Tortilla de queso y bacon

Tortilla perfecta con queso y bacon

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Número de raciones: 1 (o 2 si se utilizan 3 huevos)

Ingredientes:
- 2 huevos (o 3 para una ración más generosa)
- Sal y pimienta al gusto
- 40 g de queso rallado (elija un queso de sabor fuerte para darle más sabor)
- 2-3 lonchas de bacon (puede utilizar bacon ahumado para darle más sabor)
- 1 tomate en rodajas
- 1 mano de perejil verde picado fino

Un poco de historia:
La tortilla es un plato clásico, que se encuentra en diversas formas y combinaciones en todo el mundo. Desde las tortillas sencillas hasta las rellenas de verduras, queso o carne, la tortilla se ha convertido en un símbolo de la cocina rápida y sabrosa. La combinación de huevos con bacon y queso se ha convertido en un plato popular en muchas culturas, gracias al contraste entre la textura blanda de los huevos y el crujiente sabor del bacon.

Paso a paso:

1. Preparación de los huevos:
Empezar cascando los 2 huevos en un bol. Bátalos bien con una batidora o un tenedor. Añadir sal y pimienta al gusto, teniendo cuidado de mezclarlos uniformemente. Este paso es crucial para garantizar una tortilla bien aromatizada.

2. Calentar la sartén de la tortilla:
Elegir una sartén antiadherente de tamaño medio. Calentar la sartén a fuego medio y añadir una cucharada de aceite. Asegúrese de que el aceite cubre uniformemente el fondo de la sartén para evitar que la tortilla se pegue.

3. Cocinar los huevos:
Cuando el aceite esté bien caliente (pero sin humear), vierta los huevos batidos en la sartén. Mueva la sartén suavemente para que los huevos se extiendan uniformemente por la superficie. Dejarlos freír durante 1-2 minutos, hasta que los bordes empiecen a endurecerse.

4. Añadir el queso:
Cuando los huevos estén todavía ligeramente húmedos en el centro, espolvorear queso rallado sobre una mitad de la tortilla. Elija un queso que se funda bien, como el cheddar o la mozzarella, para obtener una textura cremosa.

5. Doblar la tortilla:
Con una espátula, dobla la tortilla por la mitad, formando una media luna. Dejar cocer 2-3 minutos más para que el queso se funda por completo y los huevos se cuezan uniformemente.

6. Preparación del bacon:
Mientras se termina de hacer la tortilla, puedes freír las lonchas de bacon en otra sartén hasta que estén crujientes (unos 3-4 minutos). Esto añade un elemento crujiente y sabroso al plato.

7. Servir:
Cuando la tortilla esté lista, pásala a un plato. Colocar las lonchas de bacon fritas encima de la tortilla para conseguir un bonito contraste de texturas. Decorar con las rodajas de tomate fresco y un poco de perejil verde picado, que añade un toque de frescura.

Sugerencias para servir:
La tortilla de queso y bacon está deliciosa servida caliente con una rebanada de pan tostado o una ensalada verde. Acompáñela con un zumo de naranja natural o un té verde para disfrutar de una comida equilibrada y energética.

Consejos prácticos:
- Si quieres añadir más verduras, puedes incluir pimientos, cebollas o champiñones, previamente escaldados.
- Para un sabor más exótico, puede añadir especias como pimentón o hierbas secas a los huevos batidos.
- Si prefieres una opción más sana, sustituye el beicon por panceta de pavo o tofu frito.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Qué tipo de queso debo utilizar?
El queso cheddar es una gran elección por su intenso sabor, pero también puede experimentar con otros tipos como el feta o la mozzarella.

2. 2. ¿Puedo preparar la tortilla con antelación?
Las tortillas se sirven mejor frescas, pero puedes preparar los ingredientes con antelación para ahorrar tiempo.

3. 3. ¿Cómo puedo hacer que la tortilla tenga menos grasa?
Utilice menos aceite y opte por bacon bajo en grasa.

Valores nutricionales (aproximados por ración):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasa: 25 g
- Carbohidratos: 3 g

He aquí una sencilla y deliciosa receta de tortilla de bacon y queso, perfecta para un desayuno energético o una cena rápida. Cocine con pasión y disfrute de cada bocado. ¡Que aproveche!