Chocolat maison avec des flocons de riz brun

Chocolat maison avec des flocons de riz brun – Une délicieuse indulgence

C'est une journée parfaite pour vous faire plaisir avec un doux fait maison, et cette recette de chocolat maison avec des flocons de riz brun va sûrement vous séduire ! Combinant la richesse du chocolat avec la texture croustillante des flocons de riz brun, cette recette est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi une option plus saine. Que vous souhaitiez impressionner vos amis lors d'une fête ou simplement désirer un moment sucré pendant la journée, cette recette est le choix parfait.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de refroidissement : 3-4 heures (idéalement toute la nuit)
Nombre de portions : 20 portions

Ingrédients

- 1 kg de sucre
- 250 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe d'essence de rhum
- 1 cuillère à café de poudre d'orange
- 250 g de margarine Rama (plus un peu pour graisser le moule)
- 500 g de lait en poudre
- 100 g de cacao
- 100 g de flocons de riz brun expansés

Préparation étape par étape

1. Préparez les ingrédients : Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients à portée de main. Il est important de les mesurer correctement pour obtenir un résultat parfait. Je vous recommande également d'utiliser du lait en poudre de qualité, car cela influencera la texture et le goût final du chocolat.

2. Mélange sec : Dans un grand bol, combinez le lait en poudre avec le cacao et les flocons de riz brun. Mélangez bien les ingrédients secs à l'aide d'une spatule ou d'un fouet pour éviter les grumeaux.

3. Préparez le moule : Prenez un plat ou un moule à gâteau et graissez-le avec un peu de margarine. Cette étape est essentielle pour éviter que le chocolat ne colle au moule, facilitant ainsi le découpage ultérieur.

4. Préparation du sirop : Dans une casserole, ajoutez l'eau, le sucre, l'essence de rhum et la poudre d'orange. Placez la casserole à feu doux et laissez le mélange bouillir pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que le sirop commence à bouillonner.

5. Ajoutez la margarine : Coupez le bloc de margarine en petits morceaux et ajoutez-le au sirop chaud. Remuez jusqu'à ce que la margarine soit complètement fondue. Il est important que ce mélange soit chaud lorsque vous l'ajoutez aux ingrédients secs.

6. Combinez les ingrédients : Une fois que la margarine a fondu, retirez la casserole du feu et versez le sirop sur le mélange de lait en poudre et de cacao. Utilisez une spatule pour homogénéiser rapidement les ingrédients. Assurez-vous que tout est bien incorporé et qu'il n'y a pas de grumeaux.

7. Versez dans le moule : Versez le mélange dans le moule préparé, en le nivelant avec une spatule pour obtenir une surface uniforme. Cette étape aidera le chocolat à refroidir uniformément.

8. Refroidissement : Couvrez le plat avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 3-4 heures, idéalement toute la nuit. Ce temps de refroidissement est crucial pour que le chocolat se fige correctement.

9. Découpage et service : Une fois que le chocolat a durci, retirez-le du moule et coupez-le en cubes. Vous pouvez le servir tel quel ou le décorer avec des flocons de noix de coco ou des noix pour une texture et un goût supplémentaires.

Conseils pratiques

- Variations de la recette : Vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes grillées pour un goût plus riche. Vous pouvez également expérimenter avec différentes saveurs d'essences, comme la vanille ou l'amande, pour lui donner une touche personnelle.

- Facile à conserver : Le chocolat maison se conserve très bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques semaines, donc n'hésitez pas à le préparer en plus grande quantité.

- Boissons adaptées : Cette douceur s'accorde parfaitement avec une tasse de café noir ou un thé parfumé. De plus, un verre de lait chaud ou une boisson au cacao complétera merveilleusement le goût du chocolat.

Bienfaits nutritionnels

- Le lait en poudre est une bonne source de calcium et de protéines, contribuant à la santé des os et des muscles.
- Le cacao contient des antioxydants et peut améliorer l'humeur et l'énergie.
- Les flocons de riz brun ajoutent des fibres supplémentaires et peuvent contribuer à une digestion saine.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser du beurre à la place de la margarine ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre, mais assurez-vous qu'il soit à température ambiante pour bien s'incorporer dans le sirop.

2. Comment puis-je rendre le chocolat moins sucré ?
Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la recette, mais gardez à l'esprit que cela affectera la texture finale du chocolat.

3. Est-il possible d'ajouter des fruits secs ?
Absolument ! Les pruneaux ou les abricots secs peuvent ajouter une note intéressante et un goût aigre-doux.

Si vous avez envie d'un doux simple et savoureux, ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de chocolat maison avec des flocons de riz brun est le choix idéal pour satisfaire vos envies de chocolat et apporter un sourire sur le visage de vos proches. Bon appétit !