चिकन ब्रेस्ट और टमाटर सॉस के साथ स्पैघेटी

चिकन ब्रेस्ट और टमाटर सॉस के साथ स्पैगेटी, BBk के लिए संस्करण जब मैं छोटे के लिए एक सरल भोजन तैयार करना चाहता हूँ, तो चिकन और टमाटर सॉस के साथ पास्ता एक व्यावहारिक विकल्प है। सामग्री को पकाना आसान है, और सॉस को बच्चे के स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। चिकन ब्रेस्ट को पहले भून लिया जाता है, फिर इसे सॉस में हरी लहसुन, हरी प्याज और शिमला मिर्च के साथ पकाया जाता है। अंत में, पास्ता को थोड़ा मक्खन के साथ मिलाया जाता है और इसे प्लेट में चिकन और सॉस के साथ परोसा जाता है। जल्द जानकारी कुल समय: प्रारंभिक नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है; सॉस को तब तक उबालें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए परोसने की मात्रा: मात्रा एक बच्चे के लिए उपयुक्त है, उम्र और उसकी भूख के अनुसार कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: चिकन और टमाटर सॉस के साथ पास्ता, बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त सामग्री आधा चिकन ब्रेस्ट, फार्म से 100 ग्राम स्पैगेटी एक छोटा टुकड़ा मक्खन एक छोटा लाल शिमला मिर्च एक डंठल हरी लहसुन एक डंठल हरी प्याज 100 मिली टमाटर का रस या पेस्ट स्वादानुसार नमक स्वादानुसार हरा तुलसी छोटे के स्वाद के अनुसार, अन्य मसाले या जड़ी-बूटियाँ भी जोड़ी जा सकती हैं। छोटे बच्चों के लिए, नमक और मसालों की मात्रा को सावधानी से समायोजित किया जाता है। तैयारी का तरीका 1. चिकन ब्रेस्ट को उपयुक्त टुकड़ों में काटें। छोटे टुकड़े परोसना आसान होता है, लेकिन उन्हें इतना बारीक न काटें कि वे पकने पर जल्दी सूख जाएँ। 2. चिकन के टुकड़ों को तब तक भूनें जब तक वे रंग न ले लें। प्रारंभिक नुस्खा में तेल का उपयोग नहीं करने का उल्लेख नहीं है, इसलिए इसे उस बर्तन के अनुसार बनाना जारी रखें जिसका आप आमतौर पर उपयोग करते हैं। 3. कटी हुई हरी लहसुन और हरी प्याज डालें। कटी हुई शिमला मिर्च भी डालें। सब्जियों को चिकन के साथ हल्का भूनें, जब तक वे पारदर्शी और नरम न हो जाएँ। 4. स्वादानुसार नमक डालें, फिर 100 मिली टमाटर का रस या पेस्ट डालें। यदि आप अधिक गाढ़ा टमाटर पेस्ट का उपयोग करते हैं, तो सॉस अधिक गाढ़ा होगा; यदि आप टमाटर का रस उपयोग करते हैं, तो शुरुआत में इसकी स्थिरता अधिक तरल होगी। 5. बर्तन को ढक्कन से ढक दें और सॉस को तब तक धीमी आंच पर पकने दें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। जब आवश्यक हो, हिलाएँ ताकि सॉस चिपके नहीं और चिकन टमाटर से ढका रहे। 6. इस बीच, नमक वाले पानी में स्पैगेटी उबालें। पैकेज पर दिए गए समय का पालन करें, क्योंकि यह भिन्न होता है और बच्चे के लिए पास्ता कितना नरम होना चाहिए। 7. अंत में, गर्म पानी से पास्ता को छान लें और इसे ठंडे पानी से धो लें। एक छोटा टुकड़ा मक्खन डालें और तब तक मिलाएँ जब तक पास्ता समान रूप से मिश्रित न हो जाए और मक्खन वितरित न हो जाए। 8. परोसने के लिए, प्लेट या थाली में पास्ता के छोटे टुकड़े बनाएं। ऊपर या बगल में चिकन और टमाटर सॉस रखें। 