मूंगफली का मक्खन और शहद

शहद के साथ हेज़लनट पेस्ट - एक प्राकृतिक नाश्ता, तेज़ नाश्ते, स्वस्थ स्नैक्स या स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए एकदम सही। यह सरल नुस्खा हेज़लनट्स, कोको बटर और शहद को मिलाकर एक चिकनी, सुगंधित और पोषक तत्वों से भरपूर क्रीम बनाता है। चाहे आप इसे टोस्ट पर लगाएं, इसे क्रेप्स के लिए भरावन के रूप में उपयोग करें या बस इसे जार से सीधे खाएं, यह पेस्ट निश्चित रूप से आपके रसोईघर में पसंदीदा बन जाएगा।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: लगभग 4 सर्विंग्स

सामग्री:
- 250 ग्राम कच्चे हेज़लनट्स - एक गहन और समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले हेज़लनट्स चुनें
- 50 ग्राम कोको बटर - एक क्रीमी स्वाद और चिकनी बनावट सुनिश्चित करता है
- शहद - स्वाद के अनुसार, प्राकृतिक मिठास के लिए
- 50 मिलीलीटर वॉटर - शुद्ध पानी सामग्रियों को समरूप बनाने में मदद करेगा और बनावट में सुधार करेगा
- वनीला पाउडर (प्राकृतिक) - एक वैकल्पिक जोड़, लेकिन जो एक नाजुक सुगंध और अतिरिक्त स्वाद लाएगा

तैयारी:

1. हेज़लनट्स की तैयारी: सबसे पहले हेज़लनट्स को पीस लें। एक शक्तिशाली ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करें। हेज़लनट्स को तब तक पीसें जब तक वे बारीक न हो जाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरी तरह से तेल में न बदल जाएं। यदि आपके पास धैर्य है, तो उन्हें एक पेस्ट में बदलने दें, लेकिन यदि वे थोड़े दानेदार रह जाते हैं तो कोई बात नहीं। यह कदम एक सुखद बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

2. कोको बटर को पिघलाना: एक बर्तन में कोको बटर पिघलाएं। एक उत्कृष्ट विधि यह है कि आप एक पानी के स्नान की तकनीक का उपयोग करें, जिसमें बटर वाला बर्तन गर्म पानी से भरे दूसरे बर्तन में रखा जाता है। यह बटर को जलने से रोकता है और समान रूप से पिघलने को सुनिश्चित करता है। प्रक्रिया में मदद करने के लिए कभी-कभी हिलाएं।

3. सामग्रियों को मिलाना: एक बार जब हेज़लनट्स बारीक पीस जाएं और कोको बटर पिघल जाए, तो उन्हें ब्लेंडर में डालें। शहद, वॉटर और वनीला पाउडर भी डालें। सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण समरूप और क्रीमी न हो जाए। कभी-कभी ब्लेंडर को रोकना पड़ सकता है ताकि बर्तन के किनारों को साफ किया जा सके।

4. स्वाद की जांच: यह महत्वपूर्ण है कि आप पेस्ट का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक शहद के साथ मिठास को समायोजित करें। हम सभी के पास मिठास के मामले में अलग-अलग पसंद हैं, इसलिए व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार नुस्खा को समायोजित करें।

5. संग्रहण: एक बार जब पेस्ट पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो इसे एक साफ और सूखे जार में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में रखें, जहां यह कुछ हफ्तों तक ताजा रहेगा।

सेवा के सुझाव:
यह शहद का हेज़लनट पेस्ट निम्नलिखित के साथ बहुत अच्छा लगता है:
- टोस्ट या ब्रेड
- क्रेप्स या पैनकेक
- बिस्कुट या क्रैकर्स
- स्मूथी में, प्रोटीन और स्वाद के लिए जोड़ा गया

कुछ उपयोगी सुझाव:
- यदि आप अधिक क्रीमी बनावट चाहते हैं, तो आप अधिक कोको बटर या एक चम्मच नारियल का तेल जोड़ सकते हैं।
- एक अधिक रोचक पेस्ट के लिए दालचीनी या कोको जोड़कर स्वाद के साथ प्रयोग करें।
- हेज़लनट्स स्वस्थ वसा, प्रोटीन और विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो इस पेस्ट को पौष्टिक विकल्प बनाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं भुने हुए हेज़लनट्स का उपयोग कर सकता हूँ?
उत्तर: हाँ, भुने हुए हेज़लनट्स का उपयोग करने से अधिक गहरा स्वाद मिलेगा, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे नमकीन न हों।

2. मैं शाकाहारी पेस्ट कैसे बना सकता हूँ?
उत्तर: शहद को मेपल सिरप या अगवे सिरप से बदलकर 100% शाकाहारी संस्करण बनाएं।

3. मैं अतिरिक्त हेज़लनट पेस्ट के साथ क्या कर सकता हूँ?
उत्तर: इसे केक के भरावन के रूप में, मिठाइयों में या सलाद ड्रेसिंग में भी उपयोग करें।

यह शहद का हेज़लनट पेस्ट न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर है। इसलिए, एक पाक साहसिकता के लिए तैयार हो जाइए, जिसमें हर चम्मच एक विशेष आनंद लाएगा! हर पल का आनंद लें और इस स्वादिष्टता को अपने प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें। बान ऐपेटिट!