चिकन ब्रेस्ट और जमी हुई सब्जियों से भरी बैगेट

चिकन ब्रेस्ट और फ्रीज़ किए हुए सब्जियों से भरी बगूetteट

कुल समय: 45 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
परोसने की संख्या: 2 भरी हुई बगूetteट

परिचय

कल्पना कीजिए एक कुरकुरी बगूetteट, जिसमें एक समृद्ध और संतोषजनक भराई है, जो गर्म और ठंडे दोनों में परफेक्ट है। यह चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों से भरी बगूetteट की रेसिपी न केवल एक तेज़ भोजन के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि मांस और सब्जियों के बचे हुए को कुछ विशेष में बदलने का एक शानदार तरीका है। इस रेसिपी के पीछे की प्रेरणा घर के खाने की परंपरा से आती है, जहाँ सरल सामग्री की सबसे ज्यादा सराहना की जाती है। तो चलिए, काम शुरू करते हैं!

आवश्यक सामग्री

दो भरी हुई बगूetteट के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 1 बगूetteट (या आप कितनी सर्विंग्स चाहते हैं उसके आधार पर दो)
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 200-250 ग्राम)
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 4 अंडे
- 200 ग्राम फ्रीज़ की हुई सब्जियाँ (जैसे मटर, गाजर, मक्का, हरी फलियाँ, शिमला मिर्च)
- 6 हरी या काली जैतून, स्लाइस की हुई
- 30 ग्राम मक्खन (तलने और लगाने के लिए)
- नमक, स्वादानुसार

सामग्री के बारे में विवरण

- बगूetteट: एक ताजा, कुरकुरी बगूetteट चुनें। यह पकवान को आवश्यक बनावट देगा।
- चिकन ब्रेस्ट: सबसे अच्छा है कि आप पके हुए चिकन के बचे हुए टुकड़े का उपयोग करें, लेकिन यदि आपके पास नहीं है, तो ताजा, उबला हुआ या तला हुआ चिकन ब्रेस्ट भी सही है। छोटे क्यूब्स में काटा गया, यह भराई में आसानी से मिल जाएगा।
- फ्रीज़ की हुई सब्जियाँ: ये पकवान में पोषण और रंग जोड़ने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।
- पनीर: एक ऐसा पनीर चुनें जिसका स्वाद अच्छा हो और जो अच्छी तरह से पिघलता है।
- जैतून: ये नमकीन और सुगंधित स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन यदि आप एक साधारण रेसिपी पसंद करते हैं तो आप इन्हें छोड़ सकते हैं।

कदम-दर-कदम तैयारी

1. सब्जियाँ उबालें: एक बर्तन में पानी डालें और उबालें। फ्रीज़ की हुई सब्जियाँ डालें और 5-7 मिनट तक उबालें, या जब तक वे नरम न हो जाएं। अच्छी तरह से छान लें और एक तरफ रख दें।

2. चिकन ब्रेस्ट पकाएं: एक पैन में मध्यम आंच पर 10 ग्राम मक्खन पिघलाएं। कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को डालें और 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए। यदि आप उबले हुए चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।

3. बगूetteट तैयार करें: बगूetteट को लंबाई में आधा काटें, लेकिन पूरी तरह से अलग न करें। एक चाकू का उपयोग करके, अंदर के मांस को सावधानी से हटा दें, एक मोटी परत छोड़कर ताकि भराई को सहारा दे सके। बगूetteट के बाहरी हिस्से पर मक्खन लगाएं ताकि इसे एक स्वादिष्ट सुगंध मिल सके।

4. भराई तैयार करें: एक कटोरे में 4 अंडों को थोड़ा नमक के साथ फेंटें। उबली हुई सब्जियाँ, चिकन ब्रेस्ट, स्लाइस की हुई जैतून और 80 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। सभी सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।

5. बगूetteट भरें: मिश्रण को बगूetteट में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भराई समान रूप से वितरित है। स्वाद और सुनहरी क्रस्ट के लिए भराई के ऊपर शेष पनीर छिड़कें।

6. बगूetteट बेक करें: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बगूetteट को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें और ओवन में डालें। 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक बगूetteट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

सेवा के सुझाव

यह भरी हुई बगूetteट गर्म परोसी जा सकती है, लेकिन ठंडी होने पर भी उतनी ही स्वादिष्ट होती है, जिससे यह दोपहर के भोजन या पिकनिक के लिए परफेक्ट बनती है। आप इस पकवान को ताज़ी हरी सलाद या दही, लहसुन और डिल के सॉस के साथ परोस सकते हैं, जो एक ताज़ा विपरीत प्रदान करता है।

टिप्स और विविधताएँ

- सब्जियों के विकल्प: आप सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि ज़ुकीनी या ताज़ा पालक।
- सुगंधित जोड़: ओरेगैनो, तुलसी या यहां तक कि मिर्च भराई में सुगंधित नोट जोड़ सकते हैं।
- शाकाहारी विकल्प: चिकन ब्रेस्ट को टोफू या फेटा चीज़ से बदलें ताकि एक स्वादिष्ट शाकाहारी संस्करण मिल सके।

पोषण संबंधी जानकारी

यह रेसिपी प्रोटीन (चिकन ब्रेस्ट और अंडों से), कार्बोहाइड्रेट (बगूetteट से) और विटामिन (सब्जियों से) का संतुलित संयोजन प्रदान करती है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 450-500 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह रेसिपी लचीली है। आप टर्की, सूअर का मांस या यहां तक कि सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

2. मैं बगूetteट को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
भराई में थोड़ी चिली सॉस या लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें ताकि तीव्रता बढ़ सके।

3. क्या मैं ताज़ी सब्जियाँ उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! यदि आपके पास ताज़ी सब्जियाँ हैं, तो आप उन्हें उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें भराई में डालने से पहले अच्छी तरह से पकाया गया हो।

4. मैं बगूetteट में कितनी भराई डाल सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि भराई बगूetteट के किनारों से बाहर न निकले ताकि बेकिंग के दौरान रिसाव से बचा जा सके।

निष्कर्ष

यह चिकन ब्रेस्ट और फ्रीज़ की हुई सब्जियों से भरी बगूetteट की रेसिपी एक त्वरित, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन के लिए एक परफेक्ट विकल्प है। केवल कुछ सरल सामग्री के साथ, आप एक ऐसा पकवान बना सकते हैं जो सभी को प्रभावित करेगा। विभिन्न भराई के साथ प्रयोग करें और हर कौर का आनंद लें! खुश खाना बनाना!