Le gâteau de jeûne aux noix et à la confiture est un excellent choix pour ceux qui souhaitent déguster un dessert savoureux sans enfreindre les règles du jeûne. Cette recette simple mais raffinée allie les riches saveurs des noix à la douceur de la confiture, créant une combinaison savoureuse qui ravira à la fois les papilles et les yeux.
Pour préparer ce gâteau, vous avez besoin des ingrédients suivants : 300 g de noix moulues, 200 g de sucre, 250 ml d'eau, 200 g de farine, 100 ml d'huile, une cuillère à café de bicarbonate de soude, une cuillère à café d'essence de vanille et votre confiture préférée (de prune, d'abricot ou de framboise). Ces ingrédients sont accessibles et, surtout, ne nécessitent pas beaucoup de temps pour être préparés.
La première étape de la préparation du gâteau est de préparer les noix. Hachez finement les noix, en prenant soin de ne pas les transformer en pâte. Dans un grand bol, combinez les noix moulues avec le sucre et la farine. Le mélange deviendra la base de votre gâteau. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec l'huile, puis ajoutez le bicarbonate de soude. Mélangez bien et laissez bouillir pendant quelques minutes.
Après que le mélange d'eau et d'huile ait légèrement refroidi, versez-le sur les ingrédients secs dans le bol et mélangez bien jusqu'à obtenir une composition homogène. Il est important de ne pas trop mélanger, juste jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Ajoutez l'essence de vanille pour intensifier la saveur du gâteau.
Préparez un plat de cuisson en le tapissant de papier sulfurisé. Versez la moitié du mélange obtenu dans le plat, puis ajoutez une généreuse couche de confiture, en l'étalant uniformément. Ensuite, versez le reste du mélange sur la confiture, en vous assurant qu'elle est bien couverte. Vous pouvez utiliser une spatule pour lisser la surface.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire le gâteau pendant environ 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne doré et passe le test du cure-dent. Une fois prêt, laissez le gâteau refroidir dans le plat, puis coupez-le en carrés ou en losanges.
Ce gâteau de jeûne aux noix et à la confiture est parfait à servir avec une tasse de thé ou de café, étant un choix idéal pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un jour ordinaire ou d'une célébration. Savourez chaque morceau et profitez d'un dessert plein de saveur et de tradition!
Pour préparer ce gâteau, vous avez besoin des ingrédients suivants : 300 g de noix moulues, 200 g de sucre, 250 ml d'eau, 200 g de farine, 100 ml d'huile, une cuillère à café de bicarbonate de soude, une cuillère à café d'essence de vanille et votre confiture préférée (de prune, d'abricot ou de framboise). Ces ingrédients sont accessibles et, surtout, ne nécessitent pas beaucoup de temps pour être préparés.
La première étape de la préparation du gâteau est de préparer les noix. Hachez finement les noix, en prenant soin de ne pas les transformer en pâte. Dans un grand bol, combinez les noix moulues avec le sucre et la farine. Le mélange deviendra la base de votre gâteau. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec l'huile, puis ajoutez le bicarbonate de soude. Mélangez bien et laissez bouillir pendant quelques minutes.
Après que le mélange d'eau et d'huile ait légèrement refroidi, versez-le sur les ingrédients secs dans le bol et mélangez bien jusqu'à obtenir une composition homogène. Il est important de ne pas trop mélanger, juste jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Ajoutez l'essence de vanille pour intensifier la saveur du gâteau.
Préparez un plat de cuisson en le tapissant de papier sulfurisé. Versez la moitié du mélange obtenu dans le plat, puis ajoutez une généreuse couche de confiture, en l'étalant uniformément. Ensuite, versez le reste du mélange sur la confiture, en vous assurant qu'elle est bien couverte. Vous pouvez utiliser une spatule pour lisser la surface.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire le gâteau pendant environ 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne doré et passe le test du cure-dent. Une fois prêt, laissez le gâteau refroidir dans le plat, puis coupez-le en carrés ou en losanges.
Ce gâteau de jeûne aux noix et à la confiture est parfait à servir avec une tasse de thé ou de café, étant un choix idéal pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un jour ordinaire ou d'une célébration. Savourez chaque morceau et profitez d'un dessert plein de saveur et de tradition!
Ingrédients
30 cuillères à soupe d'eau tiède, 30 cuillères à soupe de farine, 15 cuillères à soupe de sucre, 15 cuillères à soupe d'huile, une pincée de levure chimique, une demi-cuillère à café d'ammoniaque éteinte avec du vinaigre, 2 cuillères à soupe de cacao, 2-3 cuillères à soupe de confiture ou de compote, autant de noix que possible.