पफ पेस्ट्री में चिकन रोल

चिकन पफ रोल कुछ सामग्री से तैयार किए जाते हैं और जब आप मेज पर कुछ अधिक भरपूर रखना चाहते हैं, बिना लंबी तैयारी की सूची के, तो ये उपयुक्त होते हैं। चिकन ब्रेस्ट को पीटा जाता है और मसाला लगाया जाता है, फिर इसे हैम और चीज़ से भरा जाता है। प्रत्येक रोल को पफ पेस्ट्री में लपेटा जाता है और तब तक बेक किया जाता है जब तक कि पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए। तैयारी सरल है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि रोल को पफ पेस्ट्री में अच्छी तरह से बंद किया जाए, ताकि भरावन अंदर ही रहे। तत्काल जानकारी कुल समय: स्पष्ट नहीं है; इसमें तैयारी का समय और 20-30 मिनट बेकिंग शामिल है तैयारी का समय: मूल नुस्खा में स्पष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 20-30 मिनट पोर्टियन: स्पष्ट नहीं हैं; संख्या चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों के आकार पर निर्भर करती है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: चिकन पफ रोल, परिवार के खाने या एक भरपूर नाश्ते के लिए उपयुक्त सामग्री 400 ग्राम पफ पेस्ट्री एक चिकन ब्रेस्ट 150 ग्राम हैम 150 ग्राम डेलाको चीज़ नमक करी लहसुन पाउडर वैकल्पिक: बेकिंग से पहले रोल को ब्रश करने के लिए फेंटे हुए अंडे तैयारी की विधि 1. चिकन ब्रेस्ट तैयार करें चिकन ब्रेस्ट को रोल के लिए उपयुक्त टुकड़ों में काटें। टुकड़े भरने और लपेटने के लिए पर्याप्त होने चाहिए, बिना टूटे। प्रत्येक टुकड़े को हल्का पीटें, फिर मांस को नमक, करी और लहसुन पाउडर से मसाला दें। मसाले चिकन ब्रेस्ट पर सीधे डाले जाते हैं, भरने से पहले। मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित करें, यह ध्यान में रखते हुए कि हैम और चीज़ भी नमकीन हो सकते हैं। 2. भरने की तैयारी करें चीज़ को स्लाइस में काटें और हैम को टुकड़ों में काटें। हैम के टुकड़े चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस की लंबाई के अनुसार काटें, ताकि उन्हें अंदर रखा जा सके बिना बहुत बाहर निकले। प्रत्येक चिकन स्लाइस पर एक हैम का टुकड़ा और एक चीज़ का स्लाइस रखें। मांस को इतना कसकर लपेटें कि भरावन मध्य में रहे। 3. पफ पेस्ट्री को भाग करें पफ पेस्ट्री को बेलें और इसे वर्गों में काटें। वर्गों को प्रत्येक चिकन रोल को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए। प्रत्येक पफ पेस्ट्री के वर्ग पर एक चिकन रोल रखें और उसे लपेटें। सुनिश्चित करें कि पेस्ट्री मांस को अच्छी तरह से ढक ले। यदि आवश्यक हो, तो किनारे को हल्का दबाएं ताकि वह स्थिर हो जाए। 4. रोल को ओवन के लिए तैयार करें पेस्ट्री को जगह-जगह से चीरें। यह बेकिंग के दौरान भाप को बाहर निकलने की अनुमति देता है। रोल को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में रखें। वैकल्पिक रूप से, ओवन में रखने से पहले पेस्ट्री को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। अंडे एक सुनहरी सतह पाने में मदद करते हैं, लेकिन रोल बिना इस ब्रशिंग के भी बेक हो सकते हैं। 5. रोल को बेक करें ओवन को पहले से गरम करें और रोल को मध्यम आंच पर 20-30 मिनट तक बेक करें। ये तब तैयार होते हैं जब पफ पेस्ट्री अच्छी तरह से बेक और सुनहरी हो जाती है। समय ओवन और रोल के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है। यदि टुकड़े बड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों की तुलना में अधिक समय लग सकता है। यदि पेस्ट्री अभी हल्की या अधपकी लगती है, तो तुरंत न निकालें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ मुझे यह नुस्खा पसंद है क्योंकि यह आसानी से मिलने वाली सामग्रियों का उपयोग करता है और जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं होती। चिकन ब्रेस्ट को इस तरह परोसा जाना अधिक अच्छा लगता है, और पफ पेस्ट्री रोल को अधिक भरपूर बनाती है। इसके अलावा, प्रत्येक टुकड़ा आसानी से काटा जा सकता है और इसे मेज पर या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। यह एक व्यावहारिक विकल्प भी है जब आपके पास पहले से पफ पेस्ट्री फ्रिज में हो और आप इसे कुछ नमकीन के लिए उपयोग करना चाहते हों। भरावन सरल रहता है: चिकन, हैम और चीज़, और स्वाद मुख्य रूप से मसालों और पिघले हुए चीज़ से आता है। टिप्स चिकन ब्रेस्ट के स्लाइस को इतनी मात्रा में पीटें कि वे लपेटे जा सकें, लेकिन बहुत पतले न हों ताकि वे टूट न जाएं। हैम और चीज़ को मांस के आकार के अनुसार काटें। यदि भरावन बहुत अधिक किनारों से बाहर निकलता