Muslo de pavo marinado con salsa de tomate
Muslo de pavo marinado con salsa de tomate Descubre una deliciosa receta de muslo de pavo marinado, perfecta para una cena sabrosa en familia o para una ocasión especial. Este plato está lleno de sabores y seguramente impresionará a todos tus seres queridos. Con una marinada rica y una deliciosa salsa de tomate, ¡lograrás un resultado verdaderamente memorable! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de marinado: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos Número de porciones: 4 Ingredientes: - 1 kg de muslo de pavo (puedes usar muslos superiores o inferiores) - 3 cucharadas de aceite de oliva - 4 dientes de ajo, picados finamente - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de pimienta negra - 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, según preferencia) - 1 cucharadita de tomillo seco - 200 g de puré de tomate - 2 cucharadas de pasta de pimiento (para un sabor extra) - 1 cebolla grande, picada finamente - 200 ml de agua - Opcional: encurtidos y bolitas de polenta con champiñones para servir Paso 1: Marinar la carne En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta, el pimentón y el tomillo. Esta mezcla se convertirá en la marinada sabrosa para el muslo de pavo. Lava bien la carne y córtala en porciones, luego agrega el muslo al tazón con la marinada. Mezcla bien para que cada pieza esté cubierta uniformemente. Cubre el tazón con plástico y déjalo en el refrigerador durante 30 minutos. Este paso es esencial, ya que marinar ayudará a la carne a absorber los sabores y a volverse más tierna. Paso 2: Preparación para la cocción Precalienta el horno a 180°C. Saca el muslo de pavo del refrigerador y colócalo en una bandeja para hornear. Vierte la marinada restante sobre la carne, luego agrega la cebolla picada finamente encima. Estos ingredientes crearán una base sabrosa para la deliciosa salsa. Paso 3: Preparar la salsa En un tazón, mezcla el puré de tomate con la pasta de pimiento y el agua. Esta combinación añadirá un sabor rico y una consistencia perfecta a la salsa. Vierte la mezcla sobre la carne, asegurándote de que esté bien cubierta. Cubre la bandeja con una tapa o papel de aluminio para mantener la humedad durante la cocción. Paso 4: Cocción Coloca la bandeja en el horno y deja que se cocine durante 1 hora. Después de este tiempo, retira la tapa o el papel de aluminio y deja que se dore durante 10 minutos más. Este paso ayudará a formar una deliciosa corteza dorada en la carne. Paso 5: Servir Una vez que el muslo de pavo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Servir es un momento importante, y te recomendamos acompañarlo con encurtidos crujientes y bolitas de polenta rellenas de champiñones, para añadir un contraste de texturas y sabores. Consejo práctico: Puedes experimentar con diversas hierbas y especias en la marinada, como el romero o el orégano, para personalizar aún más este plato. Además, si prefieres una salsa más picante, añade un poco de chile en la marinada. ¡Te deseamos buen provecho y esperamos que esta receta de muslo de pavo marinado con salsa de tomate se convierta en una de tus favoritas!
Ingredientes
- 500-700 g de carne de pavo deshuesada 1 cebolla 3-4 cucharadas de pasta de tomate 3 cucharadas de pasta de pimiento 1/2 taza de agua Para la marinada: 50 ml de aceite de oliva 1 cucharada de mostaza 1
- pimienta
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