Hühnchenpakete mit Schinken und Telemeakäse

Hühnchenpäckchen mit Schinken und Telemea – ein köstliches und einfaches Rezept

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 14 Minuten (7 Minuten auf jeder Seite)
Gesamtzeit: 29 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Möchten Sie ein herzhaftes, schnelles und befriedigendes Gericht? Die Hühnchenpäckchen mit Schinken und Telemea sind die perfekte Wahl! Diese Päckchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig und können mit einem frischen Salat oder verschiedenen Beilagen serviert werden. Lassen Sie uns gemeinsam dieses Rezept erkunden!

Eine kurze Einführung in das Rezept

Hühnchenpäckchen mit einer Füllung aus Schinken und Telemea haben eine reiche Geschichte und sind in vielen kulinarischen Kulturen ein beliebtes Gericht. Sie kombinieren die saftige Textur der Hühnerbrust mit dem salzigen Geschmack des Schinkens und dem charakteristischen Aroma der Telemea, was in jedem Bissen eine Geschmacksexplosion erzeugt. Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Familienessen oder für eine etwas anspruchsvollere Mahlzeit, wenn Sie Gäste haben.

Notwendige Zutaten

- 2 entbeinte Hühnerbrüste (ca. 500 g)
- 8 Scheiben Schinken (vorzugsweise geräuchert für einen intensiveren Geschmack)
- 8 dünne Scheiben Telemea (oder Sticks in der Größe eines kleinen Fingers)
- Hühner- oder Grillgewürz (nach Geschmack)
- Aluminiumfolie (zum Kochen)
- Olivenöl (optional, zum Einfetten der Pfanne)

Notwendige Utensilien

- Grillpfanne oder normale Pfanne
- Küchenschere
- Aluminiumfolie
- Ein scharfes Messer
- Schneidebrett

Schritt für Schritt: Zubereitung der Hühnchenpäckchen

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Hühnerbrust. Schneiden Sie jede Brust in 4 dünne Scheiben (insgesamt 8 Scheiben) und achten Sie darauf, dass sie eine gleichmäßige Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen. Es wird empfohlen, ein gut geschärftes Messer zu verwenden, um das Fleisch nicht zu zerdrücken.

Schritt 2: Füllung der Päckchen

Legen Sie auf jede Hühnchenscheibe eine Scheibe Schinken und ein Stück Telemea. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, können Sie geräucherte Telemea oder Feta-Käse verwenden. Nachdem Sie die Zutaten platziert haben, falten Sie jede Hühnchenscheibe in der Mitte, als würden Sie ein Blatt Papier falten. Dies hält die Füllung innen und hilft dem Päckchen, beim Kochen gut zusammenzuhalten.

Schritt 3: Würzen

Streuen Sie das Hühner- oder Grillgewürz auf die Außenseite jedes Päckchens. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Aromen zu intensivieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Schritt 4: Einwickeln in Aluminiumfolie

Nehmen Sie ein Stück Aluminiumfolie und legen Sie das Hühnchenpäckchen in die Mitte. Falten Sie die Folie so, dass das Päckchen gut verschlossen ist, aber nicht zu fest. Dies ermöglicht es dem Dampf, zirkulieren zu können, und hilft, das Fleisch saftig zu halten.

Schritt 5: Kochen in der Grillpfanne

Heizen Sie die Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor. Wenn gewünscht, können Sie etwas Olivenöl hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die Päckchen vorsichtig in die Pfanne und lassen Sie sie etwa 7 Minuten auf jeder Seite garen. Überprüfen Sie sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Das Hähnchen ist fertig, wenn es goldbraun und saftig innen ist.

Servieren und Beilagen

Diese Hühnchenpäckchen sind köstlich, serviert mit einem frischen Tomatensalat, beträufelt mit Olivenöl und Balsamico-Essig. Sie können auch eine Beilage aus Kartoffelpüree oder gegrilltem Gemüse hinzufügen, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. Für einen Hauch von Frische können Sie einige frische Basilikumblätter darüber streuen.

Variationen und Tipps

- Sie können die Telemea durch Mozzarella oder Ziegenkäse ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Wenn Sie einen schärferen Geschmack mögen, fügen Sie dünne Scheiben Chili zwischen Schinken und Telemea hinzu.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie geräuchertem Paprika oder Rosmarin, um Ihrer Rezeptur eine persönliche Note zu verleihen.

Nährstoffvorteile

Diese Hühnchenpäckchen sind eine hervorragende Proteinquelle und bieten etwa 30 g Protein pro Portion. Darüber hinaus trägt die Telemea Calcium bei, und der Schinken sorgt für zusätzlichen Geschmack, ohne viele andere Zutaten zu benötigen. Es wird jedoch empfohlen, diese Päckchen in Maßen zu konsumieren, da sie einen hohen Salzgehalt im Schinken haben.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Ja, dieses Rezept funktioniert auch gut mit Pute oder sogar Schweinefleisch.

2. Wie kann ich die Päckchen weniger fettig machen?
Sie können mageren Schinken verwenden oder die Menge an Telemea reduzieren.

3. Ist es möglich, die Päckchen im Ofen zuzubereiten?
Ja, Sie können die Päckchen bei 180°C 20-25 Minuten lang backen, bis das Hähnchen gut durchgegart ist.

Persönliche Anmerkung

Die Hühnchenpäckchen mit Schinken und Telemea sind zu einem Lieblingsrezept in meiner Familie geworden und werden oft am Wochenende zubereitet. Ich habe festgestellt, dass sie auch ideal für Picknicks sind, da sie leicht gegessen werden können und auch kalt genauso lecker sind. Probieren Sie sie aus, und ich bin mir sicher, dass sie auch Ihr Lieblingsrezept werden!

Zusammenfassend sind die Hühnchenpäckchen mit Schinken und Telemea eine hervorragende Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Gericht zaubern, das jeden begeistern wird. Guten Appetit!