Tortilla con jamón y cheddar

Tortilla de huevo, jamón y cheddar – una receta simple y deliciosa para el desayuno o brunch

¿Buscas una receta rápida y sustanciosa para un desayuno sabroso o un brunch de fin de semana? ¡La tortilla de huevo, jamón y cheddar es la elección perfecta! Esta omelet esponjosa, llena de sabores y texturas, combina ingredientes clásicos con un toque de innovación, ofreciéndote un plato que seguramente impresionará.

Historia y Tradición

La tortilla es un plato que tiene sus orígenes en cocinas de todo el mundo, con diversas interpretaciones según la cultura. Una variante popular es la omelet, que se puede adaptar con una multitud de ingredientes. Esta receta de tortilla de huevo, jamón y cheddar es popular por su simplicidad y versatilidad. Puedes disfrutarla sola o agregar tus ingredientes favoritos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Número de porciones: 1

Ingredientes necesarios (para 1 porción):

- 2 huevos frescos
- 50 ml de leche
- 50 g de jamón en cubos
- 50 g de cheddar rallado
- ½ cebolla, cortada en rodajas finas
- ½ pimiento, cortado en rodajas finas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cubo de mantequilla para un sabor rico

Preparación paso a paso:

1. Comienza por reunir todos los ingredientes en tu superficie de trabajo. Asegúrate de tener todo a mano para hacer el proceso más eficiente. Es importante utilizar huevos frescos, ya que son clave para una tortilla esponjosa y sabrosa.

2. En una sartén antiadherente, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla y el pimiento. Sofríe durante 2-3 minutos o hasta que se vuelvan suaves y fragantes. Este paso añadirá una base deliciosa de sabores para tu tortilla.

3. En un bol, bate los huevos junto con la leche. La leche ayudará a lograr una textura más cremosa. No olvides sazonar la mezcla con sal y pimienta al gusto. ¡Ahora es el momento de dejar volar tu creatividad! También puedes añadir otras especias, como pimentón o hierbas.

4. Vierte la mezcla de huevos en la sartén sobre las verduras salteadas. Deja cocinar sin revolver, para que se forme una bonita corteza por debajo. Ten cuidado de no quemarla; es importante vigilar la tortilla para obtener un resultado perfecto.

5. Una vez que la parte inferior esté bien dorada, es momento de voltear la tortilla. Usa un plato plano para facilitar este proceso. Cubre la sartén con el plato, voltea con cuidado la tortilla sobre el plato y luego déjala deslizar de nuevo en la sartén con el lado crudo hacia abajo.

6. Continúa cocinando la tortilla durante 2-3 minutos más, hasta que el huevo esté completamente cocido pero aún suave.

7. Engrasa una bandeja de horno con un cubo de mantequilla; este paso proporcionará un sabor rico y un aspecto dorado a tu plato. Transfiere la tortilla a la bandeja.

8. Añade el jamón en cubos y el cheddar rallado a una mitad de la tortilla. Cubre con la otra mitad y coloca en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté delicioso.

9. Una vez que la tortilla esté lista, sáquela del horno y espolvorea perejil fresco picado por encima para añadir un toque extra de color y sabor.

10. Sirve la tortilla caliente, cortada en rebanadas. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas rodajas de tomate para darle un toque de frescura.

Consejos útiles:

- Si deseas hacer tortilla para más porciones, multiplica los ingredientes según el número de invitados. ¡Es una receta versátil que se puede adaptar fácilmente!
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso: mozzarella, feta o queso de cabra son excelentes opciones.
- Sustituye el jamón por tocino o vegetales para una opción vegetariana.
- Agrega especias como orégano, albahaca o incluso un toque de salsa picante para un sabor más intenso.

Calorías y beneficios nutricionales:

Esta tortilla de huevo, jamón y cheddar tiene aproximadamente 450 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes utilizados. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, como la vitamina D y B12, mientras que el queso cheddar aporta calcio. El aceite de oliva contribuye con grasas saludables y las verduras añaden vitaminas y antioxidantes, haciendo de esta receta una opción equilibrada para un desayuno energizante.

Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo usar huevos de pato en lugar de huevos de gallina?
Sí, se pueden usar huevos de pato, pero tienen un sabor más intenso y una textura más densa. Ajusta las proporciones según tu gusto.

2. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes añadir champiñones, tomates secos o aceitunas para diversificar el sabor de la tortilla.

3. ¿Cómo puedo conservar la tortilla para más tarde?
Se recomienda consumirla inmediatamente después de prepararla, pero puedes guardarla en el refrigerador durante 1-2 días. Recaléntala en el horno o en la sartén para recuperar su textura crujiente.

4. ¿Con qué bebidas combina esta tortilla?
Una tortilla de huevo, jamón y cheddar combina perfectamente con un batido de frutas frescas o con té verde para un desayuno saludable y equilibrado.

¡Date un capricho y sorprende a tus seres queridos con un delicioso y nutritivo desayuno con esta receta de tortilla de huevo, jamón y cheddar! ¡Cada bocado será una explosión de sabores y estarás orgulloso del resultado!