सब्जियों और चिकन ब्रेस्ट के साथ चावल (मल्टीकुकर)

सब्जियों और चिकन ब्रेस्ट के साथ चावल उन दिनों के लिए उपयुक्त है जब आप एक उपकरण में मुख्य व्यंजन बनाना चाहते हैं। मांस को हल्का भूनने के बाद, सब्जियाँ, चावल और चिकन का शोरबा डालें। मल्टीकुकर बाकी का ध्यान रखता है, और अंत में ताजा अजमोद डालें। यह नुस्खा कई सब्जियों का उपयोग करता है और इसे आपके पास पहले से तैयार सामग्री के आधार पर आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। त्वरित जानकारी कुल समय: निर्दिष्ट नहीं; FRY कार्यक्रम के लिए लगभग 15 मिनट शामिल हैं, साथ ही पुलाव के लिए कार्यक्रम की अवधि भी शामिल है। तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं पकाने का समय: लगभग 15 मिनट चिकन को भूनने के लिए, फिर पुलाव कार्यक्रम की अवधि परोसने की मात्रा: सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान व्यंजन का प्रकार: मुख्य व्यंजन, मल्टीकुकर में तैयार किया गया सामग्री आधा चिकन ब्रेस्ट एक कप चावल एक गाजर एक लाल शिमला मिर्च एक हरी शिमला मिर्च हरी प्याज एक बड़ा टमाटर एक पार्सनिप का टुकड़ा एक छोटा जूकीनी 2 बड़े चम्मच मटर 2 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न 2 कप चिकन का शोरबा स्वादानुसार नमक ताजा अजमोद तैयारी की विधि 1. चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें। छोटे टुकड़े समान रूप से पकते हैं और सब्जियों और चावल के साथ मिलाना आसान होता है। 2. मल्टीकुकर को FRY कार्यक्रम पर चालू करें और चिकन के टुकड़ों को लगभग 15 मिनट तक पकाएं। उन्हें हल्का भूनने दें, समय-समय पर हिलाते रहें। 3. इस बीच, सब्जियाँ तैयार करें। गाजर, शिमला मिर्च, हरी प्याज, टमाटर, पार्सनिप और जूकीनी को काटें। 4. FRY कार्यक्रम के अंतिम 5 मिनट में, चिकन के ऊपर कटी हुई सब्जियाँ, मटर और स्वीट कॉर्न डालें। उन्हें मांस के टुकड़ों के साथ भूनें, जब तक कि वे हल्का नरम न हो जाएं। 5. मिश्रण में नमक का स्वाद लें। यह बेहतर है कि आप चिकन के शोरबे में नमकीनता पर ध्यान दें, ताकि नमक अधिक न हो। 6. चावल और दो कप चिकन का शोरबा डालें। धीरे-धीरे हिलाएं, ताकि चावल मांस और सब्जियों के बीच समान रूप से वितरित हो जाए। 7. पुलाव के लिए कार्यक्रम चुनें। ढक्कन बंद करें और मल्टीकुकर चालू करें। उपकरण को कार्यक्रम को पूरा करने दें। 8. जब पकवान तैयार हो जाए, तो कटा हुआ ताजा अजमोद छिड़कें और सब्जियों और चिकन के साथ चावल परोसें। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं यह एक व्यावहारिक नुस्खा है जब आप एक ही व्यंजन में कई सब्जियाँ उपयोग करना चाहते हैं। चावल चिकन के शोरबे को अवशोषित करता है और मांस के साथ पकता है, बिना कई बर्तनों का उपयोग किए। इसके अलावा, तैयारी सरल है: चिकन भुना जाता है, सब्जियाँ उसी बर्तन में डाली जाती हैं, और फिर पुलाव के लिए कार्यक्रम चालू किया जाता है। संयोग को उपलब्ध सब्जियों की मात्रा के आधार पर आसानी से समायोजित किया जा सकता है। मटर और कॉर्न मिठास लाते हैं, जबकि शिमला मिर्च, टमाटर, गाजर, जूकीनी और पार्सनिप पकवान को बनावट और विविधता देते हैं। टिप्स और विविधताएँ टिप्स चिकन ब्रेस्ट को समान आकार के टुकड़ों में काटें, ताकि समान समय में पक सकें। बहुत बड़े टुकड़े पकाने में कठिन हो सकते हैं, जबकि बहुत छोटे टुकड़े जल्दी सूख सकते हैं। सब्जियाँ डालने का समय ध्यान में रखें। नुस्खा यह सुझाव देता है कि इनका मल्टीकुकर में FRY कार्यक्रम के अंतिम 5 मिनट में डालना चाहिए, जब चिकन पहले से ही भुनने लगा है। चिकन के शोरबे में नमक का ध्यान रखें। शुरुआत में अधिक सावधानी से पकाएं और चावल डालने से पहले स्वाद को समायोजित करें। चावल और शोरबा डालने के बाद, सामग्री को इस तरह से मिलाएं कि वे समान रूप से वितरित हों, बिना अनावश्यक जोर दिए। फिर ढक्कन बंद करें और पुलाव कार्यक्रम को चलने दें। अजमोद को अंत में, कार्यक्रम समाप्त होने के बाद डालें। इस तरह यह ताजा बना रहता है और गर्म पकवान में बेहतर स्वाद आता है। