ण है कि क्रीम गर्म हो, लेकिन उबालना नहीं चाहिए, ताकि आप मक्खन को बिना अधिक पिघलाए जोड़ सकें।

4. मक्खन डालना
गर्म क्रीम में मक्खन डालें। मक्खन के पूरी तरह से पिघलने और मिलाने तक हिलाएं। यह कदम केक को और अधिक क्रीमीनेस और स्वाद प्रदान करेगा।

5. केक को इकट्ठा करना
एक प्लेट पर पहले नापोलिटन शीट को रखें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, शीट की पूरी सतह पर क्रीम की एक उदार मात्रा फैलाएं। इसके ऊपर दूसरी नापोलिटन शीट रखें, लेकिन याद रखें कि इसे अलग से क्रीम से भी लगाना है। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आप सभी 4 शीट का उपयोग न कर लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि क्रीम उनके बीच बनी रहे।

6. केक को दबाना
अंतिम शीट रखने के बाद, परतों को समतल करने में मदद करने के लिए हल्का दबाव डालना अच्छा होता है। एक हल्की वस्तु का उपयोग करें, जैसे एक सपाट प्लेट, केक के ऊपर 30 मिनट तक दबाने के लिए। यह क्रीम को गाढ़ा करने और शीट के बीच बेहतर तरीके से सेट करने में मदद करेगा।

7. ठंडा करना और परोसना
केक को पूरी तरह से ठंडा होने और सेट होने दें, बेहतर होगा कि इसे फ्रिज में कुछ घंटे रखें, फिर इसे चौकोर या त्रिकोण में काट लें। आप देखेंगे कि नापोलिटन की परतें स्वादिष्ट क्रीम को अवशोषित कर चुकी हैं, जिससे एक परफेक्ट बनावट बनती है।

व्यावहारिक सुझाव
- कैंडी का चयन: आप व्यक्तिगत पसंद के आधार पर विभिन्न प्रकार की दूध कैंडी के साथ प्रयोग कर सकते हैं। कुछ वैरिएंट में कारमेल या वनीला का स्वाद होता है, जो केक में अतिरिक्त स्वाद जोड़ सकता है।
- परोसने के लिए विविधताएँ: यह केक वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ बहुत अच्छा लगता है। बनावट के विपरीत के लिए, इसे ताजे फलों जैसे रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ परोसने की कोशिश करें।
- केक को संरक्षित करना: दूध कैंडी क्रीम के साथ नापोलिटन केक को फ्रिज में ढककर एक सप्ताह तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। यह किसी उत्सव के भोजन के लिए पहले से तैयार करने के लिए एकदम सही मिठाई है।

पोषण संबंधी लाभ
यह केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह नापोलिटन में कार्बोहाइड्रेट और मक्खन में स्वस्थ वसा के कारण ऊर्जा का एक स्रोत भी है। दूध कैंडी कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करती है, जिससे यह नुस्खा अन्य औद्योगिक मिठाइयों की तुलना में एक बेहतर विकल्प बनता है जो एडिटिव्स से भरपूर होती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं अन्य प्रकार का मक्खन उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कम वसा वाले मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन क्रीम की बनावट अलग होगी।

- अगर मेरे पास नापोलिटन शीट नहीं है तो मैं क्या करूँ?
आप परतें बनाने के लिए कुचले हुए बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ठंडा करने का समय अलग होगा।

- मैं क्रीम के स्वाद को कैसे बढ़ा सकता हूँ?
आप स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट या रम एसेंस मिला सकते हैं।

निष्कर्ष
दूध कैंडी क्रीम के साथ नापोलिटन केक केवल एक साधारण मिठाई नहीं है, बल्कि यह मीठी यादों की यात्रा भी है। हर एक काटने के साथ, आप बचपन के स्वाद को महसूस करेंगे और अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे। प्रयोग करना न भूलें और अपनी व्यक्तिगत छाप जोड़ें! खाना पकाने का आनंद लें और हर पल का आनंद लें!