Palitos de oblea Finetti

Barritas de Finetti en obleas – Una delicia irresistible

Si buscas una receta deliciosa y simple que impresione a todos, las obleas con barritas de Finetti son la elección perfecta. Este postre refinado, con capas de sabor y textura, combina la dulzura de las barritas de Finetti con una suave crema de vainilla y cacao, en una receta que te llevará de vuelta a tu infancia.

Tiempo total de preparación: 30 minutos
Tiempo de enfriamiento: 12 horas (idealmente durante la noche)
Número de porciones: 12

Ingredientes necesarios:
- 1 hoja de oblea (28/38 cm)
- 200 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 125 g de margarina Rama
- 150 g de nueces molidas
- 250 g de galletas
- 2 cucharadas de cacao
- Esencia de ron
- Esencia de vainilla
- 4 barritas grandes de Finetti o 8 más pequeñas

La historia de las obleas:
A lo largo del tiempo, los postres con capas han sido apreciados en diversas culturas. Ya sea que hablemos de capas de galletas, hojas de oblea o pasteles con crema, siempre han sido un símbolo de refinamiento y creatividad culinaria. Las obleas con barritas de Finetti combinan estas tradiciones, aportando un toque de modernidad a través de ingredientes deliciosos.

Preparación del jarabe:
1. Comienza preparando el jarabe que dará sabor a tus obleas. En una cacerola, combina 200 g de azúcar con 100 ml de agua y 125 g de margarina. Coloca la mezcla a fuego medio y deja hervir durante 3 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurarte de que el azúcar se disuelva completamente.
2. Después de 3 minutos, apaga el fuego y deja que el jarabe se enfríe un poco, pero no completamente. Es importante que el jarabe esté tibio cuando agregues las nueces y las galletas.

Mezclando los ingredientes:
3. Una vez que el jarabe esté tibio, agrega 150 g de nueces molidas y 250 g de galletas trituradas. Mezcla bien para obtener una composición homogénea. Esta será la deliciosa base de tus obleas.

Dividiendo la composición:
4. Divide la composición en dos partes iguales. En una parte, agrega la esencia de vainilla, mientras que en la otra, el cacao y la esencia de ron. Mezcla cada parte hasta que los ingredientes estén bien incorporados. Este paso no solo mejora el sabor, sino que también añade una variedad de colores a tus obleas.

Preparando las hojas de oblea:
5. Ahora, toma la hoja de oblea y córtala a lo largo en 4 partes, cada una de 7 cm de ancho. Este paso es esencial para obtener porciones uniformes que sean fáciles de servir.

Montando las obleas:
6. Elige dos de las hojas cortadas y úntalas generosamente con la composición de vainilla. En las otras dos, aplica la crema de cacao y ron.
7. En una de las hojas con crema de cacao, coloca dos filas de barritas de Finetti. Cúbrelas con la otra hoja de cacao, asegurándote de colocar la crema hacia abajo para que las barritas queden en el medio de la crema.
8. Monta las obleas de la siguiente manera: una hoja con crema de vainilla, seguida de las hojas con cacao y barritas, y luego otra hoja con vainilla, también con la crema hacia abajo. Asegúrate de que todo esté bien prensado.

Enfriamiento y servicio:
9. Cubre las obleas con un peso ligero (puedes usar un plato) y refrigéralas durante al menos 12 horas, idealmente durante la noche. Este proceso ayudará a mezclar los sabores y hará que las obleas sean más fáciles de cortar.

Servicio:
Para servir, corta las obleas en porciones iguales y colócalas en una bonita bandeja. Son perfectas junto a un café caliente o un té aromático, pero también combinan maravillosamente con un vaso de leche fría.

Consejos útiles:
- Si deseas una versión más saludable, puedes reemplazar la margarina con mantequilla y el azúcar con un edulcorante natural.
- También puedes añadir algunas frutas secas o confitadas a la composición para un toque fresco.
- Otra variación deliciosa es añadir canela a la composición de vainilla o chocolate para un extra de sabor.

Beneficios nutricionales:
Las obleas con barritas de Finetti contienen nueces, que son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. Además, las galletas proporcionan carbohidratos que te darán energía. Sin embargo, es importante consumir estas obleas con moderación, considerando el contenido de azúcar y grasas.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas?
Sí, puedes usar galletas digestivas o incluso galletas de cacao para un sabor más intenso.

2. ¿Puedo reemplazar Finetti con otra cosa?
¡Claro! Puedes usar crema de chocolate o cualquier otra pasta de nueces.

3. ¿Es esta receta adecuada para veganos?
Para hacer esta receta vegana, puedes reemplazar la margarina con una alternativa vegetal y elegir galletas sin ingredientes de origen animal.

4. ¿Cómo puedo almacenar las obleas?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden disfrutar incluso después de unos días, y los sabores se intensificarán aún más.

En conclusión, las obleas con barritas de Finetti son un postre que combina tradición con innovación, aportando un toque de alegría en cada porción. Perfectas para cualquier ocasión, estas obleas son fáciles de preparar y, ¡seguro que se convertirán en las favoritas de todos! Así que ponte el delantal y deja volar tu creatividad en la cocina!