मैरिनेटेड टर्की जांघ टमाटर सॉस के साथ

टमाटर सॉस के साथ मैरीनेटेड टर्की थाई परिवार के लिए एक स्वादिष्ट डिनर या विशेष अवसर के लिए एकदम सही मैरीनेटेड टर्की थाई के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा खोजें। यह डिश स्वादों से भरी हुई है और निश्चित रूप से आपके सभी प्रियजनों को प्रभावित करेगी। एक समृद्ध मैरिनेड और एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस के साथ, आप वास्तव में यादगार परिणाम प्राप्त करेंगे! तैयारी का समय: 15 मिनट मैरिनेटिंग का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 1 घंटा और 10 मिनट परोसने की संख्या: 4 सामग्री: - 1 किलोग्राम टर्की थाई (आप ऊपरी या निचली जांघें इस्तेमाल कर सकते हैं) - 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई - 1 चम्मच नमक - 1 चम्मच काली मिर्च - 1 चम्मच पपरिका (मीठा या मसालेदार, पसंद के अनुसार) - 1 चम्मच सूखा थाइम - 200 ग्राम टमाटर का प्यूरी - 2 बड़े चम्मच मिर्च का पेस्ट (अतिरिक्त स्वाद के लिए) - 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ - 200 मिली पानी - वैकल्पिक: अचार और मशरूम के साथ पोलेंटा डंपलिंग परोसने के लिए चरण 1: मांस को मैरीनेट करना एक बड़े बाउल में जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, पपरिका और थाइम मिलाएं। यह मिश्रण टर्की थाई के लिए सुगंधित मैरिनेड बन जाएगा। मांस को अच्छी तरह से धो लें और इसे भागों में काट लें, फिर थाई को मैरिनेड वाले बाउल में डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि हर टुकड़ा समान रूप से कोटेड हो। बाउल को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि मैरिनेटिंग मांस को स्वाद को अवशोषित करने में मदद करेगी और इसे अधिक नरम बनाएगी। चरण 2: बेकिंग के लिए तैयारी ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। टर्की थाई को फ्रिज से निकालें और इसे बेकिंग डिश में रखें। मांस पर बची हुई मैरिनेड डालें, फिर कटी हुई प्याज को ऊपर डालें। ये सामग्री स्वादिष्ट सॉस के लिए एक सुगंधित आधार बनाएगी। चरण 3: सॉस तैयार करना एक बाउल में टमाटर का प्यूरी, मिर्च का पेस्ट और पानी मिलाएं। यह संयोजन सॉस में समृद्ध स्वाद और सही स्थिरता जोड़ देगा। मिश्रण को मांस पर डालें, यह सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से ढका हुआ है। बेकिंग के दौरान नमी बनाए रखने के लिए डिश को ढक्कन या एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दें। चरण 4: बेकिंग डिश को ओवन में रखें और 1 घंटे तक बेक करें। इस समय के बाद, ढक्कन या एल्यूमीनियम फॉयल हटा दें और 10 मिनट और ब्राउन होने दें। यह कदम मांस पर एक स्वादिष्ट सुनहरी परत बनाने में मदद करेगा। चरण 5: परोसना एक बार जब टर्की थाई तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और काटने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। परोसना एक महत्वपूर्ण क्षण है, और हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे कुरकुरे अचार और मशरूम के साथ पोलेंटा डंपलिंग के साथ परोसें, ताकि बनावट और स्वादों में एक विपरीत जोड़ सकें। व्यावहारिक टिप: आप मैरिनेड में विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि रोज़मैरी या ओरेगानो, ताकि इस डिश को और भी व्यक्तिगत बना सकें। इसके अलावा, यदि आप एक अधिक मसालेदार सॉस पसंद करते हैं, तो मैरिनेड में थोड़ा मिर्च डालें। हम आपको शुभकामनाएं देते हैं और आशा करते हैं कि यह टमाटर सॉस के साथ मैरीनेटेड टर्की थाई की रेसिपी आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी!

सामग्री

500
700 ग्राम बोनलेस टर्की मांस 1 प्याज 3
4 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट 3 बड़े चम्मच मिर्च पेस्ट 1/2 कप पानी मैरिनेड के लिए: 50 मिली जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच सरसों 1 बे पत्ते 30 मिली बामिक सिरका 4 लौंग लहसुन नमक
काली मिर्च