Manteiga de amendoim com mel

Pasta de avelã com mel – uma iguaria natural, perfeita para pequenos-almoços rápidos, lanches saudáveis ou sobremesas saborosas. Esta receita simples combina avelãs, manteiga de cacau e mel, criando um creme fino, aromático e cheio de nutrientes. Quer a espalhe numa fatia de pão tostado, a use como recheio para crepes ou simplesmente a saboreie diretamente do frasco, esta pasta certamente se tornará um favorito na sua cozinha.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: Aproximadamente 4 porções

Ingredientes:
- 250 g de avelãs cruas – escolha avelãs frescas e de alta qualidade para obter uma pasta com um sabor intenso e rico
- 50 g de manteiga de cacau – garante um sabor cremoso e uma textura suave
- Mel – a gosto, para um toque de doçura natural
- 50 ml de água mineral – a água pura ajudará a homogeneizar os ingredientes e melhorará a textura
- Açúcar de baunilha (natural) – um ingrediente opcional, mas que trará um aroma delicado e um toque de sabor

Preparação:

1. Preparação das avelãs: Comece por triturar as avelãs. Use um liquidificador potente ou um processador de alimentos. Triture as avelãs até ficarem finas, tendo cuidado para não as transformar completamente em óleo. Se tiver paciência, deixe-as transformar-se numa pasta, mas não se preocupe se ficarem ligeiramente granuladas. Este passo é essencial para obter uma textura agradável.

2. Derretendo a manteiga de cacau: Numa panela, derreta a manteiga de cacau. Uma excelente técnica é usar um banho-maria, onde a panela com a manteiga é colocada numa outra panela com água quente. Isto evitará que a manteiga queime e garantirá uma derretimento uniforme. Mexa de vez em quando para ajudar no processo.

3. Misturando os ingredientes: Uma vez que as avelãs estejam finamente trituradas e a manteiga de cacau derretida, adicione-as ao liquidificador. Adicione também o mel, a água mineral e o açúcar de baunilha. Misture tudo até que a composição se torne homogénea e cremosa. Pode ser necessário parar o liquidificador de vez em quando para limpar as laterais do recipiente.

4. Testando o sabor: É importante provar a pasta e ajustar a doçura com mais mel, se necessário. Cada um de nós tem preferências diferentes quando se trata de doçura, então adapte a receita de acordo com os gostos pessoais.

5. Armazenamento: Assim que a pasta estiver preparada à perfeição, transfira-a para um frasco limpo e seco. Guarde-a no frigorífico, onde se manterá fresca durante algumas semanas.

Sugestões de servir:
Esta pasta de avelã com mel combina perfeitamente com:
- Pão torrado ou tostas
- Crepes ou panquecas
- Bolachas ou crackers
- Smoothies, adicionada para um extra de proteína e sabor

Algumas dicas úteis:
- Se quiser uma textura mais cremosa, pode adicionar mais manteiga de cacau ou uma colher de óleo de coco.
- Experimente sabores adicionando canela ou cacau para uma pasta mais interessante.
- As avelãs são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e vitaminas, tornando esta pasta uma escolha nutritiva.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar avelãs torradas?
Resposta: Sim, usar avelãs torradas dará um sabor mais intenso, mas tenha cuidado para não serem salgadas.

2. Como posso fazer uma pasta vegana?
Resposta: Substitua o mel por xarope de bordo ou de agave para uma versão 100% vegana.

3. O que posso fazer com o excesso de pasta de avelã?
Resposta: Use-a como recheio para bolos, em sobremesas ou até mesmo em molhos para saladas.

Esta receita de pasta de avelã com mel é não só fácil de preparar, mas também cheia de sabores e nutrientes. Portanto, prepare-se para uma aventura culinária em que cada colher trará uma alegria especial! Saboreie cada momento e não se esqueça de compartilhar esta iguaria com seus entes queridos. Bom apetite!