Διαιτητική στήθος κοτόπουλου στον περιστρεφόμενο φούρνο

Στήθος κοτόπουλου στον διαιτητικό γύρο – Μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Μερίδες: 2-4 μερίδες

Αν ψάχνετε για μια απλή, αλλά νόστιμη συνταγή που θα προσθέσει υγεία στο πιάτο σας, είστε στο σωστό μέρος! Το στήθος κοτόπουλου στον διαιτητικό γύρο είναι τέλειο για όσους επιθυμούν ένα ελαφρύ γεύμα γεμάτο γεύση, χωρίς να προσθέσουν περιττό λάδι ή λίπος. Αυτή η εύκολη συνταγή θα σας καταπλήξει όχι μόνο εσάς, αλλά και τους αγαπημένους σας.

Η ιστορία του γύρου χρονολογείται από παλιά, όταν οι άνθρωποι άρχισαν να μαγειρεύουν κρέας πάνω από φωτιά, και η αρχή της περιστροφής ανακαλύφθηκε για να εξασφαλίσει ομοιόμορφο μαγείρεμα. Σήμερα, οι σύγχρονοι γύροι, όπως ο διαιτητικός, σας επιτρέπουν να απολαμβάνετε την ίδια νόστιμη γεύση, αλλά με μειωμένη κατανάλωση λίπους.

Συστατικά:

- 1 στήθος κοτόπουλου (περίπου 500 γρ)
- Αλάτι (κατά βούληση)
- Πιπέρι (κατά βούληση)
- Γλυκιά ή καυτερή πάπρικα (κατά προτίμηση)
- 1 φλιτζάνι νερό

Βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία του στήθους κοτόπουλου: Ξεκινήστε πλένοντας καλά το στήθος κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τυχόν ορατές μεμβράνες ή λίπος. Στη συνέχεια, κόψτε το στήθος σε φέτες κατάλληλης πάχους: ούτε πολύ παχιές, ούτε πολύ λεπτές, ώστε να επιτρέπεται ο ομοιόμορφος μαγειρέματος.

2. Καρύκευμα: Τοποθετήστε τις φέτες στήθους κοτόπουλου σε ένα μπολ και καρυκεύστε τις με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Αυτά τα καρυκεύματα όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση, αλλά προσθέτουν και ένα όμορφο χρώμα στο κρέας. Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι φέτες είναι ομοιόμορφα καλυμμένες. Αφήστε τις να σταθούν για λίγα λεπτά για να απορροφήσουν τα αρώματα των μπαχαρικών.

3. Προετοιμασία του γύρου: Ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό στον πάτο του γύρου. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στο κρέας, κάνοντάς το εξαιρετικά τρυφερό. Τοποθετήστε τη σχάρα πάνω από το νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες στήθους κοτόπουλου στη σχάρα, προσέχοντας να τις τοποθετήσετε σε μία μόνο στρώση. Μην ξεχάσετε να βάλετε το καπάκι του γύρου!

4. Μαγείρεμα: Τοποθετήστε τον γύρο στη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία. Είναι σημαντικό να ελέγχετε κατά καιρούς, προσθέτοντας νερό εάν χρειάζεται, για να αποτρέψετε το κάψιμο του κρέατος. Η μαγειρική θα διαρκέσει περίπου 30-40 λεπτά, αλλά ο ακριβής χρόνος θα εξαρτηθεί από το πάχος των φέτων. Όταν το στήθος κοτόπουλου είναι καλά μαγειρεμένο, θα έχει ομοιόμορφο λευκό χρώμα και οι χυμοί θα είναι διαυγείς.

5. Σερβίρισμα: Μόλις το στήθος κοτόπουλου είναι έτοιμο, αφαιρέστε το προσεκτικά από τον γύρο και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο κρέας, κάνοντάς το ακόμη πιο ζουμερό. Μπορείτε να το σερβίρετε με μια φρέσκια σαλάτα ή ατμισμένα λαχανικά για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Χρήσιμες συμβουλές:

- Ποικίλλετε τα καρυκεύματα: Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα καρυκεύματα, όπως σκόνη σκόρδου, ρίγανη ή δεντρολίβανο για επιπλέον γεύση.
- Προσθέστε λαχανικά: Εάν θέλετε να μετατρέψετε το γεύμα σε γιορτή, μπορείτε να προσθέσετε κομμένα λαχανικά (καρότα, κολοκυθάκια ή πιπεριές) στον γύρο. Αυτά θα απορροφήσουν τις γεύσεις του κρέατος και θα γίνουν νόστιμα.
- Συντήρηση: Εάν σας μείνουν υπολείμματα, φυλάξτε τις φέτες κοτόπουλου στο ψυγείο σε αεροστεγή δοχεία. Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε την επόμενη μέρα για σάντουιτς ή σαλάτες.

Διατροφικά οφέλη:

Το στήθος κοτόπουλου είναι εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, ιδανικό για μια υγιεινή διατροφή. Είναι χαμηλό σε λιπαρά, πλούσιο σε βιταμίνες B και μέταλλα, συμβάλλοντας στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση μιας υγιούς μυϊκής μάζας.

Θερμίδες:

Αυτή η συνταγή έχει περίπου 165-200 θερμίδες ανά μερίδα, ανάλογα με το μέγεθος των φετών κοτόπουλου και τα καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να παραμείνουν σε φόρμα χωρίς να θυσιάσουν τη γεύση!

Συχνές ερωτήσεις:

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλους τύπους κρέατος; Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το στήθος κοτόπουλου με γαλοπούλα ή ψάρι. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει, οπότε φροντίστε να ελέγξετε το κρέας για να μην το παραμαγειρέψετε.

2. Πώς μπορώ να κάνω το στήθος κοτόπουλου πιο αρωματικό; Δοκιμάστε να μαρινάρετε το κρέας μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα. Μια απλή μαρινάδα από γιαούρτι, σκόρδο και μπαχαρικά θα κάνει θαύματα!

3. Είναι ένα πιάτο κατάλληλο για παιδιά; Απολύτως! Είναι ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα, τέλειο για τα μικρά. Μπορείτε να το σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή πολύχρωμα λαχανικά για να είναι πιο ελκυστικό.

Συμπερασματικά, το στήθος κοτόπουλου στον διαιτητικό γύρο είναι μια απλή αλλά γεμάτη γεύση συνταγή που θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ένα υγιεινό γεύμα χωρίς να κάνετε συμβιβασμούς στη γεύση. Είτε το σερβίρετε με μια φρέσκια σαλάτα είτε με ατμισμένα λαχανικά, αυτό το πιάτο σίγουρα θα φέρει χαρά σε κάθε γεύμα! Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας και να πειραματιστείτε με διάφορα καρυκεύματα για να προσαρμόσετε τη συνταγή σας. Καλή όρεξη!