Gebackene Äpfel (II)

Gebackene Äpfel sind ein einfaches, aber geschmackvolles Dessert, perfekt für kühle Herbstabende. Wir beginnen damit, frische, feste Äpfel auszuwählen, vorzugsweise Sorten wie Golden Delicious oder Granny Smith, die ihre Form beim Backen gut behalten.

Der erste Schritt besteht darin, die Äpfel unter einem kalten Wasserstrahl zu waschen und mit einem sauberen Handtuch abzutrocknen. Dann entfernen wir mit einem kleinen Messer oder einem Holzlöffel das Kerngehäuse aus jedem Apfel und achten darauf, die Schale nicht zu durchstechen. Es ist wichtig, die Basis des Apfels intakt zu lassen, damit wir die Zutaten hinzufügen können.

Nachdem wir die Äpfel ausgehöhlt haben, nehmen wir einen Teelöffel Zimt und streuen ihn in jeden Apfel, um ihnen ein warmes und wohltuendes Aroma zu verleihen. Der Zimt passt perfekt zur Süße der Äpfel und wird während des Backens einen köstlichen Duft erzeugen.

Der nächste Schritt besteht darin, ganze Walnüsse in jeden Apfel zu geben, die eine knusprige Textur und eine reiche Geschmacksnote bieten. Die Walnüsse können vorher leicht geröstet werden, um das Aroma zu intensivieren, aber dieser Schritt ist optional.

Auf die Walnüsse geben wir einen Teelöffel Honig, der die Äpfel noch mehr süßen wird. Der Honig wird beim Backen schmelzen und einen köstlichen Sirup erzeugen, der die Äpfel umhüllt.

Bevor wir die Äpfel in den Ofen geben, bereiten wir das Backblech vor. Wir fetten das Blech mit Margarine ein und stellen sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist, um das Ankleben der Äpfel zu vermeiden. Wir legen die gefüllten Äpfel auf das Blech und lassen etwas Platz zwischen ihnen, damit sie gleichmäßig backen können.

Wir heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und stellen das Blech mit den Äpfeln hinein. Wir backen 25-30 Minuten lang, oder bis die Äpfel weich und leicht gebräunt sind. Das Aroma, das während des Backens im ganzen Haus verbreitet wird, ist einfach unwiderstehlich.

Sobald die Äpfel fertig sind, nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie kurz abkühlen, bevor wir sie servieren. Diese gebackenen Äpfel sind ausgezeichnet für sich allein oder können mit Vanilleeis oder einem Löffel Schlagsahne serviert werden. Guten Appetit!