Der Fastenkuchen mit Nüssen und Marmelade ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein schmackhaftes Dessert genießen möchten, ohne die Fastenregeln zu brechen. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept kombiniert die reichen Aromen der Nüsse mit der Süße der Marmelade und schafft eine köstliche Kombination, die sowohl den Gaumen als auch die Augen erfreuen wird.
Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: 300 g gemahlene Nüsse, 200 g Zucker, 250 ml Wasser, 200 g Mehl, 100 ml Öl, einen Teelöffel Natron, einen Teelöffel Vanilleextrakt und Ihre Lieblingsmarmelade (Pflaume, Aprikose oder Himbeere). Diese Zutaten sind leicht erhältlich und, was am wichtigsten ist, erfordern nicht viel Zeit für die Zubereitung.
Der erste Schritt bei der Zubereitung des Kuchens besteht darin, die Nüsse vorzubereiten. Mahlen Sie die Nüsse fein, wobei Sie darauf achten, sie nicht zu einer Paste zu verarbeiten. In einer großen Schüssel die gemahlenen Nüsse mit dem Zucker und dem Mehl vermengen. Die Mischung wird zur Basis Ihres Kuchens. In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Öl zum Kochen bringen, dann das Natron hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten kochen lassen.
Nachdem die Mischung aus Wasser und Öl etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie über die trockenen Zutaten in der Schüssel und mischen Sie gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Es ist wichtig, nicht zu lange zu rühren, nur bis sich alle Zutaten vermischen. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack des Kuchens zu intensivieren.
Bereiten Sie eine Backform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Hälfte der erhaltenen Mischung in die Form, fügen Sie dann eine großzügige Schicht Marmelade hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig. Gießen Sie dann die restliche Mischung über die Marmelade und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt ist. Sie können einen Spatel verwenden, um die Oberfläche zu glätten.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Kuchen etwa 30-40 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und den Zahnstocher-Test besteht. Wenn er fertig ist, lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, dann schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rauten.
Dieser Fastenkuchen mit Nüssen und Marmelade ist perfekt zum Servieren mit einer Tasse Tee oder Kaffee und ist eine ideale Wahl für jeden Anlass, sei es ein normaler Tag oder eine Feier. Genießen Sie jedes Stück und freuen Sie sich auf ein Dessert voller Geschmack und Tradition!
Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: 300 g gemahlene Nüsse, 200 g Zucker, 250 ml Wasser, 200 g Mehl, 100 ml Öl, einen Teelöffel Natron, einen Teelöffel Vanilleextrakt und Ihre Lieblingsmarmelade (Pflaume, Aprikose oder Himbeere). Diese Zutaten sind leicht erhältlich und, was am wichtigsten ist, erfordern nicht viel Zeit für die Zubereitung.
Der erste Schritt bei der Zubereitung des Kuchens besteht darin, die Nüsse vorzubereiten. Mahlen Sie die Nüsse fein, wobei Sie darauf achten, sie nicht zu einer Paste zu verarbeiten. In einer großen Schüssel die gemahlenen Nüsse mit dem Zucker und dem Mehl vermengen. Die Mischung wird zur Basis Ihres Kuchens. In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Öl zum Kochen bringen, dann das Natron hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten kochen lassen.
Nachdem die Mischung aus Wasser und Öl etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie über die trockenen Zutaten in der Schüssel und mischen Sie gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Es ist wichtig, nicht zu lange zu rühren, nur bis sich alle Zutaten vermischen. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack des Kuchens zu intensivieren.
Bereiten Sie eine Backform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Hälfte der erhaltenen Mischung in die Form, fügen Sie dann eine großzügige Schicht Marmelade hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig. Gießen Sie dann die restliche Mischung über die Marmelade und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt ist. Sie können einen Spatel verwenden, um die Oberfläche zu glätten.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Kuchen etwa 30-40 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und den Zahnstocher-Test besteht. Wenn er fertig ist, lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, dann schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rauten.
Dieser Fastenkuchen mit Nüssen und Marmelade ist perfekt zum Servieren mit einer Tasse Tee oder Kaffee und ist eine ideale Wahl für jeden Anlass, sei es ein normaler Tag oder eine Feier. Genießen Sie jedes Stück und freuen Sie sich auf ein Dessert voller Geschmack und Tradition!
Zutaten
30 Esslöffel warmes Wasser, 30 Esslöffel Mehl, 15 Esslöffel Zucker, 15 Esslöffel Öl, eine Prise Backpulver, einen halben Teelöffel Ammoniak, der mit Essig gelöscht wird, 2 Esslöffel Kakao, 2-3 Esslöffel Marmelade oder Konfitüre, so viele Walnüsse wie möglich.