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा सामग्री के लिए सटीक विकल्प नहीं देता है। आप पहले से शामिल सब्जियों के अनुपात को अपने पास मौजूद सामग्री के अनुसार संशोधित कर सकते हैं, लेकिन यह अच्छा है कि आप चावल और दो कप चिकन के शोरबे की मात्रा बनाए रखें ताकि पकवान मूल संस्करण के करीब रहे। हरी प्याज को उपलब्ध मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि सामग्री सूची में कोई सटीक माप नहीं दी गई है। इसी तरह, नमक स्वाद के अनुसार जोड़ा जाता है और चिकन के शोरबे की एकाग्रता के आधार पर। विविधताएँ आप अधिक सब्जियों के साथ एक संस्करण बना सकते हैं, पहले से उल्लेखित सामग्री में से अधिक गाजर, शिमला मिर्च या जूकीनी का उपयोग करके। एक सरल संस्करण के लिए, आप सब्जियों की संख्या को कम कर सकते हैं, लेकिन चिकन, चावल और शोरबा को बनाए रख सकते हैं। यदि आपको मटर और कॉर्न का स्वाद पसंद है, तो आप इन दोनों सामग्रियों को पकवान में रख सकते हैं और बाकी सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। इन्हें FRY कार्यक्रम के अंतिम 5 मिनट में कटी हुई सब्जियों के साथ डाला जाता है। परोसने के विचार सब्जियों और चिकन के साथ चावल को गर्मागर्म परोसें, जैसे ही आपने ताजा अजमोद छिड़का हो। इसे सीधे एक मुख्य व्यंजन के रूप में प्लेटों में रखा जा सकता है, क्योंकि इसमें पहले से ही मांस, चावल और सब्जियाँ एक ही हिस्से में होती हैं। यदि आप इसे कई लोगों के लिए तैयार कर रहे हैं, तो आप इसे एक बड़े बर्तन में रख सकते हैं और अजमोद डालने के बाद इसे सर्व कर सकते हैं। यह उपयोगी है कि आप बर्तन से सब्जियाँ, मांस और चावल दोनों लें, ताकि प्रत्येक भाग संतुलित हो। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं चावल को सीधे मल्टीकुकर में उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। जब चिकन और सब्जियाँ भून जाएँ, तो आप चावल और चिकन का शोरबा डालते हैं, फिर पुलाव के लिए कार्यक्रम का चयन करते हैं। नुस्खा में चावल को उबालने के लिए एक अलग कदम का उल्लेख नहीं है। मटर और कॉर्न कब डालें? मटर और स्वीट कॉर्न को कटी हुई सब्जियों के साथ चिकन के टुकड़ों पर FRY कार्यक्रम के अंतिम 5 मिनट में डालें। पुलाव कार्यक्रम में कितना समय लगता है? नुस्खा में सही समय निर्दिष्ट नहीं है और यह मल्टीकुकर के मॉडल के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप पुलाव कार्यक्रम का चयन करें और उपकरण को इसे पूरा करने दें। क्या मैं अन्य प्रकार के शोरबा का उपयोग कर सकता हूँ? यह नुस्खा चिकन के शोरबे के साथ लिखा गया है, जो 2 कप की मात्रा में जोड़ा जाता है। यदि आप अन्य तरल का उपयोग करते हैं, तो अंतिम स्वाद बदल सकता है, और मात्रा को चावल के प्रकार और उपकरण के कार्यक्रम के अनुसार समायोजित करना होगा। कितने हिस्से निकलते हैं? सटीक हिस्सों की संख्या का उल्लेख नहीं किया गया है। मात्रा में आधा चिकन ब्रेस्ट, एक कप चावल, दो कप शोरबा और कई सब्जियाँ शामिल हैं, इसलिए हिस्सों की संख्या परोसे जाने वाले हिस्सों के आकार पर निर्भर करती है। पोषण संबंधी मूल्य नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं, क्योंकि स्रोत में चिकन ब्रेस्ट का वजन, हरी प्याज की मात्रा, चावल के कप का सटीक आकार या हिस्सों की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। पूरे पकवान के लिए, अनुमानित 750–900 किलो कैलोरी, 55–65 ग्राम प्रोटीन, 115–135 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 10–16 ग्राम वसा है। प्रोटीन का अधिकांश भाग चिकन ब्रेस्ट से आता है, जबकि कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से चावल, कॉर्न और मटर से आते हैं। सब्जियाँ फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं, लेकिन सही मात्रा बिना सटीक वजन के निर्धारित नहीं की जा सकती है। प्रति भाग पोषण संबंधी मूल्य को सही ढंग से स्थापित नहीं किया जा सकता है क्योंकि नुस्खा यह नहीं बताता है कि कितने हिस्से मिलते हैं और सभी सामग्रियों के लिए सटीक मात्रा नहीं दी गई है। भंडारण और पुनः गर्मी चिकन और सब्जियों के साथ चावल को एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। चूंकि पकवान में मांस और पका हुआ चावल शामिल है, इसे कमरे के तापमान पर लंबे समय तक रखने की सिफारिश की जाती है, और फिर ठंडा करके फ्रिज में डालें। पुनः गर्म करते समय, केवल उस मात्रा को गर्म करें जिसे आप खाने वाले हैं। यदि चावल भंडारण के बाद कठोर हो गया है, तो समान रूप से गर्म करने के बाद बनावट अधिक सुखद हो सकती है, लेकिन नुस्खा में अतिरिक्त तरल जोड़ने का उल्लेख नहीं किया गया है। यदि आप ताजगी का एक और स्वाद चाहते हैं, तो आप परोसने के समय ताजा अजमोद छिड़क सकते हैं।