Gefülltes Baguette mit Hähnchenbrust und gefrorenem Gemüse

Gefüllte Baguette mit Hähnchenbrust und Tiefkühlgemüse

Gesamtzeit: 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25-30 Minuten
Anzahl der Portionen: 2 gefüllte Baguettes

Einführung

Stellen Sie sich eine knusprige Baguette mit einer reichhaltigen und herzhaften Füllung vor, perfekt sowohl warm als auch kalt. Dieses Rezept für eine gefüllte Baguette mit Hähnchenbrust und Gemüse ist nicht nur eine köstliche Wahl für eine schnelle Mahlzeit, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Reste von Fleisch und Gemüse in etwas ganz Besonderes zu verwandeln. Die Inspiration hinter diesem Rezept stammt aus der Tradition des Hauskochens, wo einfache Zutaten am meisten geschätzt werden. Lassen Sie uns also loslegen!

Notwendige Zutaten

Für zwei gefüllte Baguettes benötigen Sie die folgenden Zutaten:

- 1 Baguette (oder zwei, je nachdem, wie viele Portionen Sie möchten)
- 1 Hähnchenbrust (ca. 200-250 g)
- 100 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 200 g Tiefkühlgemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Mais, grüne Bohnen, Paprika)
- 6 grüne oder schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
- 30 g Butter (zum Braten und Bestreichen)
- Salz, nach Geschmack

Details zu den Zutaten

- Baguette: Wählen Sie ein frisches Baguette mit einer knusprigen Kruste. Dies verleiht dem Gericht die gewünschte Textur.
- Hähnchenbrust: Ideal ist es, Reste von gekochtem Hähnchen zu verwenden, aber wenn Sie keine haben, funktioniert frische, gekochte oder gebratene Hähnchenbrust perfekt. In kleine Würfel geschnitten, lässt sie sich leicht in die Füllung einarbeiten.
- Tiefkühlgemüse: Dies ist eine hervorragende Wahl, um Nährstoffe und Farbe in das Gericht zu bringen. Sie können jede Kombination verwenden, die Sie bevorzugen.
- Käse: Wählen Sie einen Käse mit einem angenehmen Geschmack, der gut schmilzt.
- Oliven: Diese fügen einen salzigen und aromatischen Geschmack hinzu, können aber weggelassen werden, wenn Sie ein einfacheres Rezept bevorzugen.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Gemüse kochen: In einem Topf Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie das Tiefkühlgemüse hinzu und kochen Sie es 5-7 Minuten lang oder bis es zart ist. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. Hähnchenbrust kochen: In einer Pfanne 10 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie vollständig durchgegart ist. Wenn Sie gekochtes Hähnchen verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.

3. Baguette vorbereiten: Schneiden Sie die Baguette der Länge nach in zwei Hälften, aber trennen Sie sie nicht vollständig. Entfernen Sie mit einem Messer vorsichtig das Innere, sodass eine dicke Kruste bleibt, um die Füllung zu halten. Bestreichen Sie die Außenseite der Baguette mit Butter, um ihr einen köstlichen Geschmack zu verleihen.

4. Füllung vorbereiten: In einer Schüssel die 4 Eier mit etwas Salz verquirlen. Fügen Sie das gekochte Gemüse, die Hähnchenbrust, die in Scheiben geschnittenen Oliven und 80 g des geriebenen Käses hinzu. Gut mischen, um alle Zutaten zu kombinieren.

5. Füllen Sie die Baguette: Gießen Sie die Mischung in die Baguette und stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist. Streuen Sie den restlichen Käse über die Füllung für zusätzlichen Geschmack und eine goldene Kruste.

6. Baguette backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und geben Sie es in den Ofen. Backen Sie 20-25 Minuten lang oder bis die Baguette goldbraun und knusprig ist.

Serviervorschläge

Diese gefüllte Baguette kann warm serviert werden, ist aber auch kalt ebenso köstlich, was sie perfekt für Mittagessen oder Picknicks macht. Sie können das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder einer Joghurtsoße mit Knoblauch und Dill für einen erfrischenden Kontrast begleiten.

Tipps und Variationen

- Gemüsevariationen: Sie können mit Gemüse experimentieren, indem Sie z.B. Zucchini oder frischen Spinat verwenden.
- Aromatische Zusätze: Oregano, Basilikum oder sogar Chili können der Füllung eine aromatische Note verleihen.
- Vegetarische Optionen: Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch Tofu oder Feta für eine köstliche vegetarische Version.

Nährwerte

Dieses Rezept bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen (aus Hähnchenbrust und Eiern), Kohlenhydraten (aus der Baguette) und Vitaminen (aus dem Gemüse). Jede Portion enthält etwa 450-500 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, dieses Rezept ist flexibel. Sie können Pute, Schweinefleisch oder sogar Würstchen verwenden.

2. Wie kann ich die Baguette schärfer machen?
Fügen Sie der Füllung etwas Chilisauce oder Chiliflocken für einen zusätzlichen Kick hinzu.

3. Kann ich frisches Gemüse verwenden?
Sicher! Wenn Sie frisches Gemüse haben, können Sie es verwenden, aber stellen Sie sicher, dass es ausreichend gekocht ist, bevor Sie es zur Füllung hinzufügen.

4. Wie viel Füllung kann ich in die Baguette geben?
Achten Sie darauf, dass die Füllung die Ränder der Baguette nicht überschreitet, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.

Fazit

Dieses Rezept für eine gefüllte Baguette mit Hähnchenbrust und Tiefkühlgemüse ist eine perfekte Wahl für eine schnelle, schmackhafte und gesunde Mahlzeit. Mit nur wenigen einfachen Zutaten erhalten Sie ein Gericht, das alle beeindrucken wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und genießen Sie jeden Bissen! Viel Spaß beim Kochen!