Tartas saladas

Tarta salada con crema de queso y verduras - una receta deliciosa y versátil para cualquier ocasión

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 8 porciones

La tarta salada es un aperitivo que no solo enriquece las comidas festivas, sino que también aporta un toque de creatividad a la cocina. Este plato es fácil de hacer y se puede personalizar con varios ingredientes, y la combinación de texturas y sabores deleitará a cualquier invitado. A lo largo del tiempo, las tartas saladas han sido apreciadas por su versatilidad, adaptándose fácilmente a las preferencias y a los ingredientes disponibles.

Ingredientes:

- 2 cajas de Algo Bueno Esponjoso con hierbas (140 g cada una) – este ingrediente añadirá una crema rica y sabrosa
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolla verde (opcional, cortada en rodajas finas) – añade una nota fresca y crujiente
- Remolacha (opcional, cortada en cubos) – para un toque de color y un sabor sutil
- Hierbas frescas (opcional, eneldo, perejil o albahaca) – para decorar y dar sabor

Paso 1: Prepara los ingredientes

Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios. Si decides añadir cebolla verde y remolacha, lávalas bien bajo un chorro de agua fría y asegúrate de que estén cortadas correctamente. La cebolla verde debe estar cortada en rodajas finas, y la remolacha en cubos pequeños para integrarse perfectamente en la mezcla de queso. También puedes usar varias hierbas frescas para añadir un extra de sabor: el eneldo o el perejil son excelentes opciones.

Paso 2: Prepara la masa de la tarta

Si tienes masa de tarta lista, te facilitará mucho el trabajo. Puedes extenderla en un molde para tarta o usar moldes individuales para porciones más pequeñas. Si deseas hacer la masa desde cero, te recomendamos una receta simple: combina 250 g de harina con 125 g de mantequilla fría cortada en cubos y una pizca de sal. Amasa rápidamente hasta obtener una mezcla arenosa, luego añade 1-2 cucharadas de agua fría para unir la masa. Déjala enfriar en la nevera durante 30 minutos antes de usar.

Paso 3: Precalienta el horno

Mientras preparas el relleno, precalienta el horno a 180°C. Esto asegurará una cocción uniforme de la tarta.

Paso 4: Prepara el relleno

En un bol grande, añade las dos cajas de Algo Bueno Esponjoso con hierbas. Usa una espátula para mezclar bien la crema de queso, asegurándote de que quede homogénea. Añade sal y pimienta al gusto, luego incorpora suavemente la cebolla verde y la remolacha cortadas. Mezcla con cuidado para preservar la textura de los ingredientes.

Paso 5: Rellena la tarta

Una vez que la masa esté preparada, extiéndela uniformemente en el molde para tarta. Asegúrate de cubrir bien los bordes. Vierte el relleno de queso en la masa, nivelándolo con una espátula. Este paso es importante para asegurar una cocción uniforme.

Paso 6: Hornea la tarta

Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos, o hasta que los bordes de la masa se tornen dorados y el relleno esté bien cuajado. Presta atención al aroma: los sabores comenzarán a llenar la cocina y esto será una señal de que la tarta está casi lista.

Paso 7: Enfría y sirve

Una vez que la tarta esté horneada, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla caliente o a temperatura ambiente. Decorar con hierbas frescas por encima le dará un aspecto atractivo y realzará el sabor.

Sugerencias de servicio

Este aperitivo combina maravillosamente con un vaso de vino blanco o una limonada refrescante, y para un toque de frescura, puedes añadir una salsa de yogur con ajo al lado. Además, una ensalada verde simple complementará perfectamente la comida.

Variaciones posibles

Para personalizar esta receta, puedes probar diversas combinaciones de ingredientes. Por ejemplo, sustituye la remolacha por aceitunas verdes o negras para un sabor más salado. También puedes intentar añadir espinacas o calabacín rallado al relleno para un extra de nutrientes. Si prefieres un sabor más fuerte, el queso feta o el parmesano son excelentes opciones de sustitución.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como ricotta, queso de cabra o mozzarella, según tus preferencias.

2. ¿Cómo puedo conservar la tarta?
La tarta se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días. Asegúrate de que esté cubierta para evitar que se seque.

3. ¿Qué puedo hacer con la masa sobrante?
Si te sobra masa, puedes hacer mini tartas con diferentes rellenos o galletas saladas, que puedes servir como aperitivos.

Nutrición y calorías

Esta tarta salada es una buena fuente de proteínas gracias al queso, y las verduras aportan vitaminas esenciales. Una porción tiene aproximadamente 180 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados.

Conclusión

La tarta salada con crema de queso y verduras es una receta rápida y fácil de realizar, perfecta para impresionar a los invitados en fiestas o para darte un capricho el fin de semana. Ya sea que elijas prepararla con ingredientes simples o experimentar con combinaciones innovadoras, el resultado siempre será delicioso. Así que ponte el delantal, reúne a tus amigos o familiares alrededor de la mesa y disfruta de esta delicia. ¡Buen provecho!