Ομελέτα με ζαμπόν και τσένταρ

Τορτίγια με αυγό, ζαμπόν και τσένταρ - μια απλή και νόστιμη συνταγή για πρωινό ή brunch

Αναζητάτε μια γρήγορη και χορταστική συνταγή για ένα νόστιμο πρωινό ή για brunch το Σαββατοκύριακο; Η τορτίγια με αυγό, ζαμπόν και τσένταρ είναι η τέλεια επιλογή! Αυτή η αφράτη ομελέτα, γεμάτη γεύσεις και υφές, συνδυάζει κλασικά υλικά με μια δόση καινοτομίας, προσφέροντάς σας ένα πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

Ιστορία και παράδοση

Η τορτίγια είναι ένα πιάτο που έχει τις ρίζες του στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο, με διάφορες ερμηνείες ανάλογα με τον πολιτισμό. Μια δημοφιλής εκδοχή είναι η ομελέτα, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί με μια πληθώρα υλικών. Αυτή η συνταγή τορτίγιας με αυγό, ζαμπόν και τσένταρ είναι δημοφιλής λόγω της απλότητάς της, αλλά και της ευελιξίας της. Μπορείτε να την απολαύσετε σκέτη ή να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 1

Απαραίτητα υλικά (για 1 μερίδα):

- 2 φρέσκα αυγά
- 50 ml γάλα
- 50 g ζαμπόν κομμένο σε κύβους
- 50 g τριμμένο τσένταρ
- ½ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- ½ πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 κύβος βούτυρο για πλούσια γεύση

Βήμα προς βήμα προετοιμασία:

1. Ξεκινήστε συγκεντρώνοντας όλα τα υλικά στον πάγκο εργασίας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τα πάντα στη διάθεσή σας για να κάνετε τη διαδικασία πιο αποτελεσματική. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φρέσκα αυγά, καθώς αυτά είναι το κλειδί για μια αφράτη και νόστιμη τορτίγια.

2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και ζεστάνετέ το σε μέτρια φωτιά. Μόλις το λάδι ζεσταθεί, προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Σοτάρετε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να αρωματιστούν. Αυτό το βήμα θα προσθέσει μια νόστιμη βάση γεύσεων στην τορτίγια σας.

3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά μαζί με το γάλα. Το γάλα θα βοηθήσει στην απόκτηση μιας πιο κρεμώδους υφής. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε το μείγμα με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Τώρα είναι η ώρα να αφήσετε τη δημιουργικότητά σας να δουλέψει! Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα καρυκεύματα, όπως πάπρικα ή βότανα.

4. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι, πάνω από τα σοταρισμένα λαχανικά. Αφήστε το να μαγειρευτεί χωρίς να ανακατεύετε, έτσι ώστε να σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα από κάτω. Προσέξτε να μην καεί - είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την τορτίγια για να πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα.

5. Αφού η κάτω πλευρά είναι καλά κα browned, ήρθε η ώρα να γυρίσετε την τορτίγια. Χρησιμοποιήστε μια επίπεδη πιατέλα για να διευκολύνετε αυτή τη διαδικασία. Καλύψτε το τηγάνι με την πιατέλα, αναποδογυρίστε προσεκτικά την τορτίγια στην πιατέλα και στη συνέχεια αφήστε την να γλιστρήσει πίσω στο τηγάνι με την άψητη πλευρά προς τα κάτω.

6. Συνεχίστε να μαγειρεύετε την τορτίγια για 2-3 λεπτά ακόμη, μέχρι να είναι το αυγό πλήρως μαγειρεμένο, αλλά ακόμα μαλακό.

7. Λιπάνετε ένα ταψί με έναν κύβο βούτυρο - αυτό το βήμα θα προσφέρει πλούσια γεύση και χρυσή εμφάνιση στο πιάτο σας. Μεταφέρετε την τορτίγια στο ταψί.

8. Προσθέστε το ζαμπόν κομμένο σε κύβους και το τριμμένο τσένταρ στη μισή τορτίγια. Καλύψτε με την άλλη πλευρά και βάλτε στο προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 5-7 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει νόστιμο.

9. Αφού η τορτίγια είναι έτοιμη, βγάλτε την από το φούρνο και πασπαλίστε φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω για να προσθέσετε χρώμα και άρωμα.

10. Σερβίρετε την τορτίγια ζεστή, κομμένη σε φέτες. Μπορείτε να την συνοδεύσετε με μια φρέσκια σαλάτα ή με μερικές φέτες ντομάτας για μια επιπλέον φρεσκάδα.

Χρήσιμες συμβουλές:

- Εάν θέλετε να φτιάξετε τορτίγια για περισσότερες μερίδες, πολλαπλασιάστε τα υλικά ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων. Είναι μια ευέλικτη συνταγή που μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα!
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους τυριού - η μοτσαρέλα, η φέτα ή το τυρί κατσίκας είναι εξαιρετικές επιλογές.
- Αντικαταστήστε το ζαμπόν με μπέικον ή λαχανικά για μια χορτοφαγική εκδοχή.
- Προσθέστε μπαχαρικά όπως ρίγανη, βασιλικό ή ακόμα και μια σταγόνα πικάντικης σάλτσας για πιο έντονη γεύση.

Θερμίδες και διατροφικά οφέλη:

Αυτή η τορτίγια με αυγό, ζαμπόν και τσένταρ έχει περίπου 450 θερμίδες ανά μερίδα, ανάλογα με τα χρησιμοποιούμενα υλικά. Τα αυγά είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη D και η B12, ενώ το τυρί τσένταρ προσφέρει ασβέστιο. Το ελαιόλαδο συμβάλλει με υγιή λιπαρά και τα λαχανικά προσθέτουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, κάνοντάς το αυτή τη συνταγή μια ισορροπημένη επιλογή για ένα ενεργητικό πρωινό.

Συχνές ερωτήσεις:

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυγά πάπιας αντί για αυγά κοτόπουλου;
Ναι, τα αυγά πάπιας μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά έχουν πιο έντονη γεύση και πιο πυκνή υφή. Ρυθμίστε τις αναλογίες ανάλογα με τη γεύση σας.

2. Ποια άλλα υλικά μπορώ να προσθέσω;
Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, λιαστές ντομάτες ή ελιές για να διαφοροποιήσετε τη γεύση της τορτίγιας.

3. Πώς μπορώ να αποθηκεύσω την τορτίγια για αργότερα;
Συνιστάται να την καταναλώσετε αμέσως μετά την παρασκευή, αλλά μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Ζεστάνετέ την ξανά στο φούρνο ή σε τηγάνι για να επαναφέρετε την τραγανή υφή.

4. Με ποια ποτά ταιριάζει αυτή η τορτίγια;
Μια τορτίγια με αυγό, ζαμπόν και τσένταρ ταιριάζει τέλεια με ένα smoothie από φρέσκα φρούτα ή με πράσινο τσάι για ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό.

Προσφέρετε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό με αυτή τη συνταγή τορτίγιας με αυγό, ζαμπόν και τσένταρ! Κάθε μπουκιά θα είναι μια έκρηξη γεύσεων και θα είστε περήφανοι για το αποτέλεσμα που θα έχετε πετύχει!