Riz aux légumes et poitrine de poulet (multicuiseur)

Name: Riz aux légumes et poitrine de poulet (multicuiseur) - Anica C.
Ingredients: une demi; poitrine de poulet; une tasse de riz; une carotte; un poivron rouge; un poivron vert; oignon vert; une grosse tomate; un morceau de panais; une petite courgette; 2 cuillères à soupe de petits pois; 2 cuillères à soupe de maïs doux; 2 tasses de bouillon de poulet; sel au goût; persil frais

Enfants - Riz aux légumes et poitrine de poulet (multicuiseur) par Anica C. - Recettes Recipia

Le riz aux légumes et au blanc de poulet est parfait pour les jours où vous souhaitez cuisiner un plat principal dans un seul appareil. La viande est légèrement dorée, puis les légumes, le riz et le bouillon de poulet sont ajoutés. Le multicuiseur s'occupe du reste, et à la fin, du persil frais est ajouté. La recette utilise de nombreux légumes et est facile à adapter en fonction de ce que vous avez déjà préparé. Infos rapides Temps total : non spécifié ; inclut environ 15 minutes pour le programme FRY, plus la durée du programme pour le pilaf Temps de préparation : non spécifié Temps de cuisson : environ 15 minutes pour dorer le poulet, puis la durée du programme destiné au pilaf Portions : la quantité exacte de portions n'est pas spécifiée Difficulté : facile Type de recette : plat principal, préparé dans un multicuiseur Ingrédients Une demi-poitrine de poulet Une tasse de riz Une carotte Un poivron rouge Un poivron vert Ciboulette Une grosse tomate Un morceau de panais Une petite courgette 2 cuillères à soupe de petits pois 2 cuillères à soupe de maïs doux 2 tasses de bouillon de poulet Sel, au goût Persil frais Méthode de préparation 1. Coupez la poitrine de poulet en petits cubes. Les morceaux plus petits cuisent uniformément et se mélangent plus facilement avec les légumes et le riz. 2. Allumez le multicuiseur en mode FRY et faites cuire les cubes de poulet pendant environ 15 minutes. Laissez-les dorer légèrement, en remuant de temps en temps. 3. Pendant ce temps, préparez les légumes. Hachez la carotte, les poivrons, la ciboulette, la tomate, le panais et la courgette. 4. Dans les 5 dernières minutes du programme FRY, ajoutez les légumes hachés, les petits pois et le maïs doux sur le poulet. Faites-les revenir avec les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement. 5. Ajustez le mélange avec du sel. Il est préférable de tenir compte de la salinité du bouillon de poulet pour ne pas trop saler. 6. Ajoutez le riz et les deux tasses de bouillon de poulet. Mélangez délicatement pour que le riz soit réparti entre la viande et les légumes. 7. Sélectionnez le programme destiné au pilaf. Fermez le couvercle et démarrez le multicuiseur. Laissez l'appareil terminer le programme. 8. Lorsque le plat est prêt, parsemez de persil frais haché et servez le riz aux légumes et au blanc de poulet. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est une recette pratique lorsque vous souhaitez utiliser plusieurs légumes dans le même plat. Le riz absorbe le bouillon de poulet et cuit avec la viande, sans avoir besoin d'utiliser plusieurs casseroles. De plus, la préparation est simple : le poulet est doré, les légumes sont ajoutés dans le même récipient, puis le programme pour le pilaf est lancé. La combinaison peut être facilement ajustée en fonction de la quantité de légumes disponibles. Les petits pois et le maïs apportent une saveur sucrée, tandis que les poivrons, la tomate, la carotte, la courgette et le panais ajoutent de la texture et de la variété au plat. Conseils et variations Conseils Coupez la poitrine de poulet en cubes de taille uniforme pour qu'ils cuisent en même temps. Les morceaux très gros peuvent prendre plus de temps à cuire, tandis que les très petits peuvent sécher plus rapidement. Respectez le moment indiqué pour ajouter les légumes. La source de la recette recommande de les ajouter dans les 5 dernières minutes du programme FRY, après que le poulet a déjà commencé à dorer. Prenez en compte le sel dans le bouillon de poulet. Cuisinez plus prudemment au début et ajustez le goût avant d'ajouter le riz. Après avoir ajouté le riz et le bouillon, mélangez suffisamment pour que les ingrédients soient répartis, sans insister inutilement. Ensuite, fermez le couvercle et laissez le programme de pilaf se dérouler. Le persil est ajouté à la fin, après la fin du programme. Ainsi, il reste frais et se sent mieux dans le plat