Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή πολλές φορές τους τελευταίους μήνες, κυρίως όταν ήθελα κάτι γρήγορο, αλλά με μια καθαρή γεύση σπιτική. Είναι το είδος του σνίτσελ από στήθος κοτόπουλου που αποκτά τραγανή κρούστα από νιφάδες καλαμποκιού και έχει αυτή τη έντονη μυρωδιά σκόρδου. Κάθε φορά διαπίστωσα ότι τα βήματα μετράνε και τα απλά υλικά κάνουν πραγματικά τη διαφορά, αν τα συνδυάσεις σωστά. Εργάζεται γρήγορα, χωρίς περίπλοκες τεχνικές, αλλά προτείνω να ετοιμάσεις τα πάντα εκ των προτέρων για να μην κολλήσεις στη διαδικασία.
Συστατικά
1 στήθος κοτόπουλου 2 αυγά 100 ml γάλα 1 κεφαλή σκόρδο λάδι ρίγανη πιπέρι αλάτι 100 g αλεύρι νιφάδες καλαμποκιού