चिकन एक बहुपरकारी सामग्री है, और एक स्वादिष्ट चिकन सूप बनाना एक कला है। हम एक बड़े बर्तन में चिकन के टुकड़ों को उबालने से शुरू करते हैं, उन्हें ठंडे पानी से ढकते हैं। हम स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चम्मच नमक डालते हैं। हम इसे धीमी आंच पर उबालने देते हैं ताकि हमें एक मीठा और सुगंधित सूप मिल सके। एक बार जब मांस अच्छी तरह से पक जाए, तो हम इसे बर्तन से निकालते हैं और इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं। जब यह ठंडा हो जाता है, तो हम मांस के टुकड़ों को नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मसाला देते हैं ताकि उन्हें स्वादिष्ट स्वाद मिल सके।
एक बड़े पैन में, हम सूरजमुखी के तेल को गरम करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह बहुत गर्म न हो, क्योंकि हम मांस को समान रूप से भूनना चाहते हैं। हम मांस के टुकड़े डालते हैं और उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनते हैं। लगभग 5 मिनट बाद, हम एक चम्मच मीठी पपरिका डालते हैं, स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाते हैं। हम सब कुछ एक मिनट तक पकने देते हैं, ताकि पपरिका अपनी सुगंध छोड़ सके।
इस बीच, हम गार्निश का ध्यान रखते हैं। हम आलू को छीलते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और समान क्यूब्स में काटते हैं ताकि वे समान रूप से पकें। हम उन्हें नमकीन पानी में उबालते हैं। जब आलू नरम हो जाते हैं, तो हम उन्हें छान लेते हैं और आलू के मैशर की मदद से उन्हें मैश करते हैं। एक अलग बर्तन में, हम लगभग 100 मिलीलीटर तेल डालते हैं और एक बारीक कटी हुई प्याज को तब तक भूनते हैं जब तक वह पारदर्शी और नरम न हो जाए। जलने से बचने के लिए लगातार हिलाना आवश्यक है।
जब प्याज तैयार हो जाए, तो हम एक चम्मच मीठी पपरिका और कटी हुई हरी धनिया डालते हैं, अच्छी तरह से मिलाते हैं। यह संयोजन हमारे पकवान को असाधारण स्वाद देगा। हम मिश्रण को मैश किए हुए आलू पर डालते हैं, नमक के साथ स्वाद को समायोजित करते हैं और ध्यान से मिलाते हैं ताकि तेल आलू में अच्छी तरह से अवशोषित हो जाए। हम सब कुछ धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए पकने देते हैं, कभी-कभी हिलाते हुए, ताकि स्वाद एकदम मिल जाए।
संरचनाओं और स्वादों के विपरीत जोड़ने के लिए, हम पकवान को स्वादिष्ट अचार के साथ परोसते हैं, जो चिकन और आलू के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेंगे। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि स्वाद से भरपूर है, परिवार के भोजन या किसी विशेष अवसर के लिए आदर्श है। आपका भोजन शुभ हो!
एक बड़े पैन में, हम सूरजमुखी के तेल को गरम करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह बहुत गर्म न हो, क्योंकि हम मांस को समान रूप से भूनना चाहते हैं। हम मांस के टुकड़े डालते हैं और उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनते हैं। लगभग 5 मिनट बाद, हम एक चम्मच मीठी पपरिका डालते हैं, स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाते हैं। हम सब कुछ एक मिनट तक पकने देते हैं, ताकि पपरिका अपनी सुगंध छोड़ सके।
इस बीच, हम गार्निश का ध्यान रखते हैं। हम आलू को छीलते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और समान क्यूब्स में काटते हैं ताकि वे समान रूप से पकें। हम उन्हें नमकीन पानी में उबालते हैं। जब आलू नरम हो जाते हैं, तो हम उन्हें छान लेते हैं और आलू के मैशर की मदद से उन्हें मैश करते हैं। एक अलग बर्तन में, हम लगभग 100 मिलीलीटर तेल डालते हैं और एक बारीक कटी हुई प्याज को तब तक भूनते हैं जब तक वह पारदर्शी और नरम न हो जाए। जलने से बचने के लिए लगातार हिलाना आवश्यक है।
जब प्याज तैयार हो जाए, तो हम एक चम्मच मीठी पपरिका और कटी हुई हरी धनिया डालते हैं, अच्छी तरह से मिलाते हैं। यह संयोजन हमारे पकवान को असाधारण स्वाद देगा। हम मिश्रण को मैश किए हुए आलू पर डालते हैं, नमक के साथ स्वाद को समायोजित करते हैं और ध्यान से मिलाते हैं ताकि तेल आलू में अच्छी तरह से अवशोषित हो जाए। हम सब कुछ धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए पकने देते हैं, कभी-कभी हिलाते हुए, ताकि स्वाद एकदम मिल जाए।
संरचनाओं और स्वादों के विपरीत जोड़ने के लिए, हम पकवान को स्वादिष्ट अचार के साथ परोसते हैं, जो चिकन और आलू के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेंगे। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि स्वाद से भरपूर है, परिवार के भोजन या किसी विशेष अवसर के लिए आदर्श है। आपका भोजन शुभ हो!
सामग्री
1 pc. boiled chicken or chicken fat or oil for frying salt, ground pepper, paprika Garnish: potatoes onion oil paprika parsley green parsley