सादा नेस्क्विक केक

हर बार जब मैं कोको खत्म कर लेता हूँ, तो मैं नेस्क्विक के विकल्प पर चला जाता हूँ। आमतौर पर, मेरे पास बच्चों के दूध के लिए खोली हुई डिब्बा होता है, इसलिए मैंने इसे केक में आजमाने का फैसला किया, बस जिज्ञासा के चलते। मैंने अंडे फेंटने या अलग से मिलाने की झंझट नहीं की, बल्कि सब कुछ एक बर्तन में डालकर अच्छे से मिला दिया। यह इतना जल्दी गायब हो जाता है कि ठंडा होने का मौका भी नहीं मिलता। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 45-50 मिनट तैयारी का समय: 15-20 मिनट बेकिंग का समय: 25-30 मिनट परोसने की मात्रा: 8-10 टुकड़े, आपकी कटाई की मोटाई पर निर्भर कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: साधारण केक, किसी भी दिन के लिए, नाश्ते या मिठाई के रूप में उपयुक्त सामग्री 12 बड़े चम्मच आटा 12 बड़े चम्मच तेल 10 बड़े चम्मच चीनी 12 बड़े चम्मच दूध 1 वैनिला एसेंस 1 रम एसेंस 1 पैकेट वैनिला चीनी 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 2-3 बड़े चम्मच नेस्क्विक 4 अंडे वैकल्पिक: पिसे हुए अखरोट, हलवा, किशमिश तैयारी की विधि 1. ओवन को 175-180°C पर प्रीहीट करें, ताकि जब आप मिश्रण तैयार करें, तो वह गर्म हो। 2. एक बड़े बर्तन में अंडे तोड़ें। उसमें चीनी, एसेंस, वैनिला चीनी, तेल और दूध डालें। अच्छे से फेंटें, बस मिलाने तक। 3. छाने हुए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ तरल सामग्री पर डालें। सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक कोई गुठलियाँ न रह जाएं। मिक्सर की जरूरत नहीं, हाथ से भी अच्छा होता है। 4. तैयार मिश्रण में से 3-4 बड़े चम्मच एक अलग बर्तन में रख लें। 5. एक केक टिन को तेल से चिकना करें। मुख्य मिश्रण को टिन में डालें। 6. रोककर रखे गए मिश्रण को 2-3 बड़े चम्मच नेस्क्विक के साथ मिलाएं, ताकि यह समान रूप से रंगीन हो जाए। 7. नेस्क्विक क्रीम को केक के बीच में डालें, टिन के लंबाई में। एक कांटे से हल्की हलचल करें, ताकि मर्मर प्रभाव बने। 8. यदि चाहें, तो ऊपर से पिसे हुए अखरोट, हलवा या किशमिश छिड़कें। 9. प्रीहीट किए गए ओवन में 175-180°C पर रखें। 25-30 मिनट तक छोड़ दें। केक को छूने पर दृढ़ होना चाहिए और टूथपिक टेस्ट पास करना चाहिए। 10. ओवन से निकालें, 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर टिन से निकालें। 11. ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें, जब यह लगभग पूरी तरह से ठंडा हो जाए। मैं यह रेसिपी क्यों बनाता हूँ क्योंकि इसमें अंडे फेंटने या जटिल तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती। यह साधारण सामग्री से बनती है, बिना तराजू के, सीधे चम्मच से। यह एक घंटे से भी कम समय में तैयार होती है, और इसकी बनावट अगले दिन भी फूली रहती है। स्वाद में, यह साधारण कोको वाले केक की तुलना में अधिक हल्का और बिल्कुल कड़वा नहीं होता। टिप्स और विविधताएँ टिप्स कमरे के तापमान पर अंडे का उपयोग करें, ताकि वे आसानी से मिल जाएं। तरल सामग्री पर आटा और बेकिंग पाउडर डालने से पहले अच्छे से मिलाएं। 25 मिनट बाद चेक करें कि केक पका है या नहीं, क्योंकि हर ओवन अलग होता है। यदि आटा बहुत तरल लग रहा है, तो चिंता न करें - केक फिर भी उठेगा। वैकल्पिक सामग्री नेस्क्विक को किसी भी अन्य इंस्टेंट कोको पेय से बदला जा सकता है, यदि आपके पास यह ब्रांड नहीं है। गाय का दूध पौधों के दूध से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद थोड़ा तटस्थ होगा। तेल सूरजमुखी या रेपसीड का हो सकता है। विविधताएँ आप मिश्रण में पिसे हुए अखरोट या हलवा के टुकड़े डाल सकते हैं, ताकि बनावट में विविधता आए। किशमिश ऊपर या बीच में डाली जा सकती है, जो लोग पसंद करते हैं। यदि आपके पास धैर्य नहीं है, तो आप साधारण केक बना सकते हैं, बिना मर्मर प्रभाव के, बस नेस्क्विक को पूरे मिश्रण में डालकर। परोसने के विचार इसे कमरे के तापमान पर परोसें, ऊपर से पाउडर चीनी के साथ। यह मिठाई या नाश्ते के रूप में कॉफी या चाय के साथ अच्छा है। काम या स्कूल के दिनों में इसे टुकड़ों में काटकर ले जाया जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. अगर मेरे पास नेस्क्विक नहीं है तो मैं क्या कर सकता हूँ? आप किसी भी अन्य इंस्टेंट कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं जिसमें चीनी हो या थोड़ी सी कोको पाउडर, हालाँकि इसका स्वाद अधिक तीव्र होगा। 2. क्या मैं इसे बिना अंडों के बना सकता हूँ? बिना अंडों के केक की संरचना अलग होगी। मैंने इस विकल्प का परीक्षण नहीं किया है, लेकिन आमतौर पर सेब का प्यूरी या भिगोए हुए अलसी के बीज जैसे विकल्पों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन बनावट अधिक घनी होगी। 3. क्या मैं साबुत आटा उपयोग कर सकता हूँ? आप कर सकते हैं, लेकिन केक अधिक कॉम्पैक्ट होगा। शुरुआत में आधा सफेद आटा और आधा साबुत आटा उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। 4. मुझे कैसे पता चलेगा कि यह पका है? बीच में टूथपिक टेस्ट करें: यदि यह साफ निकलता है, तो यह तैयार है। यदि इसमें गीले निशान हैं, तो इसे 5 मिनट और छोड़ें और फिर से चेक करें। 5. क्या मैं नेस्क्विक के साथ केक को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, इसे फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन डीफ्रॉस्ट होने के बाद बनावट थोड़ी बदल जाएगी। यह ताजा या 2-3 दिन तक ठंडा रखकर बेहतर होता है। पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित, 10 टुकड़ों में से एक टुकड़े के लिए: कैलोरी: 220-250 kcal प्रोटीन: 4-5 g कार्बोहाइड्रेट: 30-32 g वसा: 9-10 g ये मान अनुमानित हैं, अंडों के आकार और उपयोग किए गए तेल या दूध के प्रकार के आधार पर भिन्न होते हैं। केक में वसा और चीनी की मात्रा मध्यम होती है, इसलिए यह एक अवसर पर नाश्ते के लिए उपयुक्त है। संग्रहण और फिर से गर्म करना नेस्क्विक केक को कमरे के तापमान पर, एक ढके हुए कंटेनर में 2-3 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती - यह जल्दी सूख जाता है। यदि अधिक समय तक रहता है, तो आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन यह थोड़ा सख्त हो जाएगा। इसे ताजा खाना बेहतर है।