chaud. Substitutions La recette ne propose pas de substitutions exactes pour les ingrédients. Vous pouvez modifier la proportion des légumes déjà inclus, en fonction de ce que vous avez à disposition, mais il est préférable de conserver la quantité de riz et les deux tasses de bouillon de poulet pour que le plat reste proche de la version originale. La ciboulette peut être utilisée dans la quantité disponible, car aucune mesure exacte n'est indiquée dans la liste des ingrédients. De même, le sel est ajouté au goût et en fonction de la concentration du bouillon. Variations Vous pouvez faire une version avec plus de légumes, en utilisant plus de carottes, de poivrons ou de courgettes parmi les ingrédients déjà mentionnés. Pour une version plus simple, vous pouvez réduire le nombre de légumes, tout en gardant le poulet, le riz et le bouillon. Si vous aimez le goût du maïs et des petits pois, vous pouvez conserver ces deux ingrédients dans le plat et ajuster le reste des légumes selon vos préférences. Ils sont ajoutés dans la même étape que les légumes hachés, dans les 5 dernières minutes du programme FRY. Idées de service Le riz aux légumes et au blanc de poulet se sert chaud, immédiatement après avoir saupoudré de persil frais. Il peut être servi directement dans des assiettes comme plat principal, car il contient déjà de la viande, du riz et des légumes dans la même portion. Si vous le préparez pour plusieurs personnes, vous pouvez le mettre dans un plat plus grand et le portionner après avoir ajouté le persil. Il est utile de prendre à la fois des légumes, de la viande et du riz du récipient, afin que chaque portion soit équilibrée. Questions fréquentes Puis-je utiliser le riz directement dans le multicuiseur ? Oui. Après que le poulet et les légumes ont été sautés, vous ajoutez le riz et le bouillon de poulet, puis sélectionnez le programme destiné au pilaf. La recette ne mentionne pas d'étape séparée pour faire bouillir le riz. Quand ajoutons-nous les petits pois et le maïs ? Les petits pois et le maïs doux sont ajoutés avec les légumes hachés sur les cubes de poulet dans les 5 dernières minutes du programme FRY. Combien de temps dure le programme pour pilaf ? La durée exacte n'est pas précisée dans la recette et peut varier selon le modèle de multicuiseur. Il est conseillé de sélectionner le programme pour pilaf et de laisser l'appareil le terminer. Puis-je utiliser un autre type de bouillon ? La recette est écrite avec du bouillon de poulet, qui est ajouté en quantité de deux tasses. Si vous utilisez un autre liquide, le goût final peut changer, et la quantité doit être ajustée en fonction du type de riz et du programme de l'appareil. Combien de portions cela donne-t-il ? Le nombre exact de portions n'est pas mentionné. La quantité comprend une demi-poitrine de poulet, une tasse de riz, deux tasses de bouillon et plusieurs légumes, donc le nombre de portions dépend de la taille des portions servies. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ci-dessous sont des estimations, car la source ne précise pas le poids de la poitrine de poulet, la quantité de ciboulette, la taille exacte de la tasse de riz ou le nombre de portions. Pour la quantité totale de plat, l'estimation est d'environ 750–900 kcal, 55–65 g de protéines, 115–135 g de glucides et 10–16 g de graisses. La majeure partie des protéines provient de la poitrine de poulet, tandis que les glucides proviennent principalement du riz, du maïs et des petits pois. Les légumes contribuent avec des fibres, des vitamines et des minéraux, mais la quantité exacte ne peut être calculée sans poids précis. Les valeurs par portion ne peuvent pas être établies correctement car la recette ne mentionne pas combien de portions sont obtenues et ne fournit pas de quantités exactes pour tous les ingrédients. Conservation et réchauffage Conservez le riz avec poulet et légumes dans un récipient fermé au réfrigérateur. Étant donné que le plat contient de la viande et du riz cuit, il est recommandé de le refroidir et de le réfrigérer sans le laisser longtemps à température ambiante. Lors du réchauffage, ne chauffez que la quantité que vous prévoyez de consommer. Si le riz s'est durci après conservation, la texture peut devenir plus agréable après un réchauffage uniforme, mais la recette n'indique pas d'ajouter un liquide supplémentaire. Le persil frais peut être saupoudré au moment de servir, si vous souhaitez une saveur fraîche.