ग्रिल्ड पोर्क नेक

ग्रिल्ड पोर्क नेक एक ऐसा व्यंजन है जो परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से जब कई लोग इकट्ठा होते हैं। मैंने इसे अपने पिता के दिन के लिए तैयार किया, जो रविवार को मनाया गया, ग्रिल्ड मांस, केक और सर्माले के साथ। मांस की स्लाइस एक रात मसालों में रखी गईं, और अगले दिन उन्हें गरम ग्रिल पर रखा गया और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा किया गया। इसे तुरंत परोसा जाता है, सरसों, कच्ची सब्जियों के सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ। त्वरित जानकारी कुल समय: निर्दिष्ट नहीं; मांस को एक रात मसाले में रखा जाता है तैयारी का समय: स्लाइस की तैयारी और मसाले लगाने में कुछ मिनट पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं; स्लाइस गरम ग्रिल पर दोनों तरफ से सुनहरे होते हैं पोर्टियन: 8 कठिनाई: आसान व्यंजन का प्रकार: ग्रिल्ड, परिवार के खाने या जश्न के लिए उपयुक्त सामग्री 8 स्लाइस पोर्क नेक स्वाद के अनुसार वेजिटा स्वाद के अनुसार नमक स्वाद के अनुसार काली मिर्च स्वाद के अनुसार ओरेगैनो ग्रिल को चिकनाई देने के लिए बेकन निर्माण की विधि 1. मांस की स्लाइस तैयार करें 8 स्लाइस पोर्क नेक को एक काटने की बोर्ड पर रखें और उन्हें मीट हैमर से हल्का पीटें। इस चरण के लिए कोई निश्चित समय निर्दिष्ट नहीं है; विचार यह है कि स्लाइस को मसाले लगाने और पकाने के लिए तैयार किया जाए। 2. मांस को मसाले लगाएं प्रत्येक टुकड़े पर वेजिटा, नमक, काली मिर्च और ओरेगैनो डालें। मसाले दोनों तरफ समान रूप से फैलाए जाते हैं ताकि मांस की पूरी सतह पर स्वाद हो। 3. मांस को मसाले में छोड़ दें जब आपने सभी स्लाइस को मसाले लगा दिए हैं, तो उन्हें एक रात के लिए छोड़ दें। यह कदम व्यंजन की तैयारी का हिस्सा है और इसे ध्यान में रखना चाहिए यदि आप अगले दिन दोपहर या रात के खाने में पोर्क नेक परोसना चाहते हैं। 4. ग्रिल को चिकनाई दें मांस डालने से पहले, ग्रिल को बेकन से अच्छी तरह चिकनाई करें। इस चरण के लिए, जैसा कि व्यंजन में बताया गया है, बेकन का उपयोग करें। 5. ग्रिल को गर्म करें ग्रिल के गर्म होने का इंतज़ार करें। मांस की स्लाइस केवल तभी ग्रिल पर रखी जाती हैं जब यह सुनहरा करने के लिए तैयार हो। 6. पोर्क नेक को सुनहरा करें प्रत्येक मांस के टुकड़े को गरम ग्रिल पर रखें। इसे सुनहरा होने दें, फिर दूसरी तरफ पलटें। व्यंजन में प्रत्येक तरफ के लिए मिनटों की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए मांस के रंग और सुनहरेपन पर ध्यान दें। 7. मांस परोसें ग्रिल्ड पोर्क नेक को सरसों, कच्ची सब्जियों के सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जाता है। इसे पकाने के तुरंत बाद मेज पर लाना सबसे अच्छा है। मैं इस व्यंजन को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक सरल व्यंजन है जब मैं कई प्रकार के व्यंजन तैयार कर रहा होता हूँ और चाहता हूँ कि मांस का हिस्सा आसानी से व्यवस्थित हो। मसाले रात भर लगते हैं, और खाने के दिन केवल ग्रिल पर पकाना होता है। स्लाइस का उपयोग करना भागों को सरल बनाता है: 8 टुकड़े सीधे परोसे जा सकते हैं, प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक। इसके अलावा, पोर्क नेक को विभिन्न साइड डिश के साथ मेज पर रखा जा सकता है। सरसों सबसे तेज विकल्प है, कच्ची सब्जियों का सलाद ताजगी लाता है, और मैश किए हुए आलू एक अधिक भरपूर भोजन के लिए उपयुक्त है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स मांस को एक रात के लिए मसाले में छोड़ दें, क्योंकि यह मूल व्यंजन में सुझाया गया आराम समय है। यदि आप उसी दिन ग्रिल तैयार कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि मसाले लगाने के बाद स्लाइस को तुरंत आग पर नहीं रखा जाना चाहिए। प्रत्येक टुकड़े को अलग से मसाले लगाएं। इस तरह, वेजिटा, नमक, काली मिर्च और ओरेगैनो पूरे स्लाइस की सतह पर पहुँचते हैं, न कि केवल कुछ टुकड़ों पर। मांस डालने से पहले ग्रिल को बेकन से चिकनाई करें। यह इस तैयारी के तरीके में एक महत्वपूर्ण