Μήλα γεμιστά με μαρμελάδα δαμάσκηνου

Γεμιστά μήλα με μαρμελάδα δαμάσκηνο - ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Ανακαλύψτε μια απλή και νόστιμη συνταγή για γεμιστά μήλα με μαρμελάδα δαμάσκηνο, μια τέλεια συνδυασμένη γλυκύτητα των φρούτων και την τραγανή υφή των ξηρών καρπών. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα υγιεινό σνακ ή ένα κομψό επιδόρπιο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους.

Συστατικά:
- 4 μεγάλα μήλα (κατά προτίμηση ποικιλίες που διατηρούνται καλά στο φούρνο, όπως Golden ή Granny Smith)
- 150 γρ. αλεσμένα καρύδια
- 200 γρ. μαρμελάδα δαμάσκηνο (διαλέξτε μια μαρμελάδα υψηλής ποιότητας για έντονη γεύση)
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι (λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο θα προσθέσουν μια λεπτή γεύση)
- Νερό (για να προσθέσετε υγρασία στο ταψί)

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία των μήλων:
Πλύνετε καλά τα μήλα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν φυτοφάρμακα ή ακαθαρσίες. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να αδειάσετε κάθε μήλο, προσέχοντας να αφαιρέσετε το κοτσάνι και τους σπόρους, αλλά να μην καταστρέψετε την φλούδα. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί το σχήμα των μήλων κατά το ψήσιμο.

2. Προετοιμασία της γέμισης:
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαρμελάδα δαμάσκηνο με τα αλεσμένα καρύδια. Αυτό το μείγμα θα προσθέσει τόσο γλυκύτητα όσο και τραγανή υφή. Αν θέλετε μια επιπλέον νότα γεύσης, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Αυτές οι μπαχαρικές θα μετατρέψουν το επιδόρπιο σε μια γευστική εμπειρία.

3. Γέμισμα των μήλων:
Γεμίστε κάθε μήλο με το μείγμα μαρμελάδας και καρυδιών, προσέχοντας να μην τα παραγεμίσετε, για να αποφύγετε την υπερχείλιση της γέμισης κατά το ψήσιμο. Τοποθετήστε τα προσεκτικά σε ένα ταψί.

4. Ψήσιμο:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F). Πριν τοποθετήσετε το ταψί με τα μήλα στο φούρνο, ραντίστε τα με τις δύο κουταλιές λάδι για να τους δώσετε μια χρυσή γυαλάδα. Προσθέστε μερικές κουταλιές νερού στο ταψί για να δημιουργήσετε ατμό, κάτι που θα βοηθήσει στο ομοιόμορφο ψήσιμο των μήλων. Ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι τα μήλα να γίνουν τρυφερά και ελαφρώς καραμελωμένα.

5. Σερβίρισμα:
Αφού τα μήλα κρυώσουν λίγο, μπορείτε να τα σερβίρετε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε μια τελική πινελιά πασπαλίζοντας από πάνω αλεσμένα καρύδια ή, για μια νόστιμη αντίθεση, σερβίρετε με μια κουταλιά ξινής κρέμας ή μια μπάλα παγωτού βανίλιας.

Προτάσεις και παραλλαγές:
- Πειραματιστείτε με διάφορους τύπους μαρμελάδας, όπως μαρμελάδα βερίκοκου ή μήλου, για να δημιουργήσετε μια μοναδική γεύση.
- Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή κομμάτια σοκολάτας στη γέμιση της μαρμελάδας για μια επιπλέον γεύση.
- Για μια vegan έκδοση, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα.

Τα γεμιστά μήλα με μαρμελάδα δαμάσκηνο δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και μια υγιεινή επιλογή, γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή θα σας φέρει χαρά σε κάθε μπουκιά, μετατρέποντας κάθε γεύμα σε μια ειδική περίσταση. Απολαύστε κάθε στιγμή και απολαύστε τη γεύση αυτών των γεμιστών μήλων!