Mantequilla de cacahuete con miel

Pasta de avellanas con miel – una delicia natural, perfecta para desayunos rápidos, bocadillos saludables o postres sabrosos. Esta receta simple combina avellanas, manteca de cacao y miel, creando una crema suave, sabrosa y llena de nutrientes. Ya sea que la untas en una rebanada de pan tostado, la uses como relleno para crepas o simplemente la disfrutes directamente del tarro, esta pasta seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: Aproximadamente 4 porciones

Ingredientes:
- 250 g de avellanas crudas – elige avellanas frescas y de alta calidad para obtener un sabor intenso y rico
- 50 g de manteca de cacao – asegura un sabor cremoso y una textura suave
- Miel – al gusto, para un toque de dulzura natural
- 50 ml de agua de manantial – el agua pura ayudará a homogeneizar los ingredientes y mejorará la textura
- Vainilla en polvo (natural) – una adición opcional que aportará un sabor delicado y un extra de sabor

Preparación:

1. Preparación de las avellanas: Comienza por moler las avellanas. Usa una licuadora potente o un procesador de alimentos. Muele las avellanas hasta que queden finas, teniendo cuidado de no convertirlas completamente en aceite. Si tienes paciencia, déjalas convertirse en una pasta, pero no hay problema si quedan un poco granuladas. Este paso es esencial para lograr una textura agradable.

2. Derretir la manteca de cacao: En un recipiente, derrite la manteca de cacao. Un excelente método es usar una técnica de baño maría, donde el recipiente con la manteca se coloca en otro recipiente con agua caliente. Esto evitará que la manteca se queme y asegurará una fusión uniforme. Revuelve de vez en cuando para ayudar al proceso.

3. Mezcla de ingredientes: Una vez que las avellanas estén finamente molidas y la manteca de cacao esté derretida, agrégalas a la licuadora. También añade la miel, el agua de manantial y la vainilla en polvo. Mezcla todo hasta que la composición se vuelva homogénea y cremosa. Puede ser necesario detener la licuadora de vez en cuando para limpiar los lados del recipiente.

4. Prueba del sabor: Es importante probar la pasta y ajustar la dulzura con más miel si es necesario. Cada uno de nosotros tiene preferencias diferentes cuando se trata de dulzura, así que adapta la receta según tus gustos personales.

5. Almacenamiento: Una vez que la pasta ha sido preparada a la perfección, transfiérela a un tarro limpio y seco. Mantenla en el refrigerador, donde se mantendrá fresca durante unas semanas.

Sugerencias de servicio:
Esta pasta de avellanas con miel combina maravillosamente con:
- Pan tostado o tostadas
- Crepas o pancakes
- Galletas o crackers
- Batidos, añadida para un extra de proteína y sabor

Algunos consejos útiles:
- Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir más manteca de cacao o una cucharada de aceite de coco.
- Experimenta con sabores añadiendo canela o cacao para una pasta más interesante.
- Las avellanas son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y vitaminas, lo que hace de esta pasta una opción nutritiva.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar avellanas tostadas?
Respuesta: Sí, usar avellanas tostadas proporcionará un sabor más intenso, pero ten cuidado de que no estén saladas.

2. ¿Cómo puedo hacer la pasta vegana?
Respuesta: Sustituye la miel por jarabe de arce o agave para una opción 100% vegana.

3. ¿Qué puedo hacer con la pasta de avellanas que me sobra?
Respuesta: Úsala como relleno para pasteles, en postres o incluso en aderezos para ensaladas.

Esta receta de pasta de avellanas con miel no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de sabores y nutrientes. ¡Así que prepárate para una aventura culinaria en la que cada cucharada traerá una alegría especial! Disfruta cada momento y no olvides compartir esta delicia con tus seres queridos. ¡Buen provecho!