Омлет с ветчиной и чеддером

Тортилья с яйцом, ветчиной и чеддером - простой и вкусный рецепт для завтрака или бранча

Ищете быстрый и сытный рецепт для вкусного завтрака или бранча на выходных? Тортилья с яйцом, ветчиной и чеддером - идеальный выбор! Этот воздушный омлет, полный ароматов и текстур, сочетает классические ингредиенты с каплей новшества, предлагая вам блюдо, которое определенно впечатлит.

История и традиции

Тортилья - это блюдо, которое имеет свои корни в кухнях всего мира, имея различные интерпретации в зависимости от культуры. Популярная версия - омлет, который можно адаптировать с множеством ингредиентов. Этот рецепт тортильи с яйцом, ветчиной и чеддером популярен благодаря своей простоте, а также универсальности. Вы можете наслаждаться им в чистом виде или добавить свои любимые ингредиенты.

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 10 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 1

Необходимые ингредиенты (на 1 порцию):

- 2 свежих яйца
- 50 мл молока
- 50 г ветчины, нарезанной кубиками
- 50 г тертого чеддера
- ½ луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
- ½ сладкого перца, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 кубик масла для богатого вкуса

Приготовление шаг за шагом:

1. Начните с того, чтобы собрать все ингредиенты на рабочем столе. Убедитесь, что у вас все под рукой, чтобы сделать процесс более эффективным. Важно использовать свежие яйца, так как они являются ключом к воздушной и вкусной тортилье.

2. В сковороде с антипригарным покрытием добавьте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте лук и сладкий перец. Обжаривайте их в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными. Этот шаг добавит вкусную базу ароматов для вашей тортильи.

3. В миске взбейте яйца вместе с молоком. Молоко поможет добиться более кремовой текстуры. Не забудьте приправить смесь солью и перцем по вкусу. Теперь пришло время проявить вашу креативность! Вы можете добавить и другие специи, такие как паприка или травы.

4. Вылейте яичную смесь на сковороду, поверх обжаренных овощей. Позвольте ей готовиться, не перемешивая, чтобы образовалась красивая корочка снизу. Будьте внимательны, чтобы не поджарить - важно следить за тортильей, чтобы получить идеальный результат.

5. После того как нижняя часть хорошо подрумянится, пришло время перевернуть тортилью. Используйте плоскую тарелку, чтобы облегчить этот процесс. Накройте сковороду тарелкой, аккуратно переверните тортилью на тарелку, а затем дайте ей скользнуть обратно в сковороду ненарушенной стороной вниз.

6. Продолжайте готовить тортилью еще 2-3 минуты, пока яйцо полностью не приготовится, но все еще останется мягким.

7. Смажьте форму кубиком масла - этот шаг придаст вашему блюду богатый вкус и золотистый вид. Перенесите тортилью в форму.

8. Добавьте нарезанную кубиками ветчину и тертый чеддер на половину тортильи. Накройте другой половиной и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 5-7 минут, или пока сыр не расплавится и не станет вкусным.

9. После того как тортилья готова, выньте ее из духовки и посыпьте свежей нарезанной петрушкой сверху, чтобы добавить цвет и аромат.

10. Подавайте тортилью горячей, нарезанной на кусочки. Вы можете подать ее с свежим салатом или несколькими ломтиками помидора для дополнительной свежести.

Полезные советы:

- Если вы хотите сделать тортилью для большего количества порций, умножьте ингредиенты в зависимости от количества гостей. Это универсальный рецепт, который можно легко адаптировать!
- Вы можете поэкспериментировать с различными видами сыра - моцарелла, фета или козий сыр - отличные варианты.
- Замените ветчину беконом или овощами для вегетарианской версии.
- Добавьте специи, такие как орегано, базилик или даже немного острого соуса для более яркого вкуса.

Калории и питательные преимущества:

Эта тортилья с яйцом, ветчиной и чеддером содержит примерно 450 калорий на порцию, в зависимости от используемых ингредиентов. Яйца являются отличным источником белка и необходимых питательных веществ, таких как витамин D и B12, а сыр чеддер обеспечивает кальций. Оливковое масло способствует здоровым жирам, а овощи добавляют витамины и антиоксиданты, что делает этот рецепт сбалансированным выбором для энергичного завтрака.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать утиные яйца вместо куриных?
Да, утиные яйца можно использовать, но они имеют более насыщенный вкус и более плотную текстуру. Настройте пропорции в зависимости от вашего вкуса.

2. Какие другие ингредиенты я могу добавить?
Вы можете добавить грибы, вяленые помидоры или оливки, чтобы разнообразить вкус тортильи.

3. Как я могу сохранить тортилью на потом?
Рекомендуется употреблять ее сразу после приготовления, но вы можете хранить в холодильнике 1-2 дня. Разогрейте в духовке или на сковороде, чтобы вернуть хрустящую текстуру.

4. С какими напитками сочетается эта тортилья?
Тортилья с яйцом, ветчиной и чеддером отлично сочетается со смузи из свежих фруктов или зеленым чаем для здорового и сбалансированного завтрака.

Подарите себе и своим близким вкусный и питательный завтрак с этим рецептом тортильи с яйцом, ветчиной и чеддером! Каждый укус будет взрывом вкусов, и вы будете гордиться полученным результатом!