है, तो यह बेकिंग के दौरान बाहर निकल सकता है। रोल को अधिक न भरें। पेस्ट्री को मांस को लपेटने के लिए बिना खुलने के सक्षम होना चाहिए। बेकिंग से पहले पेस्ट्री को चीरें, जैसा कि नुस्खे में बताया गया है। यह एक सरल कदम है, लेकिन भाप को निकालने में मदद करता है। यदि आप फेंटे हुए अंडे का उपयोग कर रहे हैं, तो केवल पेस्ट्री की सतह को ब्रश करें। बड़ी मात्रा की आवश्यकता नहीं है। चूंकि हैम और चीज़ पहले से ही नमकीन होते हैं, इसलिए शुरुआत में चिकन ब्रेस्ट को मध्यम मात्रा में मसाला दें। वैकल्पिक सामग्री मूल नुस्खा डेलाको चीज़ और हैम का उपयोग करता है, और इन्हें स्वाद को बनाए रखने के लिए वैसे ही रखा जा सकता है। स्रोत मात्रा या वैकल्पिक सामग्रियों को स्पष्ट नहीं करता है, इसलिए वैकल्पिक सामग्री रोल के बनावट और स्वाद को बदल सकती है। विविधताएँ करी और लहसुन पाउडर नुस्खे में उल्लिखित मसाले हैं और इन्हें प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आप एक हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो कम करी का उपयोग करें। यदि आप अधिक मजबूत सुगंध पसंद करते हैं, तो आप आमतौर पर चिकन ब्रेस्ट पर उपयोग की जाने वाली मसालों की मात्रा रख सकते हैं। एक और सरल विविधता यह है कि पेस्ट्री को अंडे से ब्रश किया जाए या नहीं। अंडे के साथ, सतह अधिक सुनहरी होगी; बिना अंडे के, रोल फिर भी बेक होते हैं, केवल पेस्ट्री का रूप हल्का हो सकता है। सेवा करने के विचार चिकन पफ रोल को बेकिंग के तुरंत बाद परोसा जा सकता है, जब पेस्ट्री सुनहरी हो और अंदर का चीज़ पिघल गया हो। इन्हें मेज पर मुख्य व्यंजन के रूप में या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, इसके आकार के आधार पर। सेवा करने के लिए, ओवन से निकालने के बाद इन्हें थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें, क्योंकि भरावन बहुत गर्म होता है। इन्हें टुकड़ों में काटा जा सकता है या पूरे परोसा जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं रोल को बिना अंडे के ब्रश किए बना सकता हूँ? हाँ। अंडे से ब्रश करना वैकल्पिक है और इसे पेस्ट्री के सुनहरे होने के लिए उल्लेखित किया गया है। रोल को इस चरण के बिना भी ओवन में रखा जा सकता है। अगर पेस्ट्री खुल जाती है तो मैं क्या करूँ? सुनिश्चित करें कि पफ पेस्ट्री के वर्ग चिकन रोल को अच्छी तरह से ढकते हैं और लपेटने के बाद किनारे को दबाएं। इसके अलावा, बहुत अधिक हैम या चीज़ न डालें, क्योंकि भरावन पेस्ट्री को बेकिंग के दौरान खोलने के लिए मजबूर कर सकता है। रोल कितनी देर तक बेक होते हैं? नुस्खा 20-30 मिनट का संकेत देता है, पहले से गरम ओवन में, मध्यम आंच पर। अंत में पेस्ट्री की जांच करें और जब यह बेक और सुनहरी हो जाए, तो ट्रे निकालें। क्या मैं चिकन ब्रेस्ट को बिना काटे, पूरे उपयोग कर सकता हूँ? इस तैयारी के लिए इसे अनुशंसित नहीं किया जाता है। चिकन को स्लाइस में काटा जाना चाहिए और पीटा जाना चाहिए ताकि इसे हैम और चीज़ से भरा जा सके और फिर पफ पेस्ट्री में लपेटा जा सके। दिए गए मात्रा से कितने रोल बनते हैं? संख्या मूल नुस्खा में स्पष्ट नहीं है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप चिकन ब्रेस्ट को कितना पतला काटते हैं और पफ पेस्ट्री के वर्गों का आकार कितना है। पोषण संबंधी जानकारी मान लगभग हैं, क्योंकि चिकन ब्रेस्ट का सटीक वजन, प्राप्त रोल की संख्या, हैम का ब्रांड या नमक और मसालों की मात्रा स्पष्ट नहीं है। पूरे नुस्खे के लिए, पकवान में लगभग 2400-2900 कैलोरी हो सकती है। अनुमानित रूप से, पूरे मात्रा में हो सकता है: प्रोटीन: लगभग 150-180 ग्राम वसा: लगभग 140-180 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 160-210 ग्राम ये मान मुख्य रूप से चिकन ब्रेस्ट, चीज़, हैम और पफ पेस्ट्री से आते हैं। बिना यह जाने कि कितने रोल बनाए गए हैं और प्रत्येक का वजन कितना है, एक सर्विंग के लिए सही मूल्य की गणना नहीं की जा सकती। यदि पकवान को छह भागों में बांटा जाए, तो एक भाग में लगभग 400-480 कैलोरी हो सकती हैं, लेकिन यह केवल एक अनुमान है। संग्रहण और फिर से गर्म करना रोल ताजा बेक किए जाने पर सबसे अच्छे होते हैं, जब पेस्ट्री अभी भी नरम और सुनहरी होती है। यदि बचे हैं, तो उन्हें ठंडा होने दें और एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। फिर से गर्म करते समय, सुनिश्चित करें कि रोल अच्छी तरह से गर्म हो जाएं और पेस्ट्री अंदर ठंडी न रहे। फ्रिज में रखने के बाद, पफ पेस्ट्री की बनावट ताजा बेक करने के समय जैसी नहीं होगी।