9. स्वादानुसार हरा तुलसी छिड़कें। इसे गर्म परोसें। यदि नुस्खा एक बच्चे के लिए तैयार किया गया है जो अभी बड़े टुकड़े नहीं खा रहा है, तो परोसने से पहले चिकन की बनावट की जाँच करें और आवश्यकतानुसार छोटे टुकड़ों में काटें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक सरल भोजन है, जिसमें आसानी से मिलने वाली सामग्री है और इसे बनाने का तरीका जटिल नहीं है। टमाटर का सॉस पास्ता को सूखा नहीं होने देता, और चिकन पकवान को स्थिरता देता है। इसके अलावा, नुस्खा छोटे के स्वाद के अनुसार नमक, तुलसी और अन्य जड़ी-बूटियों की मात्रा के द्वारा आसानी से समायोजित किया जा सकता है। पास्ता और सॉस को अलग-अलग तैयार करने से परोसने में थोड़ी लचीलापन मिलती है। आप पास्ता पर अधिक सॉस डाल सकते हैं या चिकन को अलग से परोस सकते हैं, यदि यही वह तरीके हैं जिन्हें बच्चा आसानी से स्वीकार करता है। टिप्स सभी सब्जियों को समान आकार में काटें, ताकि हरी लहसुन, हरी प्याज और शिमला मिर्च एक साथ पक सकें। सॉस को तब तक छोड़ें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, केवल टमाटर डालने के बाद गर्म न करें। इस तरह, यह पास्ता से बेहतर जुड़ता है और प्लेट में बहुत तरल नहीं रहता। नमक स्वादानुसार डाला जाता है, बच्चे की उम्र और उसके आहार के लिए उपयुक्त सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए। हरी तुलसी को अंत में, पसंद के अनुसार डालें। यदि छोटे को इसका स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे थोड़ी मात्रा में या छोड़कर उपयोग किया जा सकता है। स्पैगेटी को छानने के बाद ठंडे पानी से धोना आवश्यक है, जैसा कि प्रारंभिक नुस्खा में बताया गया है। मक्खन तुरंत उसके बाद डाला जाता है, जब पास्ता अभी भी हल्का गर्म हो। वैकल्पिक टमाटर का रस टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है, दोनों विकल्पों का उल्लेख मूल नुस्खा में किया गया है। अंतर यह है कि पेस्ट अधिक गाढ़ा होता है और इससे सॉस अधिक गाढ़ा होगा। हरी तुलसी को छोड़ा जा सकता है यदि यह बच्चे को पसंद नहीं है। नुस्खा अन्य जड़ी-बूटियों के उपयोग की अनुमति देता है, जो कि प्राथमिकताओं के अनुसार हैं। स्पैगेटी को अन्य प्रकार के पास्ता से बदला जा सकता है, लेकिन मात्रा और अंतिम बनावट भिन्न हो सकती है। यदि आप अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग करते हैं, तो पैकेज पर दिए गए उबालने के समय का पालन करें। विविधताएँ मुलायम स्वाद के लिए, केवल थोड़ी सी तुलसी का उपयोग करें और सॉस को सरल रखें, जिसमें टमाटर, चिकन और नुस्खे में दी गई सब्जियाँ हों। यदि छोटे को अधिक जड़ी-बूटियाँ पसंद हैं, तो आप पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं। नुस्खे का स्रोत कोई विशेष संयोजन निर्धारित नहीं करता है, इसलिए चयन बच्चे के स्वाद के अनुसार किया जाता है। चिकन को पकाने से पहले या पकने के बाद छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि परोसने में क्या आसान है। परोसने के विचार पास्ता को छोटे टुकड़ों में फोर्क से बनाएं, फिर चिकन और टमाटर सॉस डालें। यह प्रस्तुति व्यक्तिगत सेवा के लिए उपयुक्त है। आप गर्म पास्ता को सीधे प्लेट में परोस सकते हैं, ऊपर हरा तुलसी छिड़क कर। यदि चिकन छोटे बच्चे के लिए है, तो परोसने से पहले पकवान का तापमान जांच लें। साधारण सेवा के लिए, पास्ता को सॉस के साथ मिलाएं और ऊपर चिकन के टुकड़े डालें। इस नुस्खे के लिए अन्य गार्निश की आवश्यकता नहीं है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या