हैम और टेलीमीया पनीर के साथ चिकन पैकेज

हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेट - एक स्वादिष्ट और सरल नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 14 मिनट (प्रत्येक तरफ 7 मिनट)
कुल समय: 29 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

क्या आप एक स्वादिष्ट, तेज़ और संतोषजनक व्यंजन चाहते हैं? हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेट सही चुनाव हैं! ये पैकेट न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि बेहद बहुपरकारी भी हैं, इन्हें ताजा सलाद या विभिन्न साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। आइए इस नुस्खे का अन्वेषण करें!

नुस्खे का संक्षिप्त परिचय

हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेट का एक समृद्ध इतिहास है, जो कई पाक संस्कृतियों द्वारा पसंद किया जाता है। ये चिकन ब्रेस्ट की रसीली बनावट को हैम की नमकीनता और पनीर की विशिष्ट सुगंध के साथ मिलाते हैं, हर काटने में स्वाद का विस्फोट पैदा करते हैं। यह नुस्खा परिवार के लिए तेज़ रात के खाने या मेहमानों के लिए अधिक परिष्कृत भोजन के लिए बिल्कुल सही है।

आवश्यक सामग्री

- 2 बिना हड्डी के चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500 ग्राम)
- 8 स्लाइस हैम (अधिक तीव्र स्वाद के लिए धूम्रपान किया हुआ)
- 8 पतली स्लाइस गाय का पनीर (या छोटे अंगुली के आकार के पनीर स्टिक)
- चिकन या ग्रिल के लिए मसाला (पसंद के अनुसार)
- एल्यूमिनियम फॉयल (पकाने के लिए)
- जैतून का तेल (वैकल्पिक, पैन को चिकनाई देने के लिए)

आवश्यक उपकरण

- ग्रिल पैन या सामान्य पैन
- रसोई कैंची
- एल्यूमिनियम फॉयल
- एक तेज चाकू
- काटने की बोर्ड

चिकन पैकेट बनाने के चरण

चरण 1: सामग्री की तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को तैयार करने से शुरू करें। प्रत्येक ब्रेस्ट को 4 पतली स्लाइस में काटें (कुल 8 स्लाइस), यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान मोटाई के हों ताकि समान रूप से पक सकें। मांस को कुचलने से बचने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करना अनुशंसित है।

चरण 2: पैकेट भरना

प्रत्येक चिकन स्लाइस पर एक स्लाइस हैम और एक टुकड़ा पनीर रखें। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप धूम्रपान किया हुआ गाय का पनीर या फेटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं। सामग्री रख लेने के बाद, प्रत्येक चिकन स्लाइस को बीच में मोड़ें, जैसे आप एक कागज की शीट को मोड़ते हैं। इससे भराई अंदर बनी रहेगी और पैकेट को पकाने के दौरान अच्छी तरह से बनाए रखने में मदद मिलेगी।

चरण 3: मसाला डालना

प्रत्येक पैकेट के बाहरी हिस्से पर चिकन या ग्रिल के लिए मसाला छिड़कें। यह कदम स्वाद को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। यदि आप चाहें, तो आप ताजे पिसे हुए काली मिर्च या जड़ी-बूटियों जैसे कि रोज़मेरी या थाइम भी जोड़ सकते हैं।

चरण 4: एल्यूमिनियम फॉयल में लपेटना

एक एल्यूमिनियम फॉयल का टुकड़ा लें और चिकन पैकेट को बीच में रखें। फॉयल को इस तरह मोड़ें कि पैकेट अच्छी तरह बंद हो जाए, लेकिन बहुत कसकर न हो। इससे भाप का संचार होगा और मांस की रसीलापन बनाए रखने में मदद मिलेगी।

चरण 5: ग्रिल पैन में पकाना

ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर पहले से गर्म करें। यदि आप चाहें, तो चिपकने से बचाने के लिए थोड़ा जैतून का तेल डाल सकते हैं। सावधानी से पैकेट को पैन में रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 7 मिनट तक पकने दें। सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर जांचें कि वे समान रूप से पक रहे हैं। चिकन तब तैयार होता है जब यह सुनहरा और अंदर से रसीला होता है।

सेवा और साइड डिश

ये चिकन पैकेट ताजा टमाटर की सलाद के साथ परोसे जाने पर बेहद स्वादिष्ट होते हैं, जिन्हें जैतून के तेल और बाम्बेस्को सिरके से छिड़का जाता है। आप एक पूर्ण भोजन के लिए आलू की प्यूरी या ग्रिल की हुई सब्जियों का एक साइड डिश भी जोड़ सकते हैं। ताजगी के लिए, आप ऊपर कुछ ताजा तुलसी के पत्ते भी छिड़क सकते हैं।

विविधताएँ और सुझाव

- आप पनीर को मोज़ेरेला या बकरी के पनीर से बदल सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।
- यदि आप अधिक मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप हैम और पनीर के बीच पतली कटी हुई मिर्च डाल सकते हैं।
- अपनी रेसिपी को व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए स्मोक्ड पेपरिका या रोज़मेरी जैसी विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करें।

पोषण संबंधी लाभ

ये चिकन पैकेट प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, प्रत्येक सर्विंग में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। इसके अलावा, पनीर कैल्शियम जोड़ता है, और हैम बिना कई अन्य सामग्री के स्वाद को बढ़ाता है। हालाँकि, हैम में नमक की मात्रा को देखते हुए, इन पैकेट का सेवन संयम में करना अच्छा है।

सामान्य प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह नुस्खा टर्की या यहां तक कि पोर्क के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है।

2. मैं पैकेट को कम चिकनाई कैसे बना सकता हूँ?
आप दुबले हैम का उपयोग कर सकते हैं या उपयोग की जाने वाली पनीर की मात्रा को कम कर सकते हैं।

3. क्या पैकेट को ओवन में पकाना संभव है?
हाँ, आप पैकेट को 180°C पर 20-25 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं, जब तक कि चिकन अच्छी तरह से पक न जाए।

व्यक्तिगत नोट

हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेट मेरे परिवार में एक पसंदीदा नुस्खा बन गए हैं, जिन्हें अक्सर सप्ताहांत में बनाया जाता है। मैंने पाया है कि ये पिकनिक के लिए भी आदर्श हैं, क्योंकि इन्हें आसानी से खाया जा सकता है और ठंडा होने पर भी उतने ही स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें बनाने की कोशिश करें, और मुझे यकीन है कि ये आपकी पसंदीदा रेसिपी बन जाएंगे!

अंत में, हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेट एक तेज और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। केवल कुछ सरल सामग्री और कुछ आसान चरणों के साथ, आप एक प्रभावशाली व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जो किसी को भी खुश कर देगा। बौफे भोग करें!