Ντόνατς με ρούμι

Ντόνατς με ρούμι - Γλυκιά απόλαυση για ειδικές στιγμές

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4-6 μερίδες

Σας προτείνω μια απλή και γρήγορη συνταγή για ντόνατς με ρούμι, τέλεια για ένα νόστιμο επιδόρπιο ή για να συνοδεύσετε έναν αρωματικό καφέ. Αυτοί οι ντόνατς είναι αφράτοι, με μια υποτονική γεύση ρούμι, και η υφή τους θα σας κερδίσει αμέσως. Ας ξεκινήσουμε!

Συστατικά:
- 500 γρ. αλεύρι
- 10 γρ. baking powder
- 100 γρ. ζάχαρη
- 100 ml ρούμι (κατά προτίμηση υψηλής ποιότητας)
- 2 μεγάλα αυγά
- Μια πρέζα αλάτι
- 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους
- Λάδι για τηγάνισμα
- Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση (προαιρετικά)

Βήμα 1: Προετοιμασία των υλικών
Ξεκινήστε κοσκινίζοντας το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτοντας το baking powder. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε αφράτους ντόνατς. Στη συνέχεια, στο ίδιο μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι. Η ζάχαρη θα προσθέσει γλυκύτητα, ενώ το αλάτι θα αναδείξει τις γεύσεις.

Βήμα 2: Προσθήκη υγρών συστατικών
Στο κέντρο του μείγματος αλευριού, κάντε μια λακκούβα και προσθέστε τα αυγά, το ρούμι και τους κύβους βουτύρου. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ με λεπίδες για να ανακατέψετε τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή και ελαστική ζύμη. Εάν δεν έχετε μίξερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα ή ακόμα και τα χέρια σας, αλλά βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο έχει ενσωματωθεί καλά.

Βήμα 3: Ζυμώνοντας τη ζύμη
Ζυμώστε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά. Πρέπει να γίνει λεία και ελαστική. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι, αλλά προσέξτε να μην το παρακάνετε, ώστε να μην αποκτήσετε σκληρούς ντόνατς. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, καλυμμένη με μια υγρή πετσέτα ή με πλαστική μεμβράνη.

Βήμα 4: Σχηματισμός ντόνατς
Αφού η ζύμη έχει ξεκουραστεί, πασπαλίστε λίγο αλεύρι σε μια επιφάνεια εργασίας και ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου 1 εκ. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού ή ενός κόπτη ζαχαροπλαστικής, κόψτε κύκλους από τη ζύμη. Μπορείτε να φτιάξετε μικρότερους ή μεγαλύτερους ντόνατς, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 5: Τηγάνισμα των ντόνατς
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι αρκετά ζεστό πριν προσθέσετε τους ντόνατς, ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα και να διατηρήσουν το σχήμα τους. Τηγανίστε τους ντόνατς από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τους γυρίσετε προσεκτικά.

Βήμα 6: Διακόσμηση
Αφού οι ντόνατς είναι έτοιμοι, βγάλτε τους σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσουν την περίσσεια λαδιού. Αν θέλετε, μπορείτε να τους πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη για μια ιδιαίτερη εμφάνιση και μια επιπλέον δόση γλυκύτητας.

Πρόταση σερβιρίσματος: Αυτοί οι ντόνατς με ρούμι είναι νόστιμοι τόσο ζεστοί όσο και σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να τους σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή σάλτσα σοκολάτας για ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο.

Προσωπική παραλλαγή: Για μια ενδιαφέρουσα πινελιά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού στη ζύμη για να ενισχύσετε τις γεύσεις. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ρούμι με άλλο τύπο λικέρ, όπως ουίσκι ή λικέρ πορτοκαλιού, για να αποκτήσετε διαφορετικές γεύσεις.

Τώρα είστε έτοιμοι να απολαύσετε αυτούς τους ντόνατς με ρούμι, ένα γρήγορο και απλό επιδόρπιο, ιδανικό για κάθε περίσταση! Απολαύστε κάθε μπουκιά!