Spaghetti cu piept de pui si sos de rosii

Spaghetti cu piept de pui și sos de roșii, varianta pentru BBk Când vreau să pregătesc o masă simplă pentru cel mic, pastele cu pui și sos de roșii sunt o alegere practică. Ingredientele se gătesc ușor, iar sosul poate fi adaptat în funcție de gustul copilului. Pieptul de pui se rumenește înainte, apoi se gătește în sos împreună cu usturoiul verde, ceapa verde și ardeiul capia. La final, pastele se amestecă doar cu puțin unt și se montează în farfurie alături de pui și sos. Info rapide Timp total: nu este precizat în rețeta inițială Timp de preparare: nu este precizat Timp de gătire: nu este precizat; sosul se fierbe până când devine dens Porții: cantitatea este potrivită pentru porția sau porțiile unui copil, în funcție de vârstă și pofta acestuia Dificultate: ușoară Tip de rețetă: paste cu pui și sos de roșii, potrivite pentru masa copilului Ingrediente O jumătate de piept de pui, de fermă 100 g spaghetti Un cub mic de unt Un ardei capia roșu, mic Un fir de usturoi verde Un fir de ceapă verde 100 ml suc sau pastă de roșii Sare, după gust Busuioc verde, după gust În funcție de gusturile celui mic, se pot adăuga și alte condimente sau plante aromatice. Pentru copiii mici, cantitatea de sare și condimente se ajustează cu grijă. Mod de preparare 1. Taie pieptul de pui în cuburi potrivite. Este mai ușor de servit dacă bucățile sunt mici, dar nu le tăia atât de fin încât să se usuce repede la gătire. 2. Rumenește cuburile de pui până când capătă culoare. Nu este menționată în rețeta inițială folosirea uleiului, așa că păstrează prepararea exact în funcție de vasul folosit și de modul în care gătești de obicei. 3. Adaugă usturoiul verde și ceapa verde tocate. Pune și ardeiul capia tăiat mărunt. Călește ușor legumele împreună cu puiul, până când devin translucide și se înmoaie. 4. Sărează după gust, apoi adaugă cei 100 ml de suc sau pastă de roșii. Dacă folosești pastă de roșii mai concentrată, sosul va fi mai dens; dacă folosești suc de roșii, va avea o consistență mai fluidă la început. 5. Acoperă vasul cu un capac și lasă preparatul să fiarbă înăbușit până când sosul scade și devine dens. Amestecă atunci când este nevoie, astfel încât sosul să nu se prindă și puiul să rămână acoperit de roșii. 6. Între timp, fierbe spaghetele în apă cu sare. Respectă timpul indicat pe ambalaj, deoarece acesta diferă în funcție de sortiment și de cât de moi trebuie să fie pastele pentru copil. 7. La final, scurge pastele de apa fierbinte și trece-le printr-un jet de apă rece. Adaugă un cub mic de unt și amestecă până când pastele sunt uniformizate și untul este distribuit. 8. Pentru servire, formează în farfurie sau pe un platou cuburi de paste cu ajutorul unei furculițe. Așază deasupra sau alături cuburile de piept de pui și sosul de roșii. 9. Presară busuioc verde, după gust. Se servesc calde. Dacă rețeta este pregătită pentru un copil care încă nu mănâncă bucăți mari, verifică textura puiului înainte de servire și taie bucățile mai mici, în funcție de etapa în care se află. De ce fac rețeta des Este o masă simplă, cu ingrediente ușor de găsit și cu un mod de preparare fără pași complicați. Sosul de roșii ajută pastele să nu fie uscate, iar puiul aduce consistență preparatului. În plus, rețeta se poate ajusta ușor pentru gustul celui mic prin cantitatea de sare, busuioc și alte plante aromatice folosite. Faptul că pastele și sosul se pregătesc separat oferă și puțină flexibilitate la servire. Poți pune mai mult sos peste paste sau poți servi puiul separat, dacă aceasta este forma în care copilul acceptă mai ușor mâncarea. Sfaturi Taie toate legumele cât mai uniform, pentru ca usturoiul verde, ceapa verde și ardeiul capia să se gătească în același timp. Sosul trebuie lăsat să scadă până devine dens, nu doar încălzit după adăugarea roșiilor. În acest fel, se leagă mai bine de paste și nu rămâne prea lichid în farfurie. Sarea se adaugă după gust, ținând cont de vârsta copilului și de recomandările potrivite pentru alimentația lui. Busuiocul verde se pune la final, după preferință. Dacă cel mic nu este obișnuit cu gustul lui, poate fi folosit într-o cantitate mică sau poate fi omis. Spaghetele se trec prin apă rece după scurgere, așa cum este prevăzut în rețeta inițială. Untul se adaugă imediat după aceea, cât pastele