बीन्स, भुने हुए मिर्च, पिघले हुए पनीर और सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक

बीन्स, भुने पेपरिका, पिघला हुआ पनीर और सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक

यदि आप एक ऐसा ऐपेटाइज़र केक रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो दोस्तों और परिवार को प्रभावित करे, तो आप सही जगह पर आए हैं! ये केक न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं, जो पार्टियों, त्योहारों के लिए या यहां तक कि परिवार के लिए एक त्वरित रात के खाने के लिए आदर्श हैं। सरल लेकिन स्वादिष्ट सामग्री का संयोजन इस रेसिपी को एक सच्चा पसंदीदा बनाता है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
सर्विंग: 8

सामग्री:
- 4 ताजे अंडे
- 4 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल या जैतून का तेल
- 400 मिली दूध
- 1 कैन सफेद बीन्स (400 ग्राम), धोकर सूखा हुआ
- 400 ग्राम सिरके में भुनी हुई पेपरिका, छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 12 स्लाइस पिघले हुए पनीर (लगभग 230 ग्राम)
- 400 ग्राम आटा
- 1 चुटकी नमक
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 2 सॉसेज
- 2 चम्मच मीठा केचप
- सजाने के लिए तिल

बनाने की विधि:

चरण 1: ओवन तैयार करना
सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। केक डालने से पहले ओवन का अच्छी तरह से गर्म होना महत्वपूर्ण है।

चरण 2: सॉसेज तैयार करना
एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर सॉसेज को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। यह कदम न केवल सॉसेज का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसे एक स्वादिष्ट बनावट भी देता है। भूनने के बाद, उपयोग करने से पहले उन्हें थोड़ी देर ठंडा होने दें।

चरण 3: तरल सामग्री को मिलाना
एक बड़े बाउल में, अंडों, तेल और दूध को अच्छी तरह से फेंटें। एक समान मिश्रण प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, जो सूखी सामग्री को बांधने में मदद करेगा और केक को समृद्ध स्वाद देगा।

चरण 4: ठोस सामग्री जोड़ना
सूखे बीन्स, छोटे टुकड़ों में कटी हुई भुनी हुई पेपरिका और छोटे टुकड़ों में कटी हुई पिघले हुए पनीर को जोड़ें। फिर, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को धीरे-धीरे मिलाएं, जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। अधिक न मिलाएं, केवल इतना कि सामग्री मिल जाए।

चरण 5: टिन तैयार करना
दो पाउंड केक टिन को तेल से चिकना करें और बेकिंग पेपर से लाइन करें। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि केक टिन में चिपके नहीं और बेकिंग के बाद आसानी से बाहर निकल जाएं।

चरण 6: टिन भरना
प्राप्त मिश्रण को दो टिन में विभाजित करें, बीच में थोड़ा स्थान छोड़ते हुए। वहां, प्रत्येक टिन में एक सॉसेज डालें, इसे धीरे से अंदर धकेलें। यह विवरण न केवल काटने पर एक आश्चर्यजनक तत्व जोड़ेगा, बल्कि केक के स्वाद को भी समृद्ध करेगा।

चरण 7: सजाना और बेक करना
प्रत्येक टिन के ऊपर मीठा केचप डालें और तिल छिड़कें। यह न केवल आकर्षक दिखने वाला होता है, बल्कि कुरकुरापन भी बढ़ाता है। प्रीहीटेड ओवन में टिन डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक केक सुनहरा न हो जाए और टूथपिक परीक्षण पास न हो जाए।

चरण 8: ठंडा करना और परोसना
जब केक बेक हो जाए, तो उन्हें टिन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर सावधानी से निकालें और एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। ये केक गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए तुरंत काटने और परोसने में संकोच न करें!

उपयोगी सुझाव:
- आप विभिन्न प्रकार के पिघले हुए पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें। जड़ी-बूटियों या लहसुन वाले पनीर से दिलचस्प स्वाद मिल सकता है।
- यदि आप थोड़ा मसालेदार जोड़ना चाहते हैं, तो मिश्रण में कुछ कटी हुई हरी मिर्च डालने का प्रयास करें।
- ये केक ताजा हरी सलाद या दही की चटनी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो ताजगी का एक विपरीत प्रदान करते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
ये केक अंडों और सॉसेज के कारण प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, जबकि बीन्स महत्वपूर्ण फाइबर और पोषक तत्व प्रदान करते हैं। यह एक भरपूर और पौष्टिक ऐपेटाइज़र के लिए एक अच्छा विकल्प है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार के बीन्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लाल या काले बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
2. केक को सुरक्षित रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आप केक को एक सीलबंद कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिन तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक रख सकते हैं।
3. क्या इन केक को फ्रीज़ किया जा सकता है?
हाँ, केक को फ्रीज़ किया जा सकता है, लेकिन इसे फ्रीज़ करने से पहले टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा है। सुनिश्चित करें कि आप इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटते हैं या इसे फ्रीज़िंग कंटेनर में रखते हैं।

ये बीन्स, भुने पेपरिका, पिघला हुआ पनीर और सॉसेज के साथ ऐपेटाइज़र केक न केवल किसी भी अवसर के लिए एक शानदार विकल्प हैं, बल्कि लोगों को मेज के चारों ओर इकट्ठा करने का एक शानदार तरीका भी है। सामग्री के साथ प्रयोग करें और इसे अपनी पसंद के अनुसार अनोखा बनाएं! बोन एपेटिट!