कदम है और इसे तब करना चाहिए जब ग्रिल पकाने के लिए तैयार हो। स्लाइस को ठंडी ग्रिल पर न रखें। स्रोत बताता है कि ग्रिल को मांस डालने से पहले गर्म होना चाहिए। मांस को दोनों तरफ पलटें ताकि सुनहरा रंग समान रूप से हो। चूंकि स्लाइस की मोटाई और आग की तीव्रता भिन्न हो सकती है, इसलिए सही समय को मूल व्यंजन से निर्धारित नहीं किया जा सकता। वैकल्पिकताएँ ग्रिल को चिकनाई देने के लिए बेकन का उपयोग करें, जैसा कि व्यंजन में बताया गया है। मूल व्यंजन में कोई विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए यदि आप मूल स्वाद और काम करने के तरीके को बनाए रखना चाहते हैं, तो बेकन का उपयोग करें। मसालों की कोई निश्चित मात्रा नहीं है। वेजिटा, नमक, काली मिर्च, और ओरेगैनो स्वाद के अनुसार डाले जाते हैं, लेकिन व्यंजन तैयार करने के लिए संयोजन बदलने की आवश्यकता नहीं है। विविधताएँ आप उसी व्यंजन के आधार को बनाए रख सकते हैं और केवल मसालों के अनुपात को समायोजित कर सकते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप मांस को कितना नमकीन या सुगंधित बनाना चाहते हैं। मूल व्यंजन में अन्य विविधताएँ नहीं दी गई हैं, और मुख्य स्वाद को ग्रिल्ड पोर्क नेक के रूप में बनाए रखना चाहिए। सर्विंग विचार पोर्क नेक को सरसों के साथ परोसा जा सकता है, जैसा कि मूल व्यंजन में उल्लेख किया गया है। एक भव्य भोजन के लिए, मैश किए हुए आलू उपयुक्त होते हैं। यदि आप मांस के साथ कुछ हल्का चाहते हैं, तो आप कच्ची सब्जियों का सलाद चुन सकते हैं। एक परिवार के भोजन में, तीनों विकल्प अलग-अलग रखे जा सकते हैं ताकि हर कोई अपनी पसंद की साइड डिश चुन सके। मांस को सुनहरा होने के बाद तुरंत परोसा जाता है, जब यह गर्म होता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. पोर्क नेक को मसाले में कितनी देर रखना चाहिए? इस व्यंजन में, स्लाइस को एक रात मसाले में रखा जाता है। स्रोत ने सटीक घंटे नहीं बताए हैं। 2. क्या मसाले लगाने से पहले मांस को पीटना चाहिए? हाँ। स्लाइस को मीट हैमर से पीटा जाता है, फिर उन्हें वेजिटा, नमक, काली मिर्च, और ओरेगैनो के साथ मसाले लगाया जाता है। 3. ग्रिल को किससे चिकनाई दी जाती है? मांस डालने से पहले, ग्रिल को बेकन से अच्छी तरह चिकनाई करें। यह इस चरण में उपयोग किया जाने वाला घटक है। 4. प्रत्येक तरफ पोर्क नेक को कितनी देर पकाना है? सटीक समय निर्दिष्ट नहीं है। स्लाइस गरम ग्रिल पर सुनहरे होते हैं और दोनों तरफ पलटे जाते हैं। समय स्लाइस की मोटाई और ग्रिल की गर्मी के आधार पर भिन्न हो सकता है। 5. ग्रिल्ड पोर्क नेक को किसके साथ परोसा जाता है? इसे सरसों, कच्ची सब्जियों के सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है। पोषण संबंधी जानकारी पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है, क्योंकि व्यंजन में स्लाइस का वजन, चिकनाई के लिए उपयोग की गई बेकन की मात्रा, और मांस की वसा का अनुपात निर्दिष्ट नहीं है। एक स्लाइस पोर्क नेक से बनी एक सर्विंग के लिए, पोषण संबंधी जानकारी में काफी भिन्नता हो सकती है। लगभग 100 ग्राम ग्रिल्ड पोर्क नेक के लिए संदर्भ के रूप में: कैलोरी: लगभग 250–350 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 20–25 ग्राम वसा: लगभग 18–28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 0–3 ग्राम नमक और वेजिटा उपयोग की गई मात्रा के आधार पर सोडियम का सेवन बढ़ा सकते हैं। परोसने पर जो सरसों, मैश किए हुए आलू या कच्ची सब्जियों का सलाद जोड़ा जाता है, वह भी भोजन के पोषण संबंधी मान को बदलता है। भंडारण और पुनः गर्म करना ग्रिल्ड पोर्क नेक को पकाने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा है। यदि भाग बचे हैं, तो उन्हें फ्रिज में एक बंद कंटेनर में रखें और जल्द से जल्द खा लें। पुनः गर्म करते समय, केवल उस मात्रा को गर्म करें जिसे आप खाने वाले हैं। मांस ठंडा होने और पुनः गर्म होने के बाद सूखा हो सकता है, इसलिए इसे कई बार गर्म करना सबसे अच्छा नहीं है। कच्ची सब्जियों का सलाद और सरसों को परोसने के समय अलग से जोड़ा जाता है।