Triángulos de salami

Deliciosa receta de triángulos de salami

Te propongo una receta simple y rápida que transformará cualquier comida en un festín. Los triángulos de salami son aperitivos salados fáciles de preparar, perfectos para fiestas o para un desayuno sabroso. Usando masa de hojaldre, ketchup sabroso, salami y queso, lograrás un resultado crujiente y lleno de sabor. ¡Descubramos juntos los pasos necesarios para crear esta delicia!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4-6

Ingredientes necesarios:
- 400g de masa de hojaldre (preferiblemente de alta calidad)
- 3-4 cucharadas de ketchup (para dar un toque dulce y sabor)
- 100g de salami (elige un salami de calidad, como el salami seco o semiseco)
- 100g de queso (recomiendo queso Delaco, que se derrite muy bien)
- 1 huevo (para pincelar los triángulos)
- 2 cucharadas de semillas de lino (para un extra de crujiente)
- Orégano seco (al gusto)

La historia de la receta:
Los triángulos de salami tienen una rica historia, siendo un aperitivo popular en diversas culturas. Su popularidad se debe a su versatilidad, ya que pueden ser rellenos con una variedad de ingredientes, desde embutidos hasta verduras. Usando masa de hojaldre, esta receta se convierte rápidamente en un favorito familiar y, ¿por qué no?, un recuerdo agradable de las comidas de domingo con los seres queridos.

Paso a paso:
1. Preparación de los ingredientes: Comienza sacando la masa de hojaldre del refrigerador y déjala alcanzar la temperatura ambiente. Esto facilitará su estiramiento. Mientras la masa se descongela, puedes cortar el salami y el queso en trozos pequeños para que se integren perfectamente en cada triángulo.

2. Estirando la masa: En una superficie limpia, espolvorea un poco de harina y extiende la masa de hojaldre en una hoja delgada, de aproximadamente 5 mm de grosor. Ten cuidado de no estirarla demasiado, ya que quieres mantener capas para una textura esponjosa.

3. Aplicando el ketchup: Usa una espátula o una cuchara para esparcir el ketchup uniformemente sobre toda la superficie de la masa. Esto añadirá un sabor dulce y ayudará a unir los ingredientes.

4. Agregando el relleno: Coloca uniformemente las rodajas de salami sobre la masa, dejando un poco de espacio entre ellas. Espolvorea orégano seco y el queso rallado sobre el salami. El orégano aportará un sabor mediterráneo que combina perfectamente con los otros ingredientes.

5. Cortando y formando los triángulos: Usando un cuchillo o un cortador de pizza, corta la masa en cuadrados de aproximadamente 10x10 cm. Dobla cada cuadrado en diagonal para formar un triángulo y presiona bien los bordes para sellarlo. Puedes usar un tenedor para sellar mejor los bordes, dándoles un aspecto más bonito.

6. Pincelando y decorando: En un tazón pequeño, bate el huevo y úsalo para pincelar cada triángulo. Este paso dará un color dorado apetitoso al hornear. Espolvorea semillas de lino por encima para un extra de crujiente y nutrientes.

7. Horneando: Precalienta el horno a 180°C. Coloca los triángulos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre ellos para que se horneen uniformemente. Hornéalos durante 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

8. Sirviendo: Después de sacarlos del horno, déjalos enfriar un poco. Los triángulos de salami son deliciosos tanto calientes como a temperatura ambiente. Puedes servirlos junto a una ensalada fresca o con una salsa de yogur para equilibrar los sabores.

Consejos prácticos:
- Variaciones: Puedes experimentar con diferentes tipos de salami o embutidos, como prosciutto o chorizo. Además, añade verduras como pimientos o cebolla caramelizada para un relleno más complejo.
- Servicio: Estos triángulos combinan perfectamente con una cerveza fría o un vino blanco seco, añadiendo un extra de sabor a tu comida.
- Conservación: Si te sobran triángulos, puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días. Caliéntalos un poco en el horno para recuperar la textura crujiente.

Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar otro tipo de masa? ¡Por supuesto! Puedes usar masa de pizza o masa de pan, pero la masa de hojaldre ofrece una textura más ligera y crujiente.
- ¿Qué puedo usar en lugar de ketchup? La salsa de tomate o incluso una pasta de aceitunas pueden ser alternativas deliciosas.
- ¿Puedo hacer los triángulos unas horas antes? Sí, puedes preparar los triángulos y mantenerlos en el refrigerador hasta la cocción. Asegúrate de cubrirlos con papel film para que no se sequen.

Preparar triángulos de salami es una actividad placentera y divertida, perfecta para realizar junto a la familia o amigos. Con un poco de esfuerzo e ingredientes simples, obtendrás un aperitivo que impresionará a todos. ¡Disfruta cada bocado de estos deliciosos triángulos de salami!