चिकन ब्रेस्ट पास्ता और टमाटर सॉस

चिकन ब्रेस्ट और टमाटर सॉस के साथ हरी बीन्स की स्वादिष्ट रेसिपी तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 30 मिनट कुल समय: 45 मिनट सर्विंग्स: 4 यह चिकन ब्रेस्ट और टमाटर सॉस के साथ हरी बीन्स की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी तेजी से लेकिन पौष्टिक लंच के लिए आदर्श है। सामग्री के नाजुक स्वाद एक साथ मिलकर आपको विटामिन से भरपूर एक स्वस्थ भोजन प्रदान करते हैं। चलिए शुरू करते हैं! सामग्री: - 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500 ग्राम) - 1 किलोग्राम जमी हुई हरी बीन्स - 1 बड़ा प्याज - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 1 मध्यम गाजर - 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट - 2 लहसुन की कलियाँ - कुछ ताजा डिल की डंडी - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च चरण 1: सामग्री तैयार करना चिकन ब्रेस्ट को लगभग 2-3 सेंटीमीटर के छोटे टुकड़ों में काटकर शुरू करें। यह आकार मांस को समान और तेजी से पकाने की अनुमति देगा। प्याज को बारीक काटें और गाजर को छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। लहसुन को चाकू की धार से कुचल सकते हैं या बारीक काट सकते हैं। चरण 2: चिकन पकाना एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज और लहसुन डालें और 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक वे पारदर्शी और सुगंधित न हो जाएँ। चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े और कद्दूकस की हुई गाजर डालें, लगातार हिलाते रहें। सब कुछ 5-7 मिनट तक भूनने दें, जब तक चिकन हल्का सुनहरा न हो जाए। चरण 3: नमी बनाए रखना जब चिकन ब्रेस्ट सुनहरा हो जाए, तो एक छोटा कप पानी डालें। यह कदम मांस को रसीला बनाए रखने के लिए आवश्यक है। पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें, ताकि चिकन अच्छी तरह से पक जाए। चरण 4: हरी बीन्स पकाना एक अन्य पैन में, जमी हुई हरी बीन्स को पानी और थोड़ा नमक डालें। मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं, जब तक वे नरम न हो जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें अधिक न पकाएं, ताकि उनकी कुरकुरी बनावट और जीवंत रंग को बनाए रखा जा सके। चरण 5: सामग्री को मिलाना एक बार जब हरी बीन्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें छान लें और चिकन के पैन में डालें। सभी स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ डिल डालें। सभी को 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबालने दें, ताकि स्वाद एकसाथ मिल जाएं। चरण 6: परोसना आपका व्यंजन अब तैयार है! आप चिकन ब्रेस्ट और टमाटर सॉस के साथ हरी बीन्स को चावल या आलू के प्यूरी के साथ परोस सकते हैं, ताकि स्वादिष्ट सॉस को सोख सकें। ऊपर कुछ ताजा डिल की पत्तियाँ डालकर एक सुंदर रूप और बढ़ी हुई सुगंध दें। विविधताएँ: थोड़ा सा स्वाद जोड़ने के लिए, आप चिकन मिश्रण में कुछ स्लाइस बेल मिर्च या ताजे टमाटर भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, आप टमाटर का पेस्ट को घर पर बने टमाटर सॉस से बदल सकते हैं ताकि अधिक गहरा स्वाद मिल सके। यह चिकन ब्रेस्ट और टमाटर सॉस के साथ हरी बीन्स की रेसिपी न केवल तेजी से और आसानी से तैयार करने के लिए है, बल्कि यह एक स्वस्थ भोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका भी है। बोन एपेटिट!