बेक्ड सेब एक सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई हैं, जो ठंडी शरद रातों के लिए एकदम सही हैं। हम ताजे और मजबूत सेब चुनने से शुरू करते हैं,preferably varieties like Golden Delicious or Granny Smith, जो बेकिंग के दौरान अपनी आकृति को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं।
पहला कदम सेबों को ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे धोना और उन्हें एक साफ तौलिये से सुखाना है। फिर, एक छोटे चाकू या लकड़ी के चम्मच की मदद से, हम प्रत्येक सेब का बीज निकालेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम त्वचा को न छेदें। यह महत्वपूर्ण है कि हम सेब के आधार को बरकरार रखें ताकि हम सामग्री जोड़ सकें।
सेबों को खोखला करने के बाद, हम एक चम्मच दालचीनी लेते हैं और इसे प्रत्येक सेब के अंदर छिड़कते हैं, ताकि उन्हें एक गर्म और आरामदायक सुगंध मिले। दालचीनी सेबों की मिठास के साथ पूरी तरह से मेल खाती है और बेकिंग के दौरान एक स्वादिष्ट सुगंध बनाएगी।
अगला कदम प्रत्येक सेब में पूरे अखरोट के टुकड़े डालना है, जो एक कुरकुरी बनावट और समृद्ध स्वाद नोट प्रदान करेगा। अखरोट को पहले से हल्का भुना जा सकता है, ताकि सुगंध को बढ़ाया जा सके, लेकिन यह कदम वैकल्पिक है।
अखरोट के ऊपर, हम एक चम्मच शहद डालते हैं, जो सेबों को और मीठा करेगा। बेकिंग के दौरान शहद पिघल जाएगा, जिससे एक स्वादिष्ट सिरप बनेगा जो सेबों को लपेटेगा।
सेबों को ओवन में डालने से पहले, हम बेकिंग ट्रे तैयार करते हैं। हम ट्रे को मार्जरीन से चिकना करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर किया गया है ताकि सेब चिपक न जाएं। हम भरे हुए सेबों को ट्रे में रखते हैं, उनके बीच थोड़ा सा स्थान छोड़ते हैं ताकि वे समान रूप से बेक हो सकें।
हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और सेबों के साथ ट्रे को अंदर डालते हैं। हम 25-30 मिनट तक बेक करते हैं, या जब तक सेब नरम और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। बेकिंग के दौरान पूरे घर में फैलने वाली सुगंध बस अप्रतिरोध्य होती है।
जब सेब तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें ओवन से निकालते हैं और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने देते हैं। ये बेक्ड सेब अकेले में उत्कृष्ट होते हैं या वनीला आइसक्रीम या एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसे जा सकते हैं। आनंद लें!
पहला कदम सेबों को ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे धोना और उन्हें एक साफ तौलिये से सुखाना है। फिर, एक छोटे चाकू या लकड़ी के चम्मच की मदद से, हम प्रत्येक सेब का बीज निकालेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम त्वचा को न छेदें। यह महत्वपूर्ण है कि हम सेब के आधार को बरकरार रखें ताकि हम सामग्री जोड़ सकें।
सेबों को खोखला करने के बाद, हम एक चम्मच दालचीनी लेते हैं और इसे प्रत्येक सेब के अंदर छिड़कते हैं, ताकि उन्हें एक गर्म और आरामदायक सुगंध मिले। दालचीनी सेबों की मिठास के साथ पूरी तरह से मेल खाती है और बेकिंग के दौरान एक स्वादिष्ट सुगंध बनाएगी।
अगला कदम प्रत्येक सेब में पूरे अखरोट के टुकड़े डालना है, जो एक कुरकुरी बनावट और समृद्ध स्वाद नोट प्रदान करेगा। अखरोट को पहले से हल्का भुना जा सकता है, ताकि सुगंध को बढ़ाया जा सके, लेकिन यह कदम वैकल्पिक है।
अखरोट के ऊपर, हम एक चम्मच शहद डालते हैं, जो सेबों को और मीठा करेगा। बेकिंग के दौरान शहद पिघल जाएगा, जिससे एक स्वादिष्ट सिरप बनेगा जो सेबों को लपेटेगा।
सेबों को ओवन में डालने से पहले, हम बेकिंग ट्रे तैयार करते हैं। हम ट्रे को मार्जरीन से चिकना करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर किया गया है ताकि सेब चिपक न जाएं। हम भरे हुए सेबों को ट्रे में रखते हैं, उनके बीच थोड़ा सा स्थान छोड़ते हैं ताकि वे समान रूप से बेक हो सकें।
हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और सेबों के साथ ट्रे को अंदर डालते हैं। हम 25-30 मिनट तक बेक करते हैं, या जब तक सेब नरम और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। बेकिंग के दौरान पूरे घर में फैलने वाली सुगंध बस अप्रतिरोध्य होती है।
जब सेब तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें ओवन से निकालते हैं और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने देते हैं। ये बेक्ड सेब अकेले में उत्कृष्ट होते हैं या वनीला आइसक्रीम या एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसे जा सकते हैं। आनंद लें!
सामग्री
1 किलोग्राम सेब 10 अखरोट शहद 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन दालचीनी