Folhas de napolitana com creme de balas de leite

A sobremesa de wafers com creme de doces de leite é uma receita que traz à mente momentos felizes da infância, quando os doces eram simples, mas cheios de sabor. Este bolo delicioso não só é preparado de forma rápida e fácil, mas também se tornará um favorito entre os entes queridos. Prepare-se para saborear uma combinação perfeita de texturas e aromas!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes
- 4 wafers (29 x 23 cm)
- 400 g de doces de leite
- 150 ml de leite
- 100 g de manteiga

Utensílios necessários
- Uma panela para derreter os ingredientes
- Uma espátula ou colher de madeira para misturar
- Uma faca ou espátula para espalhar o creme
- Um prato para servir

Passo a passo: Preparação do bolo de wafers e creme de doces de leite

1. Preparação dos ingredientes
Certifique-se de que tem todos os ingredientes à mão. Retire os doces da embalagem e meça as quantidades. É importante usar doces de leite de qualidade, pois isso influenciará o sabor final do creme.

2. Derretendo os doces
Em uma panela, adicione os doces de leite e o leite. Coloque a panela em fogo médio e misture constantemente. Este passo é essencial para obter um creme homogêneo, então não deixe os ingredientes sem supervisão!

3. Criando o creme
Continue mexendo até que os doces estejam completamente derretidos e incorporados ao leite, formando um creme liso. Assim que o creme estiver homogêneo, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. É importante que o creme esteja morno, mas não quente, para adicionar a manteiga sem derretê-la excessivamente.

4. Adicionando a manteiga
Coloque a manteiga no creme morno. Misture até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada. Esta etapa adicionará cremosidade e sabor ao bolo.

5. Montando o bolo
Em um prato, coloque a primeira camada de wafer. Use uma espátula para espalhar uma porção generosa de creme sobre toda a superfície do wafer. Coloque a segunda camada de wafer por cima, mas não se esqueça de untar separadamente com creme. Repita o processo até que tenha usado todas as 4 camadas, cuidando para manter o creme entre elas.

6. Pressionando o bolo
Depois de colocar a última camada, é bom aplicar uma leve pressão para ajudar as camadas a se uniformizarem. Use um objeto leve, como um prato raso, para pressionar o bolo por 30 minutos. Isso ajudará o creme a engrossar e a se fixar melhor entre as camadas.

7. Resfriamento e servindo
Deixe o bolo esfriar completamente e endurecer, preferencialmente por algumas horas na geladeira, antes de cortá-lo em quadrados ou triângulos. Você notará como os wafers absorveram o delicioso creme, criando uma textura perfeita.

Dicas práticas
- Escolha dos doces: Você pode experimentar diferentes tipos de doces de leite, dependendo de suas preferências pessoais. Algumas versões têm sabores de caramelo ou baunilha, que podem adicionar um sabor extra ao bolo.
- Variações de servir: Este bolo combina muito bem com uma bola de sorvete de baunilha ou um molho de chocolate quente. Para um contraste de texturas, tente servi-lo com frutas frescas, como framboesas ou morangos.
- Armazenamento do bolo: O bolo de wafers com creme de doces de leite se conserva bem na geladeira, coberto, por até uma semana. É uma sobremesa perfeita para ser preparada com antecedência para uma refeição festiva.

Benefícios nutricionais
Este bolo não é apenas delicioso, mas também uma fonte de energia, devido ao teor de carboidratos dos wafers e às gorduras saudáveis da manteiga. Os doces de leite oferecem uma dose de cálcio e proteínas, tornando esta receita uma escolha melhor em comparação a outras sobremesas industrializadas ricas em aditivos.

Perguntas frequentes
- Posso usar outro tipo de manteiga?
Sim, você pode usar manteiga com baixo teor de gordura, mas o creme terá uma textura diferente.

- O que posso fazer se não tiver wafers?
Você pode usar biscoitos triturados para criar camadas, mas o tempo de resfriamento será diferente.

- Como posso melhorar o sabor do creme?
Você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha ou essência de rum para intensificar o sabor.

Conclusão
O bolo de wafers com creme de doces de leite não é apenas uma sobremesa simples, mas uma viagem de volta no tempo, cheia de doces memórias. A cada pedaço, você sentirá o sabor da infância e trará sorrisos aos rostos dos seus entes queridos. Não se esqueça de experimentar e adicionar seu toque pessoal! Aproveite a cozinha e saboreie cada momento!