Ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα ντομάτας

Νόστιμη συνταγή για φασολάκια με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα ντομάτας Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά Μερίδες: 4 Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή για φασολάκια με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα ντομάτας είναι ιδανική για ένα γρήγορο αλλά θρεπτικό γεύμα. Οι λεπτές γεύσεις των υλικών συνδυάζονται άψογα, προσφέροντάς σας ένα υγιεινό γεύμα γεμάτο βιταμίνες. Ας ξεκινήσουμε! Συστατικά: - 1 στήθος κοτόπουλου (περίπου 500 γρ) - 1 κιλό κατεψυγμένα φασολάκια - 1 μεγάλο κρεμμύδι - 2 κουταλιές ελαιόλαδο - 1 μέτρια καρότο - 3 κουταλιές πελτέ ντομάτας - 2 σκελίδες σκόρδο - λίγα κλωνάρια φρέσκου άνηθου - αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Βήμα 1: Προετοιμασία των υλικών Ξεκινήστε κόβοντας το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, περίπου 2-3 εκ. Αυτό το μέγεθος θα επιτρέψει στο κρέας να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και γρήγορα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε το καρότο σε έναν μικρό τρίφτη. Το σκόρδο μπορεί να συνθλιβεί με την λεπίδα ενός μαχαιριού ή να ψιλοκοπεί. Βήμα 2: Μαγείρεμα του κοτόπουλου Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν διάφανα και αρωματικά. Προσθέστε τους κύβους στήθους κοτόπουλου και το τριμμένο καρότο, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε τα όλα να τηγανιστούν για 5-7 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να γίνει ελαφρώς χρυσό. Βήμα 3: Διατήρηση της υγρασίας Αφού το στήθος κοτόπουλου ροδίσει, προσθέστε μια μικρή κούπα νερό. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί το κρέας ζουμερό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, ώστε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί καλά. Βήμα 4: Μαγείρεμα των φασολιών Σε άλλο τηγάνι, βάλτε τα κατεψυγμένα φασολάκια με νερό και λίγο αλάτι. Μαγειρέψτε τα σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Είναι σημαντικό να μην τα μαγειρέψετε υπερβολικά, για να διατηρήσουν την τραγανή υφή και το ζωντανό χρώμα τους. Βήμα 5: Συνδυασμός των υλικών Μόλις τα φασολάκια είναι έτοιμα, στραγγίστε τα και προσθέστε τα στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε όλες τις γεύσεις. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να ενωθούν τέλεια. Βήμα 6: Σερβίρισμα Το πιάτο σας είναι τώρα έτοιμο! Μπορείτε να σερβίρετε τα φασολάκια με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα ντομάτας μαζί με μια μερίδα ρύζι ή πουρέ πατάτας, για να απορροφήσετε τη νόστιμη σάλτσα. Προσθέστε μια πινελιά φρεσκάδας με λίγα κλωνάρια άνηθου από πάνω, για μια ευχάριστη εμφάνιση και ενισχυμένο άρωμα. Παραλλαγές: Για να προσθέσετε λίγο γεύση, μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε μερικές φέτες πιπεριάς ή φρέσκων ντοματών στο μείγμα κοτόπουλου. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον πελτέ ντομάτας με σάλτσα ντομάτας σπιτικής για πιο έντονη γεύση. Αυτή η συνταγή για φασολάκια με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα ντομάτας είναι όχι μόνο γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή, αλλά και ένας φανταστικός τρόπος να απολαύσετε ένα υγιεινό γεύμα. Καλή όρεξη!

Συστατικά

ένα στήθος κοτόπουλου 1 κιλό φασολάκια (κατεψυγμένα) ένα κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας λάδι ένα καρότο 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας δύο σκελίδες σκόρδου μερικά κλωνάρια