टमाटर का रस टमाटर के पेस्ट के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है? हाँ। नुस्खा टमाटर के रस या टमाटर के पेस्ट के उपयोग की अनुमति देता है। रस शुरुआत में अधिक तरल सॉस देगा, जबकि टमाटर का पेस्ट इसे अधिक गाढ़ा और सांद्रित करेगा। दोनों मामलों में, सॉस को वांछित स्थिरता तक पहुँचने तक धीमी आंच पर पकने दिया जाता है। पास्ता को ठंडे पानी से क्यों धोया जाता है? इस नुस्खे में, पास्ता को गर्म पानी से छानने के बाद ठंडे पानी से धोया जाता है। यह तैयारी के तरीके में शामिल कदम है और यह भागों के संयोजन से पहले उबालने को रोकने में मदद करता है। क्या मैं तुलसी का उपयोग न करूँ? हाँ। तुलसी स्वादानुसार डाली जाती है और यदि बच्चे को यह पसंद नहीं है तो इसे छोड़ा जा सकता है। अन्य जड़ी-बूटियाँ भी उपयोग की जा सकती हैं, जो कि उसकी प्राथमिकताओं के अनुसार हैं। कितना नमक डालना चाहिए? नमक स्वादानुसार डाला जाता है, लेकिन मात्रा उस बच्चे के लिए अनुकूलित की जानी चाहिए जिसके लिए नुस्खा तैयार किया गया है। प्रारंभिक नुस्खा में कोई निश्चित मात्रा नहीं दी गई है, इसलिए बेहतर है कि थोड़ी मात्रा से शुरू करें और केवल आवश्यकता होने पर समायोजित करें। क्या पास्ता को ठंडा होने के बाद परोसा जा सकता है? यह नुस्खा गर्म परोसने के लिए अनुशंसित है। यदि एक भाग बचता है, तो इसे फ्रिज में बंद कंटेनर में रखा जा सकता है और बाद में गर्म किया जा सकता है, लेकिन पास्ता की बनावट बदल सकती है और सॉस अधिक गाढ़ा हो सकता है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दी गई मान्यताएँ अनुमानित हैं और चिकन ब्रेस्ट के आकार, टमाटर के रस या पेस्ट के प्रकार और मक्खन की मात्रा के अनुसार भिन्न हो सकती हैं। यह गणना लगभग आधे चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम स्पैगेटी, एक छोटे टुकड़े मक्खन और 100 मिली टमाटर के रस पर आधारित है। कुल मात्रा के लिए: कैलोरी: लगभग 650-750 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 45-55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 75-85 ग्राम वसा: लगभग 15-22 ग्राम फाइबर: लगभग 5-7 ग्राम यदि पकवान को दो भागों में बाँटा जाता है, तो एक भाग में लगभग 325-375 किलो कैलोरी होगी। ये आंकड़े पोषण संबंधी सटीक विश्लेषण का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं, खासकर क्योंकि नुस्खा टमाटर के रस और पेस्ट दोनों के उपयोग की अनुमति देता है, और वास्तविक मांस की मात्रा ग्राम में निर्दिष्ट नहीं की गई है। भंडारण और फिर से गर्म करना पास्ता तुरंत परोसने के लिए बेहतर होता है, जब यह गर्म होता है और सॉस की स्थिरता सही होती है। यदि कोई तैयारी बचती है, तो इसे बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें और जल्द से जल्द खाएं। फिर से गर्म करते समय, इसे धीरे-धीरे करें, जब तक चिकन और पास्ता अंदर से गर्म न हो जाएँ। सॉस ठंडा होने के बाद गाढ़ा हो सकता है, और पास्ता इसका कुछ हिस्सा अवशोषित कर सकता है। बच्चे के लिए, परोसने से पहले तापमान की जाँच करें।

सामग्री

आधे मुर्गी के स्तन (फार्म से) 100 ग्राम स्पेगेटी एक छोटा मक्खन का टुकड़ा एक छोटा लाल शिमला मिर्च एक हरी लहसुन की डंडी एक हरी प्याज की डंडी 100 मिली टमाटर का रस/पेस्ट स्वादानुसार नमक ताजा तुलसी