El Desayuno del Viejo

Después de treinta minutos de preparación y 45 minutos de horneado, tendrás un delicioso postre que llenará la casa con aromas cálidos y reconfortantes. Comenzamos pelando las manzanas. Elige manzanas dulces y jugosas, como las Golden Delicious o Fuji, que se convertirán en un deleite en el horno. Usa un cuchillo afilado para quitar la piel, luego corta cada manzana por la mitad, retirando el corazón. Después, corta las manzanas en cubos de tamaño uniforme para asegurar una cocción uniforme. Rocíalas inmediatamente con jugo de limón para prevenir la oxidación y mantener un tono fresco.

Una vez que hayas preparado las manzanas, añade unas gotas de esencia de vainilla, que proporcionará un aroma encantador y complementará la dulzura de las manzanas. Mezcla bien para distribuir uniformemente los sabores, luego coloca los cubos de manzana en una capa uniforme dentro de un recipiente apto para horno. Asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente profundo para contener el jugo que se formará durante la cocción.

En un tazón aparte, combina el azúcar con la canela y los cereales. La canela añadirá un sabor cálido y aromático, mientras que los cereales proporcionarán una textura crujiente. Mezcla bien los ingredientes secos y luego espolvorea uniformemente la mezcla sobre la capa de manzanas en el recipiente. Esta combinación creará una corteza deliciosa que contrastará perfectamente con la manzana suave y jugosa.

Para añadir un extra de sabor, corta algunos trozos de mantequilla y dispersa aquí y allá sobre los cereales espolvoreados. La mantequilla se derretirá durante la cocción, añadiendo un sabor rico y cremoso al plato. Ahora, el horno debe estar precalentado a 180 grados Celsius. Coloca el recipiente en el horno y deja que se hornee durante unos 45 minutos. Sabes que el postre está listo cuando las manzanas están tiernas y jugosas, y el jarabe formado se vuelve espeso y aromático.

Después de sacar el postre del horno, déjalo enfriar un poco antes de servir. Este plato es delicioso tanto solo como acompañado de una generosa porción de helado de vainilla o yogur dietético, que complementará perfectamente los sabores dulces y fragantes de las manzanas. ¡Disfrútalo caliente, con tus seres queridos!