Muslos de pollo en salsa de chile

Muslos de pollo en salsa de chile - Una receta sabrosa y deliciosa

Tiempo total de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Número de porciones: 5

Introducción

¡Bienvenidos al mundo de las delicias culinarias! Hoy, les guiaré paso a paso para preparar una deliciosa receta de muslos de pollo en salsa de chile, un plato que combina perfectamente los sabores picantes con la dulzura de la miel y no dejará a nadie indiferente. Esta receta es ideal para una cena familiar o una reunión con amigos. ¡Les proporcionaré consejos útiles, variaciones e información nutricional para ayudarles a lograr un resultado perfecto!

Breve historia

A lo largo del tiempo, los platos de aves han sido muy apreciados en todo el mundo. La combinación de carne con salsas picantes y dulces es una tradición antigua, y los muslos de pollo se han utilizado a menudo debido a su textura tierna y su intenso sabor. La adición de chile y miel en la salsa representa una explosión de sabores que transforma un plato simple en una verdadera delicadeza.

Ingredientes

Para 5 porciones, necesitarán los siguientes ingredientes:

- 20 muslos de pollo, previamente hervidos en agua con sal
- 1/2 taza de miel (aproximadamente 150 ml)
- 4 cubos de chile picante de Knorr
- 3 cucharadas de tomillo o romero (frescos o secos)
- 1/2 taza de agua (aproximadamente 120 ml)
- 1/2 taza de aceite de canola (aproximadamente 120 ml)
- 1 cucharada de maicena

Preparación de la salsa

1. Hervir el agua y disolver los cubos de chile: En una cacerola, hierva 1/2 taza de agua. Una vez que el agua comience a hervir, agregue los 4 cubos de chile picante de Knorr. Revuelva bien hasta que los cubos se disuelvan completamente. Esta será la base sabrosa de su salsa.

2. Espesar la salsa: En un tazón pequeño, disuelva 1 cucharada de maicena en un poco de agua fría (aproximadamente 2-3 cucharadas). Una vez que los cubos de chile se hayan disuelto, agregue la maicena disuelta a la salsa. Continúe revolviendo constantemente hasta que la salsa comience a espesar. Una vez que alcance la consistencia deseada, apague el fuego y deje enfriar la salsa.

3. Agregar el aceite y la miel: Una vez que la salsa se haya enfriado, incorpore 1/2 taza de aceite de canola y 1/2 taza de miel. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente combinados, formando una salsa homogénea y deliciosa.

Preparación de los muslos

1. Preparación de los muslos: En un recipiente apto para horno, coloque los muslos hervidos. Vierta la salsa de chile y miel sobre ellos, asegurándose de que cada muslo esté bien cubierto. Puede espolvorear algunas hojas de tomillo o romero por encima para un sabor adicional.

2. Hornear: Precaliente el horno a 180 grados Celsius. Coloque el recipiente con los muslos en el horno y déjelos hornear durante 30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Este proceso intensificará los sabores y proporcionará una textura perfecta.

Opción a la parrilla

Si desea una opción más saludable o simplemente prefiere el sabor del carbón, puede asar los muslos en una parrilla eléctrica o sobre carbón. Asegúrese de untarlos con la salsa de chile y miel antes de colocarlos en la parrilla para obtener una costra caramelizada.

Servicio y sugerencias de acompañamiento

Los muslos de pollo en salsa de chile combinan perfectamente con guarniciones simples, como arroz blanco o papas al natural. Además, los encurtidos, como los pepinos en vinagre, añaden un agradable contraste de texturas y sabores.

Información nutricional y calorías

Esta receta es una excelente fuente de proteínas gracias a la carne de pollo. Además, la miel agrega un impulso de energía. Una porción (aproximadamente 4 muslos) contiene alrededor de 450-500 calorías, dependiendo de la cantidad de salsa utilizada. Se recomienda servir en moderación como parte de una dieta equilibrada.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puede reemplazar los muslos de pollo por muslos o pechuga de pollo, pero el tiempo de cocción puede variar.

2. ¿Qué otras especias puedo usar?
Si desea una salsa más picante, intente agregar unas gotas de salsa de chile o un poco de pimentón picante.

3. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?
Puede almacenar los muslos en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Recaliente en el horno o en el microondas antes de servir.

Nota personal

Esta receta de muslos de pollo en salsa de chile se ha convertido rápidamente en una de mis favoritas debido a su simplicidad y sabores irresistibles. Cada vez que la preparo, recuerdo los momentos pasados con mis seres queridos, disfrutando de una comida deliciosa y llena de alegría. ¡Siéntase libre de adaptarla a su gusto y agregar sus ingredientes favoritos!

¡Comience su aventura culinaria y disfrute de cada etapa de la preparación de esta receta sabrosa! ¡Buen provecho!