sunt încă ușor calde. Înlocuiri Sucul de roșii poate fi înlocuit cu pastă de roșii, ambele variante fiind menționate în rețeta de bază. Diferența este că pasta este mai concentrată și va duce la un sos mai gros. Busuiocul verde poate fi omis dacă nu este pe gustul copilului. Rețeta permite folosirea altor plante aromatice, în funcție de preferințe. Spaghetele pot fi înlocuite cu alt tip de paste, însă cantitatea și textura finală pot fi diferite. Dacă folosești altă formă de paste, urmează timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Variații Pentru o variantă cu gust mai blând, folosește doar puțin busuioc și păstrează sosul simplu, cu roșii, pui și legumele din rețetă. Dacă cel mic acceptă mai multe plante aromatice, poți adăuga condimentele preferate. Sursa rețetei nu stabilește o combinație anume, așa că alegerea se face după gusturile copilului. Puiul poate fi tăiat în bucăți mai mici înainte de gătire sau după ce este gata, în funcție de modul în care este mai ușor de servit. Idei de servire Montează pastele cu furculița în cuburi mici, apoi adaugă puiul și sosul de roșii. Această prezentare este potrivită pentru o porție individuală. Poți servi pastele calde direct în farfurie, cu busuioc verde presărat deasupra. Dacă puiul este destinat unui copil mic, verifică înainte temperatura preparatului. Pentru o servire mai simplă, amestecă pastele cu sosul și adaugă bucățile de pui deasupra. Nu este nevoie de alte garnituri pentru această rețetă. Întrebări frecvente Se poate folosi suc de roșii în loc de pastă de roșii? Da. Rețeta permite folosirea fie a sucului, fie a pastei de roșii. Sucul va da un sos mai fluid la început, în timp ce pasta de roșii îl va face mai concentrat și mai dens. În ambele cazuri, sosul se lasă să fiarbă înăbușit până ajunge la consistența dorită. De ce se trec pastele prin apă rece? În această rețetă, pastele se scurg de apa fierbinte și se trec printr-un jet de apă rece înainte de a fi amestecate cu untul. Este pasul prevăzut în modul de preparare și ajută la oprirea fierberii înainte de montarea porției. Pot să nu folosesc busuioc? Da. Busuiocul se adaugă după gust și poate fi omis dacă nu este acceptat de copil. Se pot folosi și alte plante aromatice, în funcție de preferințele lui. Câtă sare se pune? Sarea se adaugă după gust, dar cantitatea trebuie adaptată copilului pentru care este pregătită rețeta. Nu este indicată o cantitate exactă în rețeta inițială, așa că este mai bine să începi cu puțin și să ajustezi doar dacă este necesar. Se pot servi pastele și după ce s-au răcit? Rețeta este recomandată caldă. Dacă rămâne o porție, aceasta poate fi păstrată la frigider și reîncălzită ulterior, însă pastele își pot schimba textura, iar sosul poate deveni mai gros. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative și pot varia în funcție de dimensiunea pieptului de pui, tipul de suc sau pastă de roșii și cantitatea de unt folosită. Calculul presupune aproximativ jumătate de piept de pui, 100 g de spaghetti, un cub mic de unt și 100 ml de suc de roșii. Pentru întreaga cantitate: Calorii: aproximativ 650-750 kcal Proteine: aproximativ 45-55 g Carbohidrați: aproximativ 75-85 g Grăsimi: aproximativ 15-22 g Fibre: aproximativ 5-7 g Dacă preparatul este împărțit în două porții, o porție va avea aproximativ 325-375 kcal. Aceste cifre nu reprezintă o analiză nutrițională exactă, mai ales pentru că rețeta permite folosirea atât a sucului, cât și a pastei de roșii, iar cantitatea reală de carne nu este indicată în grame. Păstrare și reîncălzire Pastele sunt mai bune servite imediat, cât timp sunt calde și sosul are consistența potrivită. Dacă rămâne preparat, păstrează-l la frigider într-un recipient închis și consumă-l cât mai curând. La reîncălzire, fă-o treptat, până când puiul și pastele sunt calde în interior. Sosul se poate îngroșa după răcire, iar pastele pot absorbi o parte din el. Pentru un copil, verifică temperatura înainte de servire.

Etichete

spaghete cu sos de rosii paste cu sos de rosii

Categorie: Copii Autor: Flora O. Vizualizări: 205 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Copii - Spaghetti cu piept de pui si sos de rosii de Flora O. - Rețete Recipia 1

Copii - Spaghetti cu piept de pui si sos de rosii de Flora O. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii