डाइट राफेलो कैंडी

राफेलो डाइट कैंडी - बिना किसी अपराधबोध के एक विशेषता

एक स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में, जो स्वस्थ जीवनशैली से समझौता न करे, राफेलो डाइट कैंडी एक सही विकल्प है। ये छोटे मीठे गहने, क्रीमी अंदरूनी और कुरकुरी बनावट के साथ, नारियल की सुगंध और हेज़लनट के नाजुक स्वाद को मिलाते हैं। यह एक सरल, तेज़ और बिना बेकिंग की रेसिपी है, जो किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श है जो बिना कैलोरी की चिंता किए खुद को लाड़ प्यार करना चाहता है।

तैयारी का समय:
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- ठंडा करने का समय: 30-40 मिनट
- कुल: 55-60 मिनट
- सर्विंग्स: 20 कैंडी

सामग्री:
- 200 ग्राम मक्खन (82% वसा) - सही क्रीमीनेस सुनिश्चित करता है
- 140 ग्राम फल्कटोज पाउडर - चीनी का एक स्वस्थ विकल्प
- 100 ग्राम नारियल - असली स्वाद के लिए
- 200 ग्राम बिना चीनी वाला दूध पाउडर - एक चिकनी बनावट के लिए
- 50 ग्राम हेज़लनट्स - एक कुरकुरी और स्वस्थ केंद्र
- 1 कैप वनीला एसेंस - एक आकर्षक सुगंध के लिए
- 50-60 ग्राम नारियल (सजाने के लिए) - एक आकर्षक रूप के लिए

कदम दर कदम निर्देश:

1. क्रीम तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन (सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है) को फल्कटोज पाउडर के साथ मिलाना शुरू करें, एक मिक्सर या स्पैचुला का उपयोग करके। तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण क्रीमी और फूला हुआ न हो जाए। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन का उपयोग करना आवश्यक है।

2. सुगंध जोड़ना: मक्खन और फल्कटोज के मिश्रण में वनीला एसेंस डालें। वनीला न केवल सुगंध को बढ़ाता है, बल्कि एक गर्म और आरामदायक नोट भी लाता है। सुगंध को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

3. हल्की सामग्री शामिल करना: दूध पाउडर और नारियल को शामिल करें। ये सामग्री आपकी कैंडी को घनत्व और स्वाद देंगी। स्पैचुला या कम गति पर मिक्सर का उपयोग करें ताकि बिखर न जाए।

4. मिश्रण को ठंडा करना: कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह मिश्रण को ठोस बनाने में मदद करेगा, जिससे कैंडी को आकार देना आसान होगा।

5. कैंडी का आकार देना: जब मिश्रण ठोस हो जाए, तो कटोरे को फ्रिज से निकालें। चिपकने से बचने के लिए अपने हाथों को गीला करें, मिश्रण का एक भाग लें और इसे गेंद के आकार में आकार दें। गेंद के बीच में एक पूरा हेज़लनट डालें, फिर अच्छी तरह से बंद करें। यह विवरण है जो कैंडी को विशेष बनाता है!

6. नारियल में लपेटना: एक प्लेट पर नारियल फैलाएं। प्रत्येक आकार दी गई कैंडी को नारियल पर रखें और हल्का रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से ढका हुआ है। यह न केवल रूप को सुधारता है, बल्कि कुरकुरी बनावट भी जोड़ता है।

7. परोसना: जब आप सभी कैंडी का आकार दे लेते हैं, तो उन्हें खाने से पहले थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। आप उन्हें एक कप हरी चाय या सुगंधित कॉफी के साथ परोस सकते हैं - एक आदर्श संयोजन!

उपयोगी सुझाव:
- उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री: सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन और ताजा नारियल का उपयोग करें। फल्कटोज पाउडर को कॉफी ग्राइंडर में ग्रैन्यूलर फल्कटोज को पीसकर प्राप्त किया जा सकता है।
- शाकाहारी विकल्प: यदि आप शाकाहारी रेसिपी पसंद करते हैं, तो आप मक्खन को पौधों पर आधारित मक्खन से और दूध पाउडर को नट या सोया के विकल्प से बदल सकते हैं।
- पोषण संबंधी लाभ: ये कैंडी पारंपरिक कैंडी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं, इनमें कम चीनी होती है और हेज़लनट और नारियल से स्वस्थ वसा में समृद्ध होती हैं।
- सामान्य प्रश्न:
- *क्या मैं हेज़लनट को किसी और चीज़ से बदल सकता हूँ?* हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार बादाम या पेकान का उपयोग कर सकते हैं।
- *मैं उन्हें कितने समय तक रख सकता हूँ?* ये कैंडी एक हफ्ते तक फ्रिज में एक सील कंटेनर में रखी जा सकती हैं।

एक व्यक्तिगत नोट:
मैंने इस रेसिपी को एक आलसी वीकेंड दोपहर में खोजा, जब मैंने एक तेज़ लेकिन स्वस्थ मिठाई बनाने की इच्छा की। जब भी मैं इन्हें बनाता हूँ, नारियल की सुगंध मुझे समुद्र के किनारे की छुट्टियों की याद दिलाती है, और अंदर के हेज़लनट हर किसी को आश्चर्यचकित करते हैं जो उन्हें चखता है।

राफेलो डाइट कैंडी न केवल एक मीठा आनंद है, बल्कि अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने का एक शानदार विकल्प भी है। इन्हें खुशी से आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ खुशी साझा करना न भूलें!