Τηγανητό στήθος κοτόπουλου με σουσάμι

Νόστιμη Συνταγή: Πανέ Στήθος Κοτόπουλου με Σουσάμι

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 10-12 λεπτά
Σύνολο: 30 λεπτά
Μερίδες: 4

Ανακαλύψτε πώς να προετοιμάσετε πανέ στήθος κοτόπουλου με σουσάμι, μια απλή και γρήγορη συνταγή, ιδανική για ένα νόστιμο δείπνο. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την τραγανή υφή της τριμμένης φρυγανιάς με τη φουντουκένια γεύση των σπόρων σουσαμιού, δημιουργώντας ένα νόστιμο πιάτο που θα εντυπωσιάσει οποιονδήποτε.

Συστατικά:

- 500 γρ στήθος κοτόπουλου
- 100 γρ αλεύρι
- 2 αυγά
- 150 γρ τριμμένη φρυγανιά
- 50 γρ σπόροι σουσαμιού
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- Λάδι για τηγάνισμα (λάδι ηλιέλαιου ή ελαιόλαδο)

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία του κοτόπουλου: Ξεκινήστε κόβοντας το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες πάχους δαχτύλου. Βεβαιωθείτε ότι όλες οι λωρίδες είναι ομοιόμορφες για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Μετά την κοπή, καρυκεύστε τις λωρίδες κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

2. Προετοιμασία των σταθμών πανέ: Σε μια ανθεκτική σακούλα, προσθέστε το αλεύρι. Τοποθετήστε τις λωρίδες κοτόπουλου στη σακούλα, κλείστε την και ανακινήστε καλά για να καλυφθεί ομοιόμορφα το κρέας με το αλεύρι. Αυτό το βήμα βοηθά στη δημιουργία μιας τραγανής κρούστας.

3. Χτύπημα των αυγών: Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν ομοιογενή. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλατιού για γεύση.

4. Μείγμα τριμμένης φρυγανιάς: Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά με τους σπόρους σουσαμιού. Αυτή η συνδυαστική θα δώσει στο πιάτο σας μια πιο έντονη γεύση και μια τραγανή υφή.

5. Πανάρισμα: Αφαιρέστε τις λωρίδες κοτόπουλου από τη σακούλα και τινάξτε την περίσσεια αλευριού. Βυθίστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στα χτυπημένα αυγά, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά καλυμμένο, στη συνέχεια περάστε το στο μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και σουσαμιού. Πιέστε ελαφρά για να βεβαιωθείτε ότι η τριμμένη φρυγανιά κολλάει καλά στο κρέας.

6. Τηγάνισμα: Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Ελέγξτε αν το λάδι είναι αρκετά ζεστό προσθέτοντας ένα κομμάτι τριμμένης φρυγανιάς; αν σιγοβράζει, είναι ώρα να ξεκινήσετε το τηγάνισμα. Τηγανίστε τις λωρίδες κοτόπουλου από κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Μην υπερφορτώνετε το τηγάνι; τηγανίστε σε δόσεις, αν χρειαστεί.

7. Συναρμολόγηση και σερβίρισμα: Αφού τηγανίσετε όλες τις λωρίδες κοτόπουλου, αφαιρέστε τις σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσουν την περίσσεια λαδιού. Μπορούν να σερβιριστούν ζεστές, συνοδευόμενες από μια φρέσκια σαλάτα ή με μια σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο για μια νόστιμη συνδυαστική.

Χρήσιμες συμβουλές:

- Για μια πιο υγιεινή επιλογή, μπορείτε να ψήσετε τις λωρίδες κοτόπουλου στο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά, γυρίζοντάς τις στη μέση του χρόνου, για να αποκτήσετε μια τραγανή κρούστα χωρίς να χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι.
- Δοκιμάστε να προσθέσετε μπαχαρικά στην τριμμένη φρυγανιά, όπως καπνιστή πάπρικα ή σκόνη σκόρδου, για να δώσετε μια επιπλέον γεύση.
- Σερβίρετε το πανέ στήθος κοτόπουλου με διάφορες σάλτσες, όπως σάλτσα μάνγκο ή σάλτσα σόγιας με μέλι, για να δημιουργήσετε μια ενδιαφέρουσα αντίθεση γεύσεων.

Αυτή η συνταγή για πανέ στήθος κοτόπουλου με σουσάμι είναι όχι μόνο απλή, αλλά και ευπροσάρμοστη, επιτρέποντας προσαρμογές ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Δοκιμάστε την και απολαύστε ένα νόστιμο πιάτο, ιδανικό για κάθε περίσταση!