Tortilla deliciosa

Tortilla con tres tipos de queso y crema - Delicia matutina

Cuando se trata de desayuno, la tortilla es, sin duda, una de las opciones más versátiles y sabrosas. Esta receta de tortilla con tres tipos de queso y crema combina los intensos sabores y la textura cremosa de los quesos para crear un plato que encantará tus mañanas. Ya sea que la disfrutes acompañada de un café caliente o la sirvas como un aperitivo, esta tortilla es una elección perfecta, rápida y deliciosa.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Número de porciones: 2

Ingredientes

- 4 huevos frescos
- 100 g de mozzarella, rallada
- 100 g de parmesano, rallado
- 100 g de queso Cheddar maduro, rallado
- 1 cucharada de crema (20% de grasa)
- Una pizca de sal
- Una pizca de chile (opcional, para un toque de sabor)
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Breve historia

La tortilla es un plato clásico, presente en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. Sus orígenes son a menudo discutidos, pero se sabe que ha sido preparada de diversas formas a lo largo de los siglos. El huevo, un ingrediente básico, es rico en proteínas y nutrientes esenciales, y la combinación con el queso hace de la tortilla no solo un plato delicioso, sino también saludable. Esta receta añade un toque moderno mediante el uso de tres tipos de queso, que ofrecen una explosión de sabores y una textura cremosa.

Instrucciones paso a paso

1. Preparación de los ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Los huevos son más fáciles de batir y se mezclan mejor cuando no están fríos. Ralla los quesos (mozzarella, parmesano y Cheddar) y mantenlos en un bol separado.

2. Batir los huevos: En un bol mediano, rompe los 4 huevos y añade una pizca de sal, pimienta y chile, si deseas un toque picante. Usa un batidor o un tenedor para batir los huevos enérgicamente hasta que estén espumosos. Este paso es crucial para obtener una tortilla esponjosa.

3. Calentar la sartén: En una sartén antiadherente, añade 1 cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté bien distribuido por toda la superficie de la sartén.

4. Cocinar la tortilla: Vierte la mezcla de huevos en la sartén y déjala cocinar, sin revolver, durante 2-3 minutos, hasta que los bordes comiencen a despegarse de la sartén. Usa una espátula para verificar si la parte inferior está dorada.

5. Añadir el queso: Cuando la parte inferior de la tortilla esté bien cocida, añade los quesos rallados (mozzarella, parmesano y Cheddar) en la mitad de la tortilla, seguida de una cucharada de crema. Se derretirán maravillosamente, añadiendo una consistencia cremosa y un sabor intenso.

6. Doblado de la tortilla: Después de 2 minutos, cuando el queso comience a derretirse, usa la espátula para doblar la tortilla por la mitad. Déjala cocinar un minuto más para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados.

7. Servir: Mientras tanto, prepara un plato caliente. Una vez que la tortilla esté cocida, transfiérela al plato y sírvela de inmediato. Es deliciosa acompañada de un café recién hecho o un té aromático.

Consejos prácticos

- Para una tortilla más esponjosa: Puedes añadir una cucharada de leche o crema a los huevos antes de batirlos. Esto contribuirá a una textura más aireada.
- Variaciones de queso: ¡Atrévete a experimentar! Puedes usar queso de cabra, feta o queso azul para añadir un toque distintivo.
- Añadidos opcionales: Agrega verduras a tu elección (espinacas, tomates, champiñones o pimientos) para transformar la tortilla en un plato aún más nutritivo.
- Para un sabor aún más intenso: Espolvorea un poco de ajo en polvo o cebolla frita para añadir una capa adicional de sabor.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de queso es el mejor para la tortilla?
El queso mozzarella ofrece una textura cremosa, mientras que el parmesano aporta un toque salado y umami. El Cheddar maduro completa perfectamente el perfil de sabor. ¡Una buena combinación es la clave!

¿Puedo usar huevos de campo?
¡Por supuesto! Los huevos de campo tienen un sabor más rico y un color de yema más intenso, lo que puede mejorar considerablemente la tortilla.

¿Cómo puedo conservar la tortilla para consumirla más tarde?
Es mejor consumir la tortilla de inmediato, pero si te quedan sobras, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por 1-2 días. Recaléntala en una sartén, no en el microondas, para mantener la textura.

Combinaciones y sugerencias

Esta deliciosa tortilla es perfecta para disfrutar con una rebanada de pan tostado con aguacate o con una ensalada fresca de tomates y pepinos. También puedes acompañarla con un batido de frutas o un té verde para un desayuno completo y saludable.

¡Te deseamos buen provecho! Esperamos con ansias que compartas tus experiencias en la cocina. Cada tortilla es una historia en sí misma y esperamos que descubras nuevas combinaciones de sabores